「通心粉沙拉」
收到了媽媽做的粽子！
所以昨天晚餐就是粽子啦！
搭配剛從好市多購買的冷凍青花菜做成的通心粉沙拉，一包裡面有四袋，一餐吃掉一袋剛好。
因為它已經是熟的了，綜合大家的經驗我先試試看用滾水稍微川燙一下下就撈起來過一下冰水（怕它太熱會太軟爛）接著跟其他材料混合成通心粉沙拉。
下次再試試看微波或烤箱的方式。
今天這樣吃大家都沒有特別覺得青花菜有什麼不同、我覺得是稍微偏軟，所以要注意不要過度加熱。（冷凍蔬菜退冰會變很軟不好吃、最好在冷凍取出後直接料理）
以方便性來說我覺得很不錯，也很適合我自己在家的午餐使用欸。順便介紹一下昨天便當很多人詢問的沙拉。
❤️「通心粉沙拉的製作方式」
1/筆管麵或是通心粉煮熟後過一下冰水冰鎮、瀝乾備用（如果會放久一點就先拌一下橄欖油防沾黏）。
2/準備其他喜歡的食材，如：燙熟的青花菜或蘆筍等蔬菜、炒過的培根碎、火腿或是德腸丁。瀝乾水分的鮪魚罐頭、泡過冰水的洋蔥絲或丁、餐肉塊或是水煮蛋碎、馬鈴薯泥或是熟馬鈴薯丁、玉米粒或是燙熟毛豆、生甜椒丁、小黃瓜⋯太多了自由搭配。
3/喜歡的食材跟熟通心粉一起放入後、加美奶滋、黑胡椒拌勻就可以了。可以冷藏後再吃、也可以直接吃。
各種食材都要瀝乾再拌才不會影響醬料喔！
台式沙拉醬或是日式美奶滋都可以。加胡麻醬也很棒！柚子沙拉醬別有一番風味。減重中就用橄欖油吧。
夏天的時候最愛吃這個啦！
冰冰涼涼放在冷藏隨時都可以挖來吃、我個人最愛的還是加蛋沙拉的口味啊。
🍀簡單快速的義大利麵泡水法方法請看：
https://www.facebook.com/deardidididi/posts/1983313928653940
🍀媽媽今年的粽子蛋黃特別好吃、原來是比照蛋黃酥的作法調整過了。
#冷凍青花菜 #好市多食材保存
