#買肉 #媽我成功了💢
《 ‼菜單市集 挑肉去👉 https://bit.ly/3j2hNFj 》
過去我們是外食家庭,疫情後關在家,才開始面對廚房。但煮了幾天之後,發覺自己煮,好不好吃是其次,最大的問題反而是 #有沒有均衡 這件事。
因為很多食材,老實說根本不是我這等級能駕馭的了,所以煮來煮去自然就是那些重複的食材、輪迴般的厭世煮法,老實說,連自己都吃到膩了。
某天突發奇想,或許我可以挑戰新菜色啊!
寫到這裡真心覺得,有時候一個念頭、尤其是其他人覺得妳做不到的念頭,還真的有機會能成為生命中的轉機呢。
我決定了!我要在網路上訂肉,最後選了一家看起來很不錯的好店家 菜單研究所,下訂後告訴自己不要想太多,就直接按照網頁上的指示去做菜吧~
實驗證明~哈哈!我是說實際做了幾次菜,我發現以前覺得那些很高深的菜色,像是鐵路便當排骨啊、餐廳裡的雞腿排跟或是高級的牛排,原來我都可以 #一次上手,不但好吃,花的錢還比去餐廳買回來便宜很多欸!!!
來說說親身心得好了:
【‼必買 #厚切手打排骨】一片$99 / 200g
整塊比我的手還要大,厚度更是便當店的加大版,剛開始以為這塊肉一定是大魔王,屬於最難料理的菜色,沒想到啊~沒想到,這居然是最最簡單的,而且成品有夠好吃,真的!小孩一吃就愛上,我自己吃了也覺得莫名的驕傲起來,直接列入下次必買名單!
【‼銷魂 #鮮嫩無骨雞腿排】一片$75 / 200g
小孩跟我一樣愛吃雞腿排,以前外食也最常點雞腿,但自從關在家就只能追憶~沒想到,我一樣按照網頁上寫的去料理,一盤銷魂無比的香烤雞腿排就上桌了,我真的沒想過能讓小孩在家吃到她心中的神料理,吃完猛問我冰箱還有沒有存貨,真是讓我成就感爆棚的雞腿排呀~
【‼神級 #美國Prime霜降骰子牛】一份$175 / 200g
其實這次疫情,我個人最思思念念的莫過於牛排了,畢竟牛排外帶也沒那麼好吃,自己做嘛~又好像太搞剛,但思來想去,搞不好我正是那欠栽培的牛排大師也不一定(哈哈),所以這次順便入手網站上寫的~最容易料理的牛肉來try try。結果我乖乖站在鍋子旁邊幫牛肉慢慢翻面,天呀~我人生首次的牛排大成功,而且還超好吃的!
【‼續盤 #鮮嫩無骨雞腿塊】一份$88 / 300g
因為愛吃雞腿,所以也把雞腿塊打包回家,本以為純粹就是加菜,沒想到這一道無腦料理直接擠掉洋芋片,成為我們在家追劇的好朋友,在此感謝菜單研究所,幫我連同鹹酥雞美夢一起滿足了說~香脆香脆
【‼爆冷門 #6吋手作披薩】一份$79 / 一到兩人份
因為以前買過的冷凍披薩都不怎麼樣,所以自然沒有抱太大期望,老實說是為了湊運費才買,但是我必須說,這個真的爆冷門欸,沒想到簡單微波之後,我跟小孩吃到意猶未盡,回神過來才意識到,可惡!我居然只買兩片,吃完就沒了,不行~這真的要備一些在冰箱啦!
以上真實記錄,提供給跟我一樣煮到懷疑人生、或者是無肉不歡的朋友們,然後~很重要!記得!請多利用每個星期一下單會有 #週一補貨日下單免費送 的活動,人家我那多一包的牛肉就是這樣到手的呦🙆♀️~
《 ‼菜單市集 挑肉去👉 https://bit.ly/3j2hNFj 》
#我還是不愛下廚 #但我開始愛上自己的料理了
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,鹽酥雞這一包超好吃!?誰能贏過它!!氣炸鍋版評比 千金易得,知己難尋 好吃的鹹酥雞也難尋~哈哈哈 為了找尋市售好吃的鹹酥雞,這次買回來評比 看看到底有沒有人可以取得壓倒性的勝利呢? ---------------------------------------------------------...
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好 市 多 大成 雞腿排 在 廖紫涵Angela Facebook 的最佳解答
今天來到 #懶藍咖啡南京旗艦店,店外裝潢的顏色很繽紛,是很舒服休閒的峇里島藍色,超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍,就像回到家一樣舒適。
❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機,空氣淨化,全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣,舒服不悶~很多人在這邊看書工作放鬆😌
所有食材都有 #產銷履歷,不論是雞蛋、麵包、蔬菜,老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源,就是希望顧客吃得安心放心。
🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬,滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞, #陳秋池牧場,飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材,沒有蛋的腥味😉
🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排,香煎,可以使外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,採用照燒醬汁,可以釋出醬汁的層次感。
🍔 #手打牛肉 非常靠人工,是靠手勁去甩牛肉,絞肉空氣拍打出來後塑形,不能有裂縫,這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅
🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛,而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉,為了食品安全的顧慮考量,保障顧客的健康安全,如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例,咬下去多汁肉甜。
#牛肉漢堡 的醬汁也很講究,採用無糖優格,讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯,手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味,非常好吃!😋
懶藍使用 #水耕蔬菜,是 #在地小農栽培,環境很安全👍
❗️連洗菜也超講究,因為怕用水洗,會讓水溶性營養素流失,懶藍將整株的菜泡15分鐘,再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後,放入生菜保鮮盆,以避免營養素流失,
超講究的啊❗️我跟老闆說,你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆
🐷豬排也很特別,是深坑的 #溫體黑毛豬,不含瘦肉精,零脂肪,紮實、緊密,咬起來十足Q彈👍
🥦配飯的配菜是花椰菜,用涼拌麻油的香氣,搭配胡麻胡椒的醬汁,我秒吃完XD很清爽好吃!
🍚 米飯非常好吃,是用十二穀米飯,我第一次吃到這麼好吃的飯!很推薦!又健康~
❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點!是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩
🌟隱藏版,沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元,四吋塔皮,特製糖與海鹽酥粒,醃漬的肉桂蘋果,加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉,加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地,微甜不膩,成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒
🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點,外面的 #磅蛋糕 有點乾,但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃!很濕潤不乾,採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝,直接空運來台灣的 #靜岡抹茶,成本超級高,非常推薦大家來必點🤩
🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了!聽說賣超好!我改天一定要來試試看~
☕️懶藍的咖啡非常講究,是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成,經過專業烘焙場出來,經過三輪盲測投票表決,找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣,放涼的咖啡不僅不會變味,又帶有一點點的果香跟酸香,有不同層次。很像香水一樣有前中後味,很棒的咖啡!
❗️有乳糖不耐症的客人,還可以置換成 #燕麥奶咖啡,味道更濃郁~成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡
🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨,其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合,很新鮮,酸酸甜甜的超好喝!
🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶,都可以回沖。
店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的,超有才!連洗手間的標誌都很有創意,希望不同於以往刻板印象的廁所標誌~小細節的用心都看得到。
洗手間也很乾淨,還是用高成本的Toto馬桶🚽
☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成,不含咖啡因、糖、或任何添加香料,含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草,
有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜,完全天然的成分,喝上一口真是舒服慵懶。
❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的,就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人,保障雙方在疫情衝擊下的安全。
不怕客人坐久,只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光~
真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多,
老闆不計成本為了讓客人吃到最好的!
很值得推廣給大家知道這樣一家好店。
這樣一間好店,還不來嗎!
推薦大家感受質感的咖啡廳
懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店
地址:台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
電話:02-27492279
營業時間:10:00-20:30(週日公休)
#懶藍咖啡
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「#囍牛牛排」
位在鹽埕區五福四路上,近大成街。
附近較難停車,算是一大缺點。
但離駁二大義倉不遠,玩完駁二再走來五福路就可以有美味的排餐吃了。
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瑫還蠻喜歡店內的整體環境,且整片牆採用莫蘭迪綠的油漆進行粉刷,讓人有別於以往牛排店的環境感。
不像一般外面的牛排館,不僅昏暗且重黃光的年代感,相當舒服!
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同食友人: @louis__lin
這天超開心又能跟肉燥哥一起吃飯,而且還因為肉燥哥所以獲得店家招待的小蛋糕,覺得太幸福了!
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由於瑫不能吃牛,所以要看其他的牛排口感,都可以點他的帳號看更詳細的內文唷。
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⚠️:
1.選用的義大利麵可以續加,讓大家都能吃飽飽😍
2.飲料、濃湯喝到飽,濃湯的料超多又好喝!大讚😍
3.麵包超好吃,但!不是吃到飽🤣
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「#美國醬烤雞腿排$180/10oz」
瑫因為在飲控期,所以沒有吃義大利麵,但瑫想如果再去二訪,瑫一定會點義大利麵來吃!
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瑫覺得雞腿排還蠻好吃的,尤其瑫與肉燥哥拍照拍超久,肉質還能這麼嫩且保有雞汁,這就已是難能可貴。
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雞皮本身略軟中帶點脆感,還蠻特別的口感,瑫還蠻愛的😂,而且醬汁獨特的甜味與香氣都讓瑫愛不釋手。
(瑫絕對要帶達來吃看看)
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其他的牛肉資訊,請直接看肉燥哥的文章,因為瑫不吃牛,無法寫口感!就再麻煩大家了。
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🏠:高雄市鹽埕區五福四路32號
☎️:07-521-0832
⌚️:11:30-14:00·17:00-21:00
(休假日:一)
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鹽酥雞這一包超好吃!?誰能贏過它!!氣炸鍋版評比
千金易得,知己難尋
好吃的鹹酥雞也難尋~哈哈哈
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前篇影片推薦
Costco小資女下午茶點心2 法式可麗餅 CP超高 | 不到百元的甜點|必買推薦
https://www.youtube.com/watch?v=iAs3Q8aDHnc
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好 市 多 大成 雞腿排 在 [問題] 好市多去骨清雞腿味道- hypermall | PTT消費區 的推薦與評價
傳統市場的都好貴,我一個月都吃三捆好市多的雞肉(雞腿排跟雞胸) -- ... 1 F 推wht: 我之前是買大成的,我覺得還不錯,沒有什麼味道03/03 19:47. ... <看更多>
好 市 多 大成 雞腿排 在 [心得] COSTCO大成雞腿肉超雷- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
賣場名稱: COSTCO
賣場分店:我忘記這包北投還是中和買的了
商品名稱:去骨雞腿肉 大成
問題描述:一樣六小包 *2~3塊
這次才吃三包共六塊就咬到兩次碎骨
第一次吃到沒拍照因為當時 女友拿去做咖哩
當時那根直接插到牙縫上 拔下來還沾了一點血QQ
想說哪來的木屑
昨天又料理一塊 這次只是切片乾煎
附圖 +隨手拿到的小小的USB接收器當比例尺
我猜是腳踝附近沒清乾淨
從2014年以來 一直都固定購入(冷凍庫一定有)
這是我第一次買到大成的產品 這週會把剩下的拿去退貨了
不過有價格那包已經吃掉了 還剩下三小包
以後絕對不買大成的雞腿了 有夠雷...
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※ 編輯: a0913 (223.136.184.115), 09/21/2018 10:44:48
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