Search
👩🍳 本集食譜👨🍳
5個份量 5pcs
高筋麵粉 200g Bread Flour
砂糖 10g Sugar
鹽 3g Salt
酵母 3g Instant Yeast
水 130ml Water
牛油 10g Butter
煉奶 適量 Condensed Milk
#奶油豬 #豬仔包 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品
--------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/crispy-bun-with-condensed-milk/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
👩🍳 本集食譜👨🍳
5個份量 5pcs
高筋麵粉 200g Bread Flour
砂糖 10g Sugar
鹽 3g Salt
酵母 3g Instant Yeast
水 130ml Water
牛油 10g Butter
煉奶 適量 Condensed Milk
#奶油豬 #豬仔包 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品
--------------------------------------------
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
🎉🎉🎉完成了一個星期的工作，終於放假了！
用一堂麵包堂來結束這個星期，太美滿了，感恩🙏！
爆裂紋脆皮越南🐷 Tete-a-tete
🥖🥖🥖🥖🥖
用T55做脆皮越南法國，出爐之後會聽到麵包表面在不停地卜卜聲地爆裂啊！
這是一個連80歲婆婆都咬得到吃得下的「法國麵包」。 柔軟包身，薄薄的皮，是一個使用性強又大眾化的食譜，是老師為一個朋友的祖母所設計的優化版越南法國（豬仔包）！
人去到一個階段會再次進化，不再單單追求傳統看齊，也不需要無時無刻地單純追求風味和手藝上的進步了。
老師口中所謂的「無個性麵包」，其實是一個易入口，容易做的食譜。 老少咸宜反而可以惠及群眾，成為一家人老老少少都可以吃得到的常用食譜，全家一起分享快樂，也許就是個更美的風景。
❤️可以大力拍打排氣做法包，爽呀～🤣！
❤️好易整好親民好友善的麵團，温度要求又簡單，❤️可以hea住做😍。
❤️打麵團部份最好玩，又可以挑戰極限，我最鐘意踩界🤓！
❤️追求柔軟內部，極緻薄皮，氣孔是次要，呢個行為我覺得幾有型。
#破釜沉舟的延展性
#最鍾意理論課
#優化後的法棍做型很易掌握
#garlicbutter好好食
#食到我宜家個口好大陣味呀
#我要偷雞加DD某東西
#奶油豬正到爆
#翻焗之後仍然皮薄肉嫰
#皮薄到嘔呀
#小朋友都鍾意食
一出法棍🥖我就想去練習了，黎緊又要考試了，點算好？😅
張媽媽【奶油脆豬】，香脆可口，香港茶餐廳必叫小吃！請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "crusty bread roll", a great breakfast to start the day! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
跟我聯繫 Connect with me:
Facebook: https://www.facebook.com/mamacheungcooks
Instagram: https://instagram.com/mamacheungcooks/
Blogger: http://mamacheungcooks.blogspot.hk
Twitter: https://twitter.com/mamacheungcooks
Pinterest: https://www.pinterest.com/mamacheung
Tumblr: http://mamacheung.tumblr.com
炸鮮奶 Milk Fritters: https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
材料 Ingredients：
二百五十克高筋麵粉 250g Strong flour
一百五十五毫升暖水 155ml lukewarm water
五克即溶酵母 5g instant yeast
十五克砂糖 15g sugar
四克鹽 4g salt
一湯匙橄欖油 1tbsp olive oil
適量煉奶 Condensed milk
適量牛油 Butter
食譜:http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/02/crusty-bread-roll-easy-recipe.html
Nov 27, 2020 - 奶油脆豬豬仔包Hong Kong Style Bun｜港式麵包• 牛油煉奶脆豬• 吐司麵包食譜• 廚師機麵包機• 免手搓• 麵包食譜｜輕人妻廚房Lam C9 Kitchen ... ... <看更多>
奶油豬仔包食譜 在 【脆脆奶油豬】豬仔包其實係法包 ？Crispy Bun ... - Facebook 的推薦與評價
本集 食譜 5個份量5pcs 高筋麵粉200g Bread Flour 砂糖10g Sugar 鹽3g Salt 酵母3g Instant Yeast 水130ml Water 牛油10g Butter 煉奶 ... ... <看更多>