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提到竹北家常料理推薦，「友食寓」會是許多人的口袋名單！完整菜單與心得分享➡️ https://zora.tw/ysu/
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有多樣手作餐點，搭配清爽小菜與一碗熱湯，口味鹹香適中，是大家口耳相傳的美味家常小廚房！在竹北已經開業邁向第六年，每到用餐時刻，人潮絡繹不絕，建議大家可以事先訂位哦！
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一直秉持著以優質的食材烹調料理，不添加味精，讓每個來到友食寓的客人可以品嘗到健康美味的料理。份量的部分我覺得也很實在。
懷念媽媽的好手藝了嗎？趕快來試試看吧！記得要訂位，用餐時間常常客滿～
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📌店家資訊 友食寓
🏠地址：新竹縣竹北市民生街 1 號
☎️電話：03-553-2818
⏲️營業時間：11:30-14:00（供餐到13:30）/ 17:00-20:30（供餐到 20:00）
📅公休日：週一／其他休息時間會在粉絲專頁公告。
*低消限制一人 100 元，不限餐點品項。
*半自助服務，不收服務費。
*提供兒童餐椅。
極光飯糰課-飯糰好朋友第四課-壽司卷 No. 4
0922 下課囉
飯糰課的設計理念，緣起於......
......我想幫助大家–解。決。問。題。
完成飯糰四課整個系列，以及其中飯糰好朋友第一課千人達標後，我好想跟大家聊聊我的感想喔，選在秋高氣爽的今天吧。
或許是家傳基因，從小捏台式糯米飯糰的我，看到日式三角飯糰只要翻翻書就可以掌握如何握出各種形狀，所以大家會看到愛女便當中有各種飯糰。但在幾次荒野保護協會和學校大型活動教大家捏簡易飯糰後，發現原來我覺得容易的事，對某些朋友並不容易，或者需要一點練習才能熟習上手。
#飯糰好朋友 第一課的教綱正是如此而誕生的，希望大家以循序漸進的方式，學會蓬鬆溫柔的「握」飯糰手感，藉著塑形和加入餡料的不同形式，不斷操作練習後，在第一堂課與三種米飯混熟，學習如何應用冰箱原有的食材，「握」出各家 獨。一。無。二。自家味的「家飯糰」。其中水煮毛豆、烤鮭魚、搓鹽蔬菜可以成為常備菜，最重要的，我熱愛跟大家分享「台灣米」知識以及飯糰的由來。
#飯糰好朋友 第二課
因為想幫助大家–解。決。問。題。所以我的課程設計常常會先設定一些情境，成為一堂課程的輪廓走向。有了飯糰好朋友第一課的技術打底之後，飯糰好朋友第二課正是從而誕生的。
方便的一鍋煮玉米炊飯，幫助主婦們支應各種情況，晚餐是營養豐盛的主食，早餐搖身一變成為西式加了起司蔬菜火腿的烤飯糰；便當給愛吃肉男孩的肉卷飯糰，包在內裡的玉米炊飯可要添加一些青蔥末襯托出外捲的肉片們濃郁滋味；而或者將炊飯飯糰用奶油煎烤，塗上美味的濃口醬油，給老爹當下酒菜。
單純的玉米炊飯後，再教大家需要調味並添加各種不同食材的鵪鶉蛋雞肉香菇炊飯。這裡的心思是想告訴大家炊飯的變化性與季節性。
第二課中我私心最喜愛的是萩餅，好吃又有節氣和民俗意義的甜食，用米即可製作，加點我個人的小創意，實在太過癮了。
飯糰好朋友第三課- 夏日手毬壽司，各種頂飾食材的變化，完全就是一種極致的浮誇啊。手作暫忘塵囂的療癒之外，還是有烹飪技術含量的，原味烤牛肉即是很方便的常備菜喔。
第四課，終於來到壽司了。這堂課時間稍微長了一點，但是因為要一起把傳統壽司、裝飾捲壽司、加州捲和韓式紫菜飯捲一次完成，大家忍耐一下嘿。忍耐是值得的。
或許是完成了一個系列的課程，很有成就感，也或許是壽司捲餡料的豐富和捲飾法的各種變化讓我著迷，即使每一次備課要花去我許多時間，讓我 東市買駿馬，西市買鞍韉；上一堂課我要站8 個小時，也樂此不疲。
來到飯糰好朋友第四課，更加熱愛米飯的多變化和美味。衷心覺得相關單位想要推廣米食，想提高國人食米量，不如就直球對決吧，飯糰和壽司都是非常好的選擇。
我更愛放飯時間，是我對上課媽媽們的一種致意。
第一課 季節湯泡飯糰
第二課 小松菜鹹蛋黃飯糰+檸檬冬瓜湯
第三課 鹽昆布烤牛肉蛋糕壽司+ 番茄小松菜蛤蜊味噌湯
第四課 散壽司+鮮魚味噌湯或豬肉芋艿味噌湯
每當開課時，我是以招待貴客的心意為出發點的。所以我家用甚麼吃什麼，我都拿出來，甚至會有更高規格的款待，如果遇到好食材時。
很多人一定覺得我很阿呆，怎麼不多多強調我用了難得的某某牌奶油、醬油或調味料？為什麼不說說我用了甚麼神奇方法飼養的品牌雞腿排、珍貴的橄欖油或強調純釀造的醋?其實我真不知為何要說？因為那是我的日常，我也以為是大家的日常。
我並沒有品牌迷思，更不喜歡人云亦云。所以所有的食材調味料，不親自測試過，根本無法進入我的食材列表的。一些特殊調味料如伍斯特醬，我會擺好幾罐仿品和真品讓大家同時嚐嚐，一嚐過你就知道嘴巴才是最好的老師。
謝謝妳們認同我的理念，願意來上課。人生已半百，能得到這麼多朋友的支持，何其有幸。謝謝你們。
飯糰四課自成一系列，很歡迎大家繼續支持喔。
新竹課程和台中課程報名連結。
🔶台中 艾芮卡體驗廚房
時間：10/17(六)10:00～15:30
https://forms.gle/kDno6dVFssTZ8u3A6
🔶竹北 36號烘焙廚藝
2020/11/04 (三) 09:30~15:30
https://www.no-36.com/courses?search=%E6%A5%B5%E5%85%89
#飯糰課 #極光飯糰課 #最有系統的飯糰課 #家飯糰 #自炊食代 #飯糰四課
📍新竹市•北區
🌟利客坊芝士奶蓋專門店🌟
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🔻芝士黑糖珍奶 $65/L
🔻芝士葡萄 $90/L
🔻芝士靜岡抹茶 $85/L
🔻大禹嶺青茶 $35/L
🔻綠豆沙牛奶 $ 55/L
🔻小芋圓奶綠 $65/L
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創始店位於竹北 後來拓展國外加盟 國外已有七間分店🥳
可以說是從日本紅回台灣的人氣芝士奶蓋啦！
而新竹北區則是店家的旗艦店～店內還有座位呢～
logo 是喵星人 整個設計的超可愛又療癒🐈
食材部分通過日本最高級食品檢驗
主打真材實料、手工現做 想將最好帶給顧客
店家想讓客人知道 來到這裡就像是紛擾生活中的避風港
吉祥物喵星人芝芝會推薦給你療癒芝士奶蓋飲品喔❤️
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《芝士黑糖珍奶》
珍珠經過長達 1 個半小時的熬煮
再加入台灣產的古早味黑糖手工拌炒入味後
將利客坊特有的芝士奶蓋倒入其中
芝士奶蓋運用西點師傅的烘培手藝技術🌸
口感非常綿密膨鬆、鹹香濃郁
整體喝起來口感蠻獨特 層次感豐富
如果不是螞蟻人的話會覺得偏甜唷
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《芝士葡萄》
這杯是期間限定的飲品 現在喝得到～
門市人員每天早上將葡萄清洗、去皮、去籽、切細
芝士葡萄結合濃厚芝士奶蓋 酸甜滋味中蘊含著鹹香口感
裡面還可以喝到新鮮葡萄果肉與蒟蒻🍇
酸酸甜甜的水果味加上鹹鹹奶蓋 新奇好喝的味道！
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《芝士靜岡抹茶》
利客坊於靜岡也有分店 抹茶粉是當地代理商直送🇯🇵
保有日式經典清新抹茶 再加入濃郁芝士奶蓋
整體的風味茶香清雅、奶香醇厚
兩者合起來味道相得益彰
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《大禹嶺青茶》
這杯我還不推爆❗️是台灣高山茶中的極品🔥
我點微糖微冰 入口滑順 滋味甘醇層次飽滿
完全想不到奶蓋專門店喝到這種美味
以不怎麼喝甜的我來說甜度非常剛好
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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《綠豆沙牛奶》
店家嚴選使用毛綠豆 種皮略帶粉質
雖成本較高 但經過熬煮後 容易煮爛
口感會變得綿密、濃郁入味 味香無硬粒👍
很深受消費者青睞得一杯飲品喔～
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《小芋圓奶綠》
隱藏版店家推薦的好喝飲料～
小葉綠奶茶另外加上小芋圓 一口咬下滿滿芋頭香氣✨
搭配清爽不甜膩的奶綠 味道我覺得蠻像天 X 茗茶
喜歡奶綠香氣和芋圓咀嚼口感的
點這杯可以滿足你的口嚼之慾啦～
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP 值：🌕🌕🌕🌕🌗
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光華旗艦店
🚩新竹市北區光華街 102-2 號
🔎 10:30-21:30
☎️ 03-542-0993
新竹遠百店
🚩新竹市東區西大路 323 號 B1
🔎 11:00-22:00
☎️ 03-528-0567
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✔️FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/twrickfarm/
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🏷#依琳食新竹
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利客坊 芝士奶蓋專門店
台菜，家常菜、合菜、宴客菜. ... <看更多>
一拿到菜單，菜色蠻多的嘛，後來決議吃四菜一湯（右下角地方） 四菜一湯在菜單後還有夾一張影印的紙條，並沒有特別的拍攝，請見諒！ 一人一碗白飯，四菜一湯，可以給 ... ... <看更多>
好煮藝竹北菜單 在 好煮藝風味小館 - Facebook 的推薦與評價
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