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七月時曾經為大家介紹這次要演奏的柴科夫斯基六首小品，作品51中的「小波卡舞曲」 https://reurl.cc/zy8rQN 這首有點送給柴科夫斯基疼愛的外甥女（妹妹Aleksandra的三女）Anna的憂傷舞曲。
作品51雖然是小品集，卻不是習作，而是「後」降B小調鋼琴協奏曲、「後」《四季》、「後」《1812序曲》...等大作的鋼琴曲。
從各種角度來說，除了勉強能提供不無小補的版稅收入外，已經名貫天下的柴科夫斯基「不需要」寫這套🎹曲集。🎼但柴科夫斯基仍舊克服出版合約的困難，信守承諾，寫出如花似錦的五首舞曲與一首情歌（Romance）；受題獻的都不是特別舉足輕重的社會賢達，反而是作曲家的晚輩朋友——尤其是「必須」精研舞蹈、在舞會中展現魅力的閨秀小姐們——舞與音樂在她們的生命中不僅是娛樂，也是嫁得好人家、走上人生坦途的階梯⋯⋯
柴科夫斯基對這種生命的「身不由己」似乎心有戚戚，在歌劇《奧涅金》、《黑桃皇后》都聽得到重重的嘆息...
這六首曲子一點也不小，每一句，似乎都是柴科夫斯基感傷的同情之淚...
🎹2019顏華容獨奏會-II「高貴與感傷之舞」🎹
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2019/09/20(五)19:30 ｜臺中國家歌劇院中劇院
2019/09/29(日)14:30 ｜衛武營國家藝術文化中心表演廳
2019/10/06(日)19:30 ｜臺北國家演奏廳
未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。
和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時
電郵：yakinikuichiro01@gmail.com
電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
｜經典BMW 325i｜天價寶馬M3難求 寧翻新極罕E30 325i 睇YouTube學換軨「玩舊車就唔好嫌佢壞」
隨着現代科技發展成熟，現代汽車為大家帶來的駕駛體驗越來越舒適。不過，有些車迷似乎還十分鍾情於舊年代汽車的機械感，喜歡沒有電子輔助儀器的駕駛體驗。James最喜愛經典汽車，認為舊車在駕駛上的回饋更加直接，與汽車的溝通更緊密，現時他不時駕駛的寶馬E30 325i Sport M-TECH 1就能給他一種的感覺。這輛寶馬是1986至1987年生產，僅推出不足一年便停產，極為罕有。保養這輛車也為他帶來不少滿足感。「剛買車的時候的狀態其實不太好，前後花了約2至3個月才完成翻新，自己更親手翻新更換BBS RS 16吋胎軨，再換到車上，那種滿足感簡直是無法形容。」相信這就是James如此鍾情舊車的原因。
E30系列之所以成為BMW的傳奇系列，與傳奇車款M3有密切關係，這輛車在80年代是為了參加WRC世界拉力錦標賽Group A組別的賽事而進行量產的車型。不過，E30系列當中也有其他值得留意的車款，其中325i就被視為最實用，動力配置也屬不錯的一款車，325i車主當然也是其中一位認為此車款不亞於M3的車迷。「M3一定是最多人留意及追求的，但產量不多，而且質素有高有低，絕大部份原裝更是左軚，其實要找到狀態好的右軚一定達天價級數，所以不會考慮。」325i使用上的6缸引擎能釋出170hp，比起M3來說雖然馬力較小，但因為車身較輕，速度表現算是不錯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210503/TNRNXZLW2VDLFB46NGZLQKJAEU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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致謝：林奕萱｜招俊辰｜甘子逸、林敬倫
想著要在這邊跟你們說什麼，跟這首歌比較有關的東西。我其實比起ig更喜歡在這邊說話，因為沒人理我，看不見大家的回應讓我很安心。可是這首歌從寫出來到發出來，中間真的隔了好久的時間，久到雖然我仍然清楚記得寫時我的心境，但放到現在來看，已經不想說出來了。
我幾乎確定這會是我寫過最清楚簡單的一首歌。只有一個意象，沒有最令招先生嫌惡的混雜不清的東西。
希望茵琪過好生活，希望律元在丹麥安全度過安全回來。
詞｜楊舒雅 https://www.instagram.com/hans.j_morgenthau/
編曲｜Chill Denis https://www.youtube.com/watch?v=IWwM2pwXeQ0
錄音｜鱔魚意麵BigBullLazier https://www.instagram.com/bigbulllazier/
混音｜鱔魚意麵BigBullLazier
插畫、動畫製作｜許家畇 Chia-Yun, Hsu https://www.instagram.com/ppompposee/
字體設計｜王芝婷 Alice Wang
街聲｜楊舒雅 https://streetvoice.com/shuya_/
現在空空如也 未來一望無際
你想要跑呀跑呀跑呀跑呀跑呀
你還記得那片草原嗎
你曾經像匹野馬
在層巒疊嶂的綠色上
你奔馳、閒晃又跌宕
的那些時光 如今一片片削下
在長河中碎成花 在地獄中被懲罰
毛色光滑的你啊 被裂解成荒蕪的模樣 多荒唐
你曾多漂亮 從不緊張
重複輕狂的日常 多狂妄 眼裡都是
誇張的光芒 曾將我一刀一刀切下
帶著結痂的疤也持續奔跑在馬路上
你沒有前程似錦 卻擁抱虔誠的自己
沒有一定的未來 那是延伸的事情
那都是披上馬鞍之前
你胸前起伏雄偉像山的稜線 鑲金邊 多麼耀眼
不屑被別人了解 嫌太表面
那時你身上的什麼都還無法被剽竊
一萬匹馬的坍塌
一萬匹馬集體落下
穿越了千山萬水
死透了千軍萬馬
一萬匹馬的坍塌 (你眼淚落下)
一萬匹馬集體落下 (你眼窩坍塌)
沒能穿越千山萬水
千軍萬馬等不到你的千鈞一髮
現在空空如也 未來一望無際
你想要跑呀跑呀跑呀 能跑到哪裡去
跑給日子追 跑給鞭子催
跑給無盡的奢求渴望期待你不能飛
飛 飛過那片草原
你看見繁星點點 跟春風繾綣
但越美好越不會是終點
只顧往前忘了從前
我們還得丟掉多少無拘束的容顏
自願廢棄了草原而投身跑道
在工整的道路上面工整的奔跑
踩著訓練過的步伐 行走也變得複雜
被駐紮的養馬人改造的馬啊
你也走過漫長的路 才終於來到這地方
但這是你想要的嗎
我看見你曾在海洋
那些時光如今被裝進瓶裡 日夜拍打響叮噹
你不想它嗎
一萬匹馬集體落下
穿越了千山萬水
死透了千軍萬馬
一萬匹馬的坍塌 (你眼淚落下)
一萬匹馬集體落下 (你眼窩坍塌)
沒能穿越千山萬水
千軍萬馬等不到你的千鈞一髮
後來我再去看牠
眼裡的浪已被捲起封藏
當然還是漂亮
但當牠停下步伐回望
裡面更多憂傷
遺失的 其實從未遺忘吧
現在空空如也 未來一望無際
你想要跑呀跑呀跑呀跑呀跑呀
停下步伐回望 裡面更多憂傷
遺失的 我們從未遺忘吧。
如花似錦 ; ㄖㄨˊ ㄏㄨㄚㄙˋ ㄐㄧㄣˇ · rú huā sì jǐn · 清‧黃小配《廿載繁華夢》第三回：「那香屏牌價嫁了周庸祐，早卸了孝服，換得渾身如花似錦。」 · 錦：有彩色花紋的 ... ... <看更多>
如花似錦 是一個成語，讀音是rú huā sì jǐn，意思是如同花朵、錦緞一般。形容風景絢麗或前程美好。 © 漢典. ... <看更多>
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好像花朵、錦緞那般耀眼華麗。比喻衣著華麗。《二十載繁華夢．第三回》：「那香屏自從嫁了周庸祐，早卸了孝服，換得渾身如花似錦。」亦比喻風景或前程美好、光明。 ... <看更多>