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就快父親節，好掛住爸爸媽媽，特別係爸爸嘅拿手小菜麻婆豆腐。記得有段時間，忙著喺香港工作，唔可以成日返加拿大探望屋企人，感激太太特別為咗我，向爸爸學煮麻婆豆腐，令我可以感受到家嘅味道，而每次食呢道餸，我都覺得係世上最好味。
唔知大家屋企又有無獨特嘅住家菜呢？煮飯真係唔容易架，不如大家都表揚屋企人嘅心意，參加「可口可樂」百家菜，簡單影張相upload上Instagram同埋hashtag #可口可樂百家菜，再簡單寫低你嘅故事，一齊分享百家滋味！
@cocacolahk
#可口可樂百家菜
#百家滋味一起細味
#一起細味人情
#可口可樂 #CocaColaHK
人生未試過咁耐冇見面! 希望疫情可以快啲過！好掛住爸爸媽媽啊～但起碼可以每日Video Call，都好感恩！有冇人好似我哋咁 同屋企人Long D？🧡
I’ve never been apart from my parents for this long, ever before. I miss them so much! But I’m so thankful we can at least video call everyday! Anyone else also missing their family during these crazy times? 🧡
千千問我：「如果你有一支願望棒，你會許一個乜嘢願？」
我話我只想身邊的人「開心健康」❤️
千千話：「我就想爸爸同媽媽起番埋一齊！」
我問佢點解（可能呢個係好多離異家庭小朋友嘅願望）
佢話：「因為我每次係自己屋企就會好掛住爸爸，係爸爸屋企就會好掛住媽媽❕」
。
我明，我真係明⋯⋯恕我今次無能為力去實現你的願望，但願我們給你的愛足夠填補這個遺憾
匠弄。廣東鹹肉粽 | 2葉3葉4葉5角粽
Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves, Guangdong/ HK Style
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/glutinous-rice-dumpling-wrapped-in.html
https://cookpad.com/tw/食譜/5175830
https://cook1cook.com/recipe/35794
按下時間點可分段觀看
00:05 導入介紹
00:27 準確材料 (糭葉、糯米、綠豆仁和鹹蛋黃)
01:33 醃五花肉
02:10 兩片糭葉包法
03:55 堂姐三片糭葉包法
04:50 四片糭葉包法
06:30 八十五歲爺爺包個大糭子給你看 (四片糭葉包法)
07:35 烹調
08:35 食法介紹 (直接食用及煎香來吃) 最療愈部份
09:29 Ending, 下集見!
食材 Ingredients
材料份量, 做十隻廣東鹹肉糭 Make ten Glutinous Rice Dumpling
糭葉適量 Dry/ Fresh Bamboo Leaves
棉繩 10 條 10 Cotton rope, 長130cmL
長糯米一斤 600g Glutinous Rice
綠豆仁半斤 300g Skinless Mung Beans
鹹蛋黃十個 10 Salted Duck Egg Yolk
五花肉一斤 600g Pork Belly
醃五花肉材料 Marinade
五花肉一斤 600g Pork Belly
細鹽1茶匙 1 tsp Salt
糖1茶匙 1 tsp Sugar
料理米酒 兩湯匙 2sp Chinese Cooking Wine
五香粉1.5茶匙 1.5tsp Chinese 5 Spice Powder
甜豉油/ 甜醬油材料
熱水兩湯匙 2sp Hot Water
糖 兩茶匙 2 tsp Sugar
生抽 兩茶匙 2tsp light Soy Sauce
老抽 一茶匙 1tsp Dark Soy Sauce
蠔油 一茶匙 1tsp Oyster Sauce
芝麻油半茶匙 1/2tsp Sesame oil
透過連結來邀請支持者為這部影片製作各國語言字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=l83A7iH7Ukg&ref=share
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