繼不能沒有電鍋外，我還不能沒有鳳梨豆醬🤤🤤🤤！
說到我的鳳梨豆醬還有個溫馨又好笑的故事，那就是每每回台灣都想帶一甕媽媽還是阿姨親手做的古早味鳳梨豆醬回奧地利，不過由於攜帶上有困難度跟不便度，所以每次都只能望甕心嘆😩退而求其次買市面上現成的罐頭，但媽媽自己做的味道哪是市面上罐頭可以比擬的，丟謀？！(遺憾)
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時間直接跳到約莫兩年前，家人終於又有時間來訪，俗語亂用之—人說解鈴人還需繫鈴人(製作人)，逮到大好機會，seafood也有開示，乾脆請媽媽來的期間幫我醃製一盅不就成了（👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻楊老師表示you bad bad😂😂！)
就這樣我請媽媽在台灣備料，準備來奧地利時幫我做一甕。不過就在食材都打包好的同時，媽媽開始有點鬼打牆一直打電話來問：東西我都準備好了，但你確定我不用帶鳳梨過去？？我在電話那頭笑到無力，我說：阿母，don't do that ☝🏻☝🏻☝🏻～～鳳梨🍍🍍🍍這裡真的買的到!!
但媽媽還是很懷疑的在行前想到就問有關鳳梨的事情😅，像是那鳳梨是我們台灣吃的那種嗎?
我: 阿不然還有哪一種? 除非你有限定什麼金鑽鳳梨、土鳳梨，還是台農13、17號的... 🤣🤣。
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以下是小婦人不負責食譜 (這做法是清淡一點的口味+ㄧ鍋到底）:
1. 將魚洗淨，外表擦乾後先灑點鹽靜置一下
2. 取鍋，加入水（約稍微蓋住魚的量），蓋上鍋蓋將魚蒸到8~9分熟後
3.加入薑絲，米酒還有適量的鳳梨豆醬，再蓋上鍋蓋蒸煮到魚熟就完成了。
倘若要鳳梨豆醬味道重一點的，那就是魚洗淨後直接用少許鹽跟鳳梨豆醬先將魚醃一下再下鍋煮。
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是說最近那甕也吃得差不多要見底了,是時候接媽媽再來奧地利working holiday了💪🏻😂😂。
#孩子開始放秋假兩星期🎉🎉#姐姐終於可以稍微喘口氣#最近課業壓力大#有時間請再聽我道來😌
