唯見江心秋月白
唐朝是一個詩的朝代,出現過詩仙、詩聖、詩佛。今天介紹一位「詩魔」,他是白居易。
他16歲時從安徽到長安求發展,為了拓展人脈,拜訪一位長輩名叫顧況,顧老一看到他的名片就笑了!
「你叫居易啊,哈哈,長安米貴,長安居大不易喔!」
白居易尷尬地笑了兩聲,遞上自己的詩,請對方指教。
顧老看到其中兩句之後,立刻正眼瞧著白居易說:「有句如此,居易何難?」
那兩句就是「野火燒不盡,春風吹又生」,當天顧況幫他發臉書,白居易一夜成名。在長安住下了。
白居易29歲考上進士,而且是同榜最年輕的。
那一年錄取率低到到沒有人性,3千個考生只錄取17位。
有詩為證!「慈恩塔下題名處,十七人中最少年」。從此平步青雲!
他35歲時寫下《長恨歌》,爆紅海內外,連皇帝都被他圈粉。
把他從地方調回長安擔任「左拾遺」,類似幫助朝廷補救施政缺失遺漏的監察委員。
白居易認真針砭時政,反應民生疾苦。各位!這樣的監察委員豈能久乎?
果然被貶官,公元815年,他44歲時,貶為江州司馬。
第二年的秋天,一個有月光的晚上,送客至江邊,遇到獨守空船的琵琶女,聽她自訴身世,當年她在長安也曾紅極一時,後來老大嫁作商人婦,如今孤單飄零。引以為傲的琵琶彈奏,江卅也無人能懂,低眉信手續續彈,聊以自娛而已。
白居易在她弦弦掩抑的琵琶聲中,也同感自己的官場不得志。。
是啊!曾經的意氣風發,已隨風而逝。
想要詩文報國的夢想,也夢碎江州。
不論是朝堂上的白居易,還是教坊中的琵琶女,他們都曾經歷過長安的繁華大夢。好夢從來容易醒。今晚的相遇~
「同是天涯淪落人,相逢何必曾相識。」
是同病相憐,也是惺惺相惜!
座中泣下誰最多, 江州司馬青衫濕!
人力終有窮,天道終有定!
白居易49歲回到長安,從此明哲保身,隨遇而安,鋒芒盡斂。樂天知命,74歲過世。
他一生寫詩超過三千首,今天還保存2916首。
PS
巜琵琶行》和《長恨歌》是白居易的詩中雙璧!
而能用文字描寫抽象音樂達此境界的,千古唯有白居易!
你最喜歡那一段?
請朋友拍一張月圓照給我發稿用,朋友説你何必捨近求遠!哈!
中秋節快樂!
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳勢安 Andrew Tan,也在其Youtube影片中提到,#三生宿緣 #陳勢安 【三生宿緣】《四海八荒之枕上琴》手機遊戲主題曲 桃花被風散 淡淡相思長 今生愛恨離別糾纏 凝結成冰霜 古瑟輕輕彈 孤影難成雙 前世恩怨如夢如幻 沈默中黯然 日月無光 心惆悵 追憶中絕望 有緣來世再續此生的遺憾 四海八荒 情不斷 爲愛去思量 琴聲悠悠回響 劍指蒼茫...
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#線上旅行團 #龍馬之旅 007
男兒立志出鄉關:從高知到江戶
今天這篇不太好寫。
因為許多史料,都缺乏明確記載,若非匆匆一筆帶過,便是發揮太多想像。我當然也可以偷懶,直接跳到江戶(東京),但心中總覺得這是個重要的「過場」,就以手邊的資料,以及一些「示意圖」,盡量簡單地陳述吧。
1853年(嘉永六年),十九歲的坂本龍馬,在家鄉的日根野道場,取得小栗流「和兵法事目錄」資格,並獲准去江戶,繼續修行劍術。這在當時,應該算是一件大事。若非由藩府遴選或派遣,就必須自費前往;但對於富裕的坂本家,並非負擔不起的支出。這也是龍馬的幸運。
正因為十九歲之前這段時期,缺乏可信的史料,因此各類小說、漫畫、戲劇,無不盡情發揮想像力,填補這段空白。小說中的福岡家老之妹田鶴,戲劇中的彌太郎與青梅竹馬加尾,還有漫畫中的(後藤)象二郎與(板垣)退助......等,都在情節中與龍馬有所交集。這要講下去,沒完沒了,暫且表過不提。
龍馬在舊曆三月十七由高知出發,約四月中旬抵達江戶,前後花了一個月(也有說40天),一方面可見當時交通多麼不容易,二方面,卻也可體會,初次離開與世隔絕的土佐,看到新天地的興奮之情。
(與他同行的,還有一位藩府派遣的溝淵廣之丞。在龍馬生涯中,兩次重要旅程,身旁的旅伴,名字中都有「之丞」,我自己乾脆用「兩之丞」稱呼。當然這兩位之丞,彼此並無關係,而他們在未來,也都還有出場機會)
好,問題來了。
許多史料,僅僅寫了出發與抵達,但龍馬究竟是採取什麼樣的路徑,前往江戶的呢?即使在我收藏的,以書信為主的《坂本龍馬大鑑》中,也僅是兩句話簡單地帶過。
在漫長的閱讀與旅行過程中,靠著一點一點的線索,才慢慢拼湊出這段「出鄉關」的旅路。
他必須從土佐高知,先往北,由立川番所「出國」,穿越四國山地,前往阿波(德島)的吉野川上游。這段路程,雖然未必會經過、如今是熱門觀光景點的「大步危」,但應該也可以看到不少美麗的峽谷景觀吧。
再來沿著吉野川溪谷往下游走,可以一路抵達離淡路島最近的「鳴門」岡崎海岸,並在此搭船,前往大阪。附帶一提,這段路程,在司馬先生的《龍馬行》中有較多描述,想必也是記者出身的他,根據史料,以及自己的踏查,構築出來的路線。
說是由鳴門搭船前往大阪,然而是東側的太平洋,或是西側的瀨戶內海呢?似乎也沒有明確的記載。
有次搭機前往關西空港。當天視野很好,航線正好掠過高知上空,經過四國山地,又從德島、飛越淡路島。我全程專注觀察,也拍下不少相片,因為這正是最好的、從空中眺望「龍馬離鄉之路」的機會啊。
在機上只能看到太平洋側,但經由後來的細細考證,他應該是走瀨戶內海。根據是,司馬先生小說中的一句話,「播摩灘上空萬里無雲」。而播摩灘,便是淡路島與小豆島之間的海域,屬於瀨戶內海的一部份。
由於江戶幕府從三代將軍家光以來的「海禁」政策,除了內海與日本海的航線,一般民間的船舶,幾乎是不能走太平洋航線的(除了「菱垣迴船」)。這個細節,與後來的情勢發展,其實也有重要的關係。
龍馬在大阪上岸。大阪做為商業城市,繁榮非凡,土佐藩在此也有豪華的藩邸、倉庫等,小說中有著墨,這裡就不多說了。儘管大阪似乎和龍馬關係不深,然而如今,還是可以找到一些主題餐廳。
從大阪搭小船沿著淀川上行,經伏見、抵達琵琶湖畔的大津,就是進入「中山道」或「東海道」的重要宿場。也是經過一番考證,最終確認,龍馬此行,應該是走東海道,因此在途中,曾見到壯麗的富士山景。
由此,龍馬最終抵達了江戶。
其實,無論東海道或中山道,也都是我心中很想走一趟的路徑。哪怕不是全程步行,透過鐵道等交通工具的串連,似乎也可以完成。《孤獨的美食家》原作者之一的久住昌之,就曾進行從東京到大阪的《野武士,一路向西》分段旅行。
當然,正如許多想法,不知何日才能實現了。
(補記:堅持做這樣的考證,主要還是出自對旅行的興趣。對於當年的日本人,如何進行這種長途旅行,才是考證的動機,與龍馬本身,倒是未必全然相關)
(補記二:寫完此文後,重看一小段《龍馬傳》,劇中龍馬出四國的路徑,是直接往北到「多度津」搭船,但沒有說搭到哪裡。除非有更多史料可印證,否則我還是喜歡司馬先生的路線,比較浪漫一些,笑)
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《信報》專欄
「消失中」的冬瓜盅
未到6月,盛暑已降臨,冬瓜盅迫不及待應市。上週好友鄧達智特地安排在中環鏞記為我慶生,他跟店家的交情逾30年,經他手自然能寫出一張不一樣的菜單——當中好菜無數:炭燒琵琶鵝、懷舊豬紮蹄、欖角烏魚扣、老廣皮魚蓉雲吞…….吃得我們分四桌的一行16人,隔空異口同聲喝采。當中,叫我最為驚艷和回味的,是他們的冬瓜盅。
菜單上寫「極尚鮮料冬瓜盅」,我就以為是一般的冬瓜盅,端上桌時,我還在心裏嘀咕:都已經有點飽了,這湯只能喝幾口吧,要不然後面的菜都吃不下。例行公事先拍照,侍應為我們分成一碗碗…….喝一口,我呆住了。再喝第二口,再呆了一下。回過神來,已經無法停下來,一口接一口,把湯喝得碗底朝天。意猶未盡,但份量恰好,早已分完,想要encore也沒了。
我跟同桌的鄧達智說:「這冬瓜盅與別不同,湯水好清甜,味道很細緻,很想問問老闆禮哥到底內有什麼乾坤?」吃到尾聲,禮哥進來我們的廂房寒暄,我趁機問他;「這冬瓜盅的味道很清,應該不是上湯做湯底?」他微微一笑:「是啊,這次做給你們的是特別版,用純田雞湯。」難怪乎!這十幾年來在香港我都算是吃遍粵菜名店的冬瓜盅,沒有一個像這一次鏞記做的深深打動我的心:味道乾淨、鮮味清美、馨香醞藉,冬瓜的幽美香氣仍可辨識,與蟹肉、帶子、田雞湯交集,四股清新滋味的互動,層次細緻,然後有比例對辦的火鴨丁、金華火腿蓉為這股清泉般的滋味添上一陣恰好的甘鮮;勝瓜、冬菇、瑤柱、蓮子皆份量細緻,恰如其分地各司其職,給予了口感中微細更迭的層次以及質感的厚度——特別是瑤柱的份量,似有若無,是我吃過的冬瓜盅裡頭,用得最為輕巧細緻的版本,也因為正正如此,它的存在有點神秘,你感覺到湯味裡頭有一股海味的鮮味,無形地把冬瓜、蟹肉和湯底的清甜襯托起來,但又不確定它是不是到底真的存在?
害我過後跑去問禮哥確認這一點,我說:「冬瓜盅沒理由不下瑤柱,但你們的份量用得很輕,我隱約吃到那個鮮味,同時又不能夠很確定。」禮哥回答說:「是的,當晚妳吃的冬瓜盅是有日本瑤柱,但份量需要小心拿捏,因冬瓜本身清淡、田雞是清味鮮甜、瑤柱味較濃、金華火腿是香濃,所以要在四者作出平衡,方可達到清、香、鮮的效果。」確實,份量拿捏不對,味道就變俗了。
禮哥說,在舊時代,田雞湯做冬瓜盅湯底很普及,一來務農社會,田雞是個唾手可得的食材,二來廉價。但隨著時代變遷,田雞隨著田地一併漸漸消失,純田雞湯底去做冬瓜盅反而難,便開始用上湯來做此菜。鏞記也一樣,平常他們賣的冬瓜盅,是上湯兑二湯來做湯底,此次的特別版,禮哥特地訂新鮮田雞來做湯底。我從來都不特別喜歡吃冬瓜盅,總覺得上湯味裡頭的肉味、火腿味的濃帶三分俗氣,有點偏離了冬瓜盅的原意,這個純田雞湯底的冬瓜盅,如此清麗馨美,我真是孤陋寡聞,吃到了這個「消失中」的版本,才理解冬瓜盅絕妙的美,以及為何它被奉為消暑聖品。啊,我好想隨時走進鏞記都有這個純田雞湯底做的冬瓜盅吃啊,禮哥笑說不可能,但如果預訂應該做得到。
圖解:
鏞記還原了舊時代冬瓜盅有氣質的味道——用純田雞湯做湯底,得出清澄芳馨的效果,喝罷真正消暑生津。
#鏞記酒家
#冬瓜盅
#田雞湯湯底
#yungkeerestaurant
#消失中的味道
#謝嫣薇
孤月琵琶 在 陳勢安 Andrew Tan Youtube 的最佳解答
#三生宿緣 #陳勢安
【三生宿緣】《四海八荒之枕上琴》手機遊戲主題曲
桃花被風散 淡淡相思長
今生愛恨離別糾纏 凝結成冰霜
古瑟輕輕彈 孤影難成雙
前世恩怨如夢如幻 沈默中黯然
日月無光 心惆悵 追憶中絕望
有緣來世再續此生的遺憾
四海八荒 情不斷 爲愛去思量
琴聲悠悠回響 劍指蒼茫
散落的花瓣 隱藏著憂傷
清風不解一世情緣 無情的搗亂
古瑟輕輕彈 孤影難成雙
前世恩怨如夢如幻 沈默中黯然
日月無光 心惆悵 追憶中絕望
有緣來世再續此生的遺憾
四海八荒 情不斷 爲愛去思量
琴聲悠悠回響 劍指蒼茫
世間命運的兩端
總是生死相伴
輪回中看見妳就在彼岸
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製作人 Producer:陳勢安Andrew Tan/都智文
配唱製作人Vocal Producer:都智文
編曲Arranger:都智文
笛子:丁曉逵
琵琶:孫瑩
吉他 Guitars:牛子健
弦樂編曲:楊任銜
弦樂:國際首席愛樂樂團
弦樂監制:李朋
合聲編寫:都智文
和聲 Backing Vocals:陳勢安Andrew Tan/都智文
錄音工程師Recording Engineer : 葉育軒Yu-Hsuan Yeh
錄音室Recording Studio : 白金錄音室Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer : 張洋MAX Studio
混音室 Mixing Studio : MAX Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer:Kwon Nam Woo
母帶後期處理錄音室Mastering Studio:821 Sound Mastering
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《獨孤天下》電視劇插曲
演唱:金莎
作詞:林喬
作曲:李全
編曲:黃宇弘、金大洲
監制:宋鵬飛
製作人:金大洲
吉他:郭偉聰
合音:趙貝爾
合音編寫:趙貝爾
錄音師:白志森@盛聲國際錄音室
混音:鮑銳@錄頂技錄音室
母帶處理:鮑銳@錄頂技錄音室
幽月夜醉湖畔飄搖闌珊久
預言怎藏深宮院琵琶後
誰倚窗幻夢如昨美景從何
心頭白髮凄婉了秋色
怨之香又幾許盛放曼陀羅
任俯瞰擁蒼生卻無相守
想念望穿亂世愁劍何紛柔
究一曲重奏前生承諾
等漫天繁花都依戀了凋落
而你會否一生一世珍惜我
若輪迴轉世卻只留輕嘆依舊
哪年哪月那臉喚淚眼婆娑
怨之香又幾許盛放曼陀羅
任俯瞰擁蒼生卻無相守
想念望穿亂世愁劍何紛柔
究一曲重奏前生承諾
等漫天繁花都依戀了凋落
而你會否一生一世珍惜我
若輪迴轉世卻只留輕嘆依舊
哪年哪月那臉喚淚眼婆娑
等絕代紅顏都情願了老朽
而你會否永生永世帶我走
若漫漫征途就此生死離別休
也還能獨孤天下與你回眸
還能獨孤天下與你回眸
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高中時期的我,是國樂社的社長。當時我會拉南胡,會彈琵琶,教官們大部分是外省的老先生,他們很喜歡黃梅調,所以我們在團練的時候,他們就會特別找時間請我唱黃梅調,然後他們幫我拉南胡伴奏,也就是從那時候起,奠定我對黃梅調的喜愛。
回想起來,這真是一段美麗的回憶!幾十年沒有演唱黃梅調了,如今我為大家獻上一曲原本為男女對唱的〈遠山含笑〉,現由我一人演唱,希望大家會喜愛,也祝福每位聆聽的朋友天天開心,時時喜樂!~雨揚
《遠山含笑》
作詞:李雋青
作曲:周藍平
編曲:吳雅智
遠山含笑 春水綠波映小橋
行人來往陽關道 酒帘兒高挂紅杏梢
綠蔭深處聞啼鳥 柳絲兒不住隨風飄
看此地風景甚妙 歇歇腿來伸伸腰
無兄無弟感孤單 水遠山行路難
如蒙兄長不嫌棄 與君結義訂金蘭
求師同是別家園 萍水相逢信有緣
從此書窗得良友 如兄如弟共鑽研
相逢好 柳陰樹下同拜倒
蒙你不棄來結交 結金蘭勝過同胞
做一個生死之交
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