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愉快的午後☺
跟可愛的人們一同前往 “九州鬆餅店”，享受愉快的午茶，一個適合姊妹、家人一起來度過美好的時光~🥰
今天跟著久州台灣區總經理的示範之下，才發現原來自製鬆餅可以很簡單耶!!🤩🤩🤩
原來只需要 “200ml牛奶 + 一顆蛋 + 一包 九州鬆餅粉” 就可以讓大人小孩輕鬆在家吃到好吃的鬆餅了~~~~~!!! 疫情期間，有甚麼比這更方便了!!??🥳🥳🥳
跟著倪一起在這邊團購團起來~~~!!!!
一組有六包，五種口味 (牛奶+薩摩芋+和紅茶+鮮野菜+原味x2)
https://shv.varichonline.com/Y1dSg
透過這次的分享我也學習到，”九州七鼓原味的鬆餅粉” 分別有宮崎縣綾町的芽玄米，長崎縣雲鮮的糯梨，佐賀縣的胚芽押麥，熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米，鹿耳島的梗米。
我只能說真的太用心了…………..每一口真的都是日本農民的愛!!!❤❤❤
🍓兩個月一次的韓國米餅、副食品補貨團來囉!!
前100名訂單滿千再加贈下單禮"韓國自然村寶寶果汁(口味隨機)*1包"
✔️表單：https://gbf.tw/kymzy
✔️圖文：https://is.gd/ICe13N
寶寶最愛的Naeiae韓國米餅
開團快四年，肉包哥哥從六個月吃到四歲
已經累積許每個月月固定跟團補貨的朋友
小珍珠也從六個月就開始吃Naeiae韓國米餅
現在11個月已經從米餅進階到米棒跟米圈圈了
這團除了寶寶米餅，也有一歲以上小孩可吃的零食喔
像是自然村寶寶果汁、日本岩本懷舊小饅頭
、韓國Ichibiya草莓果乾、片狀海苔
韓國聰明媽媽米泡芙、米果
及團團必補貨的朴師傅海苔酥、小朋友超愛的海苔杯杯
特別推薦大家必買新品 #蔬菜鬆餅粉🥬
添加四種綠色蔬菜(菠菜、小松菜、花椰菜、大麥若葉)
#一歲以上就可食用
不含麩質、對小麥過敏的孩子也可以安心食用!
小朋友大多會逃避綠色蔬菜
味覺比較敏感的孩子甚至會覺得蔬菜帶有苦味～
混合在好吃的鬆餅裡，讓小孩一口接一口吃進蔬菜的營養
擁有豐富的膳食纖維和鈣質
簡單加入雞蛋和牛奶調和，馬上就可以做出大人小孩都愛吃的鬆餅
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另外，這次的新品還有媽媽們都很愛的下午茶點心
#日本博多風美庵草莓餅乾及 #明太子蝦餅
將被譽為全國第一的博多草莓揉合到餅乾中
酸甜草莓製成香脆的餅乾外層並夾上滑順 鬆軟的白巧克力奶油內餡
讓人忍不住一片接一片
除了甜口味的草莓餅乾外
還有鹹香好吃的博多明太子蝦片(必搶!!!)
開賣以來已經熱銷了200萬箱，是風美庵的人氣伴手禮冠軍!
採用日本糯米製作，加入蝦子與明太子風味
這款餅乾我建議大家真的至少買個三盒
一盒根本完全不夠吃～
打開常常不知不覺就可以吃掉半盒...
🍎前100名訂單滿千再加贈下單禮"韓國自然村寶寶果汁(口味隨機)*1包"
❤滿$2,000贈「韓國朴師傅海苔酥(口味隨機)*1包」
❤滿$3,000贈「日本三幸產業沖泡式海帶芽(口味隨機)*1包」
(每項食品效期表單都有註明)
表單還有副食品相關的餐具、副食品製作盒
✔️訂單問題可聯絡客服
電話: 02 2559-2733
LINE id搜尋 ：@chj9814s
#問卷調查 #多人要再開團 #價格很不錯
我想推一款～～
一款‼️給您用了不到10分鐘就能完成香噴噴的鬆餅‼️超級方便‼️超級快速‼️懶人必備‼️
#黃金比例配方的超香鬆餅
#紐西蘭天然原料製成
紐西蘭Suki Bkery手作鬆餅粉
直接倒水進去，搖一搖‼️
就可以開始煎美味鬆餅了‼️‼️
🔶出產於有80年歷史的當地大型食品公司
🔹使用通過嚴格檢驗認證的完全純天然的原料
🔶獲得了銀蕨認證
（紐西蘭是一個榮譽的象徵，是紐西蘭政府的認可標誌，代表全球消費者的信任！）
❇️皆使用來自紐西蘭的優質原料：
🥞高品質的紐西蘭黃金小麥粉
🥞牛奶源自紐西蘭南島西岸牧場🥛
🥞土生土長的散養土雞蛋
#每一口鬆餅都能吃得到麥香乳香和蛋香
淋點蜂蜜或是做水果鬆餅都超棒的‼️
還是鬆餅上加一球喜愛口味的冰淇淋～～～～天啊‼️‼️
重點是‼️超方便‼️
作法很簡單～
很少下廚的也能變廚娘‼️
1)加水搖勻：將鬆餅粉加入325ml純水！搖晃均勻
2)翻面煎熟：將煎鍋預熱加油
倒入鍋內均勻攤平成圓餅狀
煎至表面冒泡後翻面！
家裡有鬆餅機也可以使用～
成分：小麥粉、白砂糖、玉米澱粉、脫脂奶粉、雞蛋粉、鹽等
ㄧ大罐煎不完還可以放冰箱三天‼️
而且超划算‼️
不用來紐西蘭‼️就能買到好吃的鬆餅🥞
大家～感～興～趣～嗎～～～
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
店名：小木屋鬆餅（師大店）
電話：02 2362-1018
地址：台北市大安區師大路80巷2號
營業時間：平日 am08:30 - pm22:30假日 am09:30 - pm22:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/shinemood0622/?locale2=zh_TW
關於：
悠閒的下午茶時光，享受美好的平價美食，好吃的鬆餅，好喝的咖啡，提供舒適的內用空間，小木屋為您在忙碌日子裡找到生活的幸福。
店名：賴媽媽早餐店
電話：02 2927-1319
地址：新北市永和區仁愛路205巷1號1樓
營業時間：am06:00 - am11:30
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Lai205
關於：
賴媽媽早餐店成立於民國80年9月8日，
我們堅持所有的東西都純手工自製！
#Meck大叔#小木屋鬆餅師大店#賴媽媽早餐店
跟兒子一起動手做點心。
做好吃的鬆餅加冰淇淋！
結果因為爸爸的腦殘，讓媽媽生氣了....
不過冰淇淋加鬆餅真的超好吃！！！
記得要看到最後喔。
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