【菠菜的處理方式|微波爐作法】
大家都知道要處理菠菜中草酸帶來的澀味,就需要先川燙過,但特地煮一鍋滾水又覺得麻煩。
如果你有這樣的想法,不妨試試用微波爐處理菠菜吧。
只需要將菠菜用保鮮膜包起微波就能處理完畢,忙碌的時候很推薦這個作法。
推薦你試試。
✅保鮮膜請用可微波的耐熱保鮮膜,好市多有售。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
菠菜---適量
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☆作法步驟☆
[1]
將菠菜用保鮮膜包起。
[2]
放入微波爐開中火500W加熱2分鐘,
加熱後會菠菜會釋出水份,將這些水份擰乾就完成。
★小撇步
隨著菠菜的增加或減少,記得調整加熱時間。 加熱後小心不要被燙到。
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之前在紐西蘭買過這個蜂蠟布取代保鮮膜之後,我們家幾乎就都不用保鮮膜了!(好市多買的那一捆,用快兩年用不完....)
因為紐西蘭很多蜜蜂,所以每個人家裡都有這個蜂蠟布,可以當保鮮膜外,還可以直接包水果、切一半蔬菜、三明治之類的,真的無敵好用又很貼合容器!用過冷水沖一下曬乾就能繼續使用,只怕熱會變軟軟的,但台灣溫度放廚房都是ok的唷
剛好看到 巧兒灶咖 分想教學,強烈推薦大家做做看!有了它!完全就是廚房環保小幫手!!!
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【昆布裹鮭魚生魚片|costco好市多鮭魚】
鮭魚生魚片直接吃就相當美味,但是我想推薦一個更高雅的吃法。
事先將鮭魚生魚片裹上昆布醃漬,享用的時候鮭魚會透出一股淡淡的昆布鮮味。
這個作法除了鮭魚生魚片之外,特別適合白身魚。
作法非常簡單,家裡有食材的話非常推薦試試。
做好除了直接吃,我也很推薦做成茶泡飯,是一道端出來請客也非常優雅的料理唷!
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮭魚生魚片---200g
昆布---1片
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---1/2茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將鮭魚生魚片表面抹上少許鹽分(非食譜中的鹽量),放置冰箱睡30分鐘。
[2]
昆布用熱水泡開。
[3]
裁成兩片,長度為鮭魚生魚片大小。
[4]
將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分。
[5]
將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分,抹上砂糖及鹽巴。
[6]
接著用保鮮膜包起,放入冰箱冷藏一晚即可取出享用。。
[7]
做好後的鮭魚切成喜歡的厚薄度,沾上壽司醬油即可享用。
★小撇步
使用完的昆布可以切成條狀,後續可做成別的料理。
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在家待了好幾個月,手機滑開總看到好多朋友早就都出門放風了啦!
看得人心癢癢的,但人多的地方還是儘量不去,所以找了個比較僻靜
的小漁村來探險 ^ ^
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賣場名稱:Costco
賣場分店:不拘
商品名稱:保鮮膜
問題描述:
一個是好市多自有品牌
一個是可以當真空袋使用的保鮮膜
請問大家通常都買哪一款呢?如果純保鮮膜使用的話
是不常要拿來當真空袋使用啦(但算附加價值)
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