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回訪無數次我最愛的大黑❤️居然推出無菜單鐵板燒，當然要吃起來🥳🥳🥳一次滿足生魚片、握壽司、鐵板燒的夢幻組合！高檔食材包括：紐西蘭藍鮑魚、廣島牡蠣、北海道帝王蟹or澳洲活龍蝦、海膽、日本宮崎和牛🤩
一個餐期只有8個座位還不趕快直接訂位訂起來⏩ https://reurl.cc/raWDWE
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🌀無菜單鐵板燒 $1380
🌀無菜單鐵板燒+生魚片+握壽司 $1680
🔸前菜四品包括：山藥細麵佐豆味噌/黑糖水雲醋飲/時蔬鮮蝦捲/金茸菠菜 非常精緻不馬虎的前菜組合
🔸生魚片組合是：八鰹配蒜片/磯鱸/葡萄蝦，我不吃生蝦師傅幫我換成干貝
🔸當日最驚喜的食材就是「紐西蘭藍鮑魚」又被稱為藍精靈，口感比一般鮑魚更軟嫩一些，而且藍色的殼好美差點想帶回家做紀念😂
🔸我們有加價$350把帝王蟹升級為半隻龍蝦，是上桌前還活跳跳的「澳洲水姑娘龍蝦」，師傅完全把蝦肉都處理切好了，身為客人只要動筷子就能吃到新鮮飽滿的龍蝦肉實在太幸福了🤩搭配金箔點綴雖然沒有特別好吃但吃的是優越感啦哈哈哈🤣
🔸日本宮崎和牛的在鐵板煎至五分熟後表面有一點恰恰，油脂的香氣在咀嚼時在口中釋放，可以搭配少許海鹽跟店家調製的芥末👍
🔸當天吃到三顆壽司，分別是台灣水針魚/赤尾竹莢搭紫蘇醋凍/北海道赤海膽搭海螺，雖然海膽不是大黑的主力強項，但搭脆脆的海螺組合倒是我第一次吃到而且蠻喜歡的！師傅說如果吃完這些都還沒飽可以跟他們說噢～會再變出小丼飯之類的給你
🔸最後最後，因為近期吃到太多無菜單的甜點都沒有很喜歡本來不抱期待的。但大黑的甜點的部分是熱熱的芋泥煎餅，酥酥脆脆的餅皮夾不甜膩芋泥餡，我跟朋友都覺得好好吃噢！🥰因為是無菜單也許大家吃到的內容不一定會相同，但我想高CP值的感受一定是一樣的啦
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🌟一直以來喜歡大黑的原因就是在同一家店裡生的熟的都可以吃到，滿足聚餐的需求！如果不幸訂不到鐵板燒了也可以去訂大黑居酒屋，也超級推薦唷👍
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🚇 東區。忠孝敦化站
📍 大黑料理亭
🏠 台北市松山區市民大道四段177號2樓
☎️ 0225777871
🗓訂位查詢 https://reurl.cc/raWDWE
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓。影片也在IG ⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食

📍Taipei, Taiwan
大黑料理亭 / 鐵板燒mix壽司套餐 / $1680
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑
🗺台北市松山區市民大道四段177號二樓
🚇捷運忠孝敦化站2號出口(小巨蛋站和忠孝敦化站中間)
☎️(02)2577-7871
⏰18：00-01：00(週一公休)
🍽2020.11.26到訪用餐
💡補充💡隔了好久又來到大黑用餐了！之前都吃單純壽司板前料理🍣這次吃鐵板燒加壽司套餐！套餐內容有生魚片、烤魚、蒸蛋、壽司、龍蝦、和牛、甜點！份量實在是飽到不行😂😂😂師傅會先將今日食材全部秀出來給客人看！包含活海鮮的部分🦞小資族快點收藏起來享受一波吧😋😋😋然後座位有限(8-9個位子)，建議先訂位哦！每天的魚貨不同，以當天食材為主喔！
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又是大餐來著🍣🍸
許久沒吃 #無菜單日式料理 了😋

在搜尋和好友的聖誕大餐餐廳時，看到喜愛的部落客推薦這間，剛好和好友從沒一起吃過無菜單日式，就很隨性下訂了！

「大黑 深夜板前-鮨」位在市民大道有名的串燒居酒屋一條街上，最早大黑一店就是在這以居酒屋起家，後來才開了二店，而樓上則是專做無菜單日式料理，今年才剛開幕不久，只有七個座位🏮

套餐有分$1380和$990二種價位（需再加10%服務費）✨我們都選了$1380，總共有18道料理，可以一次吃到許多樣新鮮頂級食材，像是 #宮崎A5和牛、#北海道干貝、#廣島生蠔、#海膽、#甜蝦⋯等，道道上桌都讓人充滿期待與驚喜😍

師傅們動作很流利且專業，雖話不多但很親切，還特別多招待了我們一道尖梭魚握壽司，好暖心☺️

對魚種海鮮認識淺薄，加上沒有具體菜單能參考，對於吃進嘴裡的食材有些都好陌生，有好多沒聽過的深海魚😂還好有師傅一一介紹，真是開了眼界👍🏻這也是吃無菜單料理有趣的地方之一吧！

👇🏻詳細料理菜色可點照片查看🤤

#大黑深夜板前鮨
📍 台北市松山區市民大道四段177號2F
🚇 捷運忠孝敦化站，步行約5分鐘
☎️ 02-2577-7871
⏰ 18:00-01:00（周一公休）

https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html
漁釧 Isana Kushiro
本身都出品都相當唔錯
佢既老闆係一個好有品味同要求既食家
定期會重金請來名廚大師傅
開辦料理晚宴
10月個場就十分精彩
日本清酒配美食
食到頂級既食材同手藝
品嚐到獨特既清酒
當晚氣氛非常熱鬧,就像去到日本居酒屋
有興趣就留意漁釧 Isana Kushiro
聽講11月也會有一場晚宴,想試就快D報名！單係美食已經值回票價!
唔飲醉唔好走！
呢一場名為熊本和牛懷石料理Ｘ日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作為配搭
飲到不一樣的清酒滋味
本來我已經好多年無飲咁多酒
當晚我都忍唔住飲了好多杯！
好多獨家既名貴清酒都可以任飲!

前菜有煎海蝦,燒帆立貝,大黑煮
伴以純米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口

當季既時令鮮魚刺身
中拖羅,白身魚海膽卷,甘海老,金目鯛等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上寫樂,爽口既清酒味道特別夾

煮物配白隱正宗

濃郁醇厚,帶甘辛味,配上煮物係最好既選擇

百合根,海鼠腸,蟹肉茶碗蒸,汁燒秋刀
柚味曾汁鮟鱇魚肝,炙燒魚壓壽司
配以七本鎗純米原酒

蒸物,煮,飯,燒物,這幾款菜式最合適配酒

每款精緻小巧,將山海滋味放入小碟之中!

甘苦酸甜辣咸,味覺體驗極之豐富

個人最期待就是熊本和牛了！
合肴（あいざかな）
熊本和牛壽喜燒
用上頂級和牛,加上秘製醬汁煮過
油花豐富,肉質細緻嫩滑,獨有既和牛香氣
而且份量比得相當豪氣！

單係呢碟和牛已經回本一半

辣味曾羽太牡蠣鍋 (蠔鍋)
強肴,主菜,蠔鍋

清甜既高湯煮蠔,食材仲有鯛魚肉片
十分鮮味既鍋物,吃到最後連湯都喝埋！

食事，秋天釜飯

金目鯛魚肉飯，最後加上海膽，魚籽
未食已聞得濃濃鮮味
米粒已盡吸魚肉鮮味，飽滿味美
再加上海膽，如此豪華御飯作結
讓人十分滿足!

一場海鮮美味宴,最後再配上一道甜品結尾
抹茶雪糕,洋梨,無花果
果汁多汁又甜,配埋凍冰既抹茶雪糕
飲過清酒岩飲可以落單預訂
奧村憲司係懷石料理大師！
今晚真係大開眼界
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