到底要不要给孩子做家务?
给孩子做家务背后的目的是什么?
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这文字跟视频是不同的,文字是补充视频的内容,有说明这是为什么,理据在哪里。
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https://youtu.be/TyYvlIa_H04
这个视频是说,在儒家的角度,孩子还没读四书的《大学》之前,他们都得经历过「小学」的阶段。
粗浅来说,「小学」就是要孩子做一些伦常家事。
还有,应对父母长辈,乃至同辈,甚至后辈的「互动礼节」——权宜方便的说法就是,对人际互动会有一种既默契又得体的应对态度。
所以是在性格形成之前,就做好行塑了,否则等性格形成之后,气习凝固了,要再调改就已经来不及了,我可以借用中庸一句话来说明:「凡事豫则立,不豫则废。言前定则不跲,事前定定则不疚,道前订则不穷。」
这种种是儒家小学入德修养工夫的入门,是全部都是动静明细的事前布局(事前准备),这种重复训练,在日后即事来临,动静明细的功夫才会比较靠谱。
有句话是这样说的,臣弑君,子弑父,非一朝一夕,其所由来者渐矣,由辩之不早辩也…
这句话的结论是用履霜坚冰至,盖言顺也!
用现代的概念来理解,人的气习变化 ,性格还没凝固之前,就要极度留意了,在细微的地方先做好一切准备。
你大可想象一下,现代的社会,用五岁进幼儿园,七岁入小学的概念来看,孩子跟父母人际互动,仅仅只有那区区的几年罢了,七岁之后,孩子进入更扩大的小社群了,父母要「察觉」与「发现」的机会相对少了,既然少了,调教(疏导与启发)肯定相对少的。
那时,也许,父母忙于事业,同时孩子兼顾学业和功课,多有障碍,父母尚未全面看出,但是,到了中学,孩子进入反叛期时,已经来不及做补救的工作了——学员就问过:「不给手机 孩子暴躁,同时用自残威胁!」
这件事情,不就是「非一朝一夕,其所由来者渐矣,由辩之不早辩也」吗?
伦常家务事,应对用心与态度,此二者,在儒家的小学,均有需要调的深意在里面。
做家务,勉强用现代话来说,就是其中一种训练的媒介和工具,其实,真正要训练的是他的心。这里说的是跟「动静明细」,即事来临时的心是有关的。
视频里面,我提出的三个步骤法,先观察他怎样做,再同时示范一起做,再观察其有没有看出分别,这仪式之后,如果孩子看不出,就再拉他一把给予解释说明。
视频我只是用洗碗抹桌子做一个案例条目说明,你大可想象其他的伦常家事,其事情虽然有异,不过其理是相同的。
这个明细观察力是需要的。
曾经有一个教授,他走进课室,跟学生说,我们要大胆尝试小心观察。
于是他在自己和学生的桌子面前都放了狗屎,教授说,敢跟自己我做的,才可以做入室弟子,不敢的,你们统统不及格。
结果教授用手指沾了大便就放进嘴巴吸食,愿意留下来的学生都跟着做了,但是呕个半死。
教授就说:「你们虽然很大胆,但不够细心,你们看不到我用中指沾大便,食指吸食吗?」
这个细微观察力,日后读书工作做人都会有帮助的 ,你们可以自己想象一下。
据此,视频中的抹桌三部曲,也隐含著训练这个部分的意思,当然其他的做事态度,也就隐而不再衍生论述。
视频中也说了,做早餐时,可以跟孩子事前一起找资料,即便是抄蛋,然后即事实践,事后品味再研究,从味蕾变化微细尽可能做到探索与穷理致知。
炒蛋是一个例子,你们也可以引申出去想象的。至于这种穷理致知,好奇探索,类比万千,如果再用中庸来总结的话,我可以借用这句话「人一能之,己百之,人十能之,己千之,果能此道矣,虽愚必明,虽柔必强。」
一个炒蛋,可以一直穷理下去的探索,此习惯自小而大,由外及内,快乐享受其中,父子母女幸福满满的一起穷理致知,自然培养出「人百能之,己千之」之性格。
李子煮的蛋面包早餐,其实也蕴含了他对奶奶思念的恩情,正如李子最想煮好两道感恩奶奶,思念奶奶的菜肴:蛋面部,马铃薯饭。
这两个部分,我又岂能放过可以穷理致知的机会呢?
观察与穷理致知的气习如何涵养起来,不是说说而已,应该入手用功的地方,最容易的就是伦常家务事。
父母不协助熏陶涵养,难道要等他靠运气碰撞而领悟吗?
请留意,我下一讲的小孩脑部功能,为什么要让孩子重复听回同一个故事,重复看回同一个电影。
请留意极短视频,还有补充文章。
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大家好,本期视频和大家介绍一道天津传统名菜“锅塌里脊”。“锅塌”这种烹饪方式源自山东鲁菜,代表菜为“锅塌豆腐”,后又传入天津、北京及上海等地区形成了独具各地特色的美食。同学们学会这道菜的做法之后,完全可以将里脊换成其他喜欢的食材来大胆尝试,做出属于自己的“锅塌”。
本期菜品【锅塌里脊】
【主料】
外里脊(100克)
【辅料】
鸡蛋清(适量)
玉米淀粉(适量)
生姜(1小块)
大葱(1小段)
鸡蛋(5个)
植物油(适量)
水淀粉(适量)
明油(适量)
【料汁】
食用盐(约1克)
鸡精(约1克)
生抽酱油(约20克)
老抽(约3克)
清水(60克)
白醋(约3克)
蚝油(3克)
【调味料】
酱油(约3克)
料酒(约4克)
食用盐(1克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
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我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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今天讲的是@Soul Cafe的老板 Lim Chu Poh,是我的中学同学,这位老同学在MCO 刚开始时就是我第一次开直播的观众。第一次说得不好,但他来讯息鼓励,并告诉我Soul Cafe愿意支持我做一场吃播,并送出十份奖品给我的支持者。
这位老同学的鼓励,我由衷感激,虽然现在自在饭店关了,但直播这一块我一定不会放弃。
Soul Cafe 推出一些列新餐点,昨天特邀我出席他们的试菜会议。我也开阔了我的眼界,看回过去,我确实是坐井观天了。
Soul Cafe 的大胆尝试,确实让人期待。他们现在除了外送打包,堂食也回复了。
Soul Cafe
12, Jalan Kek Chuan, 10400 George Town, Pulau Pinang
04-226 8200
https://www.soulcafe.my
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大家好! 欢迎来到我的Channel!
我是徐健顺!
今天是一个很有历史性的一天,那就是Malaysia Day!
所以为了庆祝这一天, 我大胆尝试了加入三大语言在歌曲内,
希望你们听了我们后耳膜不会爆炸啦!
Wishing Everybody Happy Malaysia Day !
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