大家敲破好幾個碗的火星小廚川味紅油終於上市啦!!!
購買連結在此,歡迎大家訂購
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主廚堅持手作川味紅油也是要熟成的,因為使用種類繁多的辣椒+多樣的辛香料
沒有熟成的話,各種味道各自突出展現
14天熟成後,辛香料的風味慢慢和芥花油溶合,
像夏夜的煙火般在味蕾上綻放,華麗而燦爛!!
不論將川味紅油用在乾拌麵,火鍋湯底,蛋餅沾醬,吐司抹醬….
入口後的味道是溫和不嗆辣,暖心又暖胃,吃了就知道!!
嚴選食材,純手工製作,
◎16種辛香料和純芥花油
◎小米辣椒增添香氣與辣度
◎多種特選辣椒豐富層次
◎獨家14天熟成手法
◎十幾種獨特香料口味回甘
◎四川頂級大紅袍花椒以及青花椒的香麻
內容物|
小米辣椒,朝天椒,子彈頭椒,燈籠椒,月桂葉,八角,桂皮,山奈,草果,小茴香,大紅袍,青花椒,白芝麻,芥花油
話說之前缺貨很久的火星小廚秘製麻辣醬也有貨囉~
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 今天要來幫大家開箱岩漿火鍋所推出的「火鍋年菜組合」喔! 岩漿火鍋呢,他們在新竹有3家門市,是以藥膳起家,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,並且把各種食材的特性融合在...
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灣仔杜老誌大飯店正式改為火鍋飯店,之前來過吃小炒質素不錯,這次就來試試新餐牌的火鍋吧
點了大紅袍麻辣鴛鴦湯底 $128
麻辣湯底真材實料,用上大量辣椒、花椒調製而成,麻辣湯點了小辣,不會太嗆,香氣十足,味道很濃郁。
藥膳湯味道香濃,有不少紅棗,很養生
火鍋海鮮船 (2位) $338
擺盤很精美的火鍋海魚船,上枱一見到都忍不住要拍照打卡
海鮮船很多海鮮,有南非鮑魚、蟶子、蟹、蜆、魚片,虎蝦,鮑魚鮮爽彈牙,蟶子大隻又鮮味,肉蟹新鮮肥美,蟹殻已輕輕破開,剝起來吃很方便,虎蝦鮮甜彈牙。整個海鮮船的海鮮都很新鮮生猛,海鮮控表示很滿足
手切封門柳 $198
牛味香濃突出,肉質軟嫩,肥瘦均勻,無論放麻辣湯或藥膳湯吃都很滋味
@tonnochyrestaurant
杜老誌大飯店 - 灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓
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高雄📍#問鼎麻辣鍋
「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋」是馬辣餐飲集團旗下品牌,在台北地區外的第一間分店,就開在高雄新開幕的「義享天地」,是南台灣唯一的分店呢!
有別於馬辣及新馬辣的吃到飽模式,問鼎是以單點及套餐消費的鍋物,不只能享用美味的經典麻辣鍋、養生鍋,還有多達16種口味的哈根達斯冰淇淋吃到飽、無限取用的白飯及20種醬料,女孩們最愛的OPI指甲油美甲服務、高級按摩椅放鬆區、龍袍鳳袍試穿體驗、兒童遊戲區及川劇變臉等多項服務,多重體驗好吃又好玩👏🏻
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麻辣湯底用青花椒、大紅袍等食材熬製而成,湯頭層次蠻豐富,香麻中帶點辣且不會過鹹,鴨血滑嫩多汁,豆腐夠嫩,不只麻辣鍋湯底好喝,胡椒豬肚雞鍋也很不賴,乳白色的高湯鮮美,入口後有胡椒辛辣感,再來個豬肚,這湯底讓人喜歡。
火鍋湯底及菜色選擇超多樣,選擇障礙的我每樣都好想吃~湯底我點了麻辣及胡椒豬肚雞鍋搭配鴛鴦鍋,麻辣湯底是以牛、青花椒、大紅袍等中藥食材熬煮,麻香中帶點甘辣,不會過於死鹹,鍋底的鴨血豆腐可是燜煮了24小時,口感超級滑嫩入味,吃完還可以無限續加!胡椒豬肚雞鍋是用老母雞加上豬骨熬煮,乳白色的湯頭帶有胡椒的辛辣感,鍋底是Q彈的豬肚及鮮嫩的雞腿肉,也是人氣鍋底之一。
個人超推花開富貴牛拼盤,三種部位的牛肉吃得到不同口感,肉質新鮮軟嫩,18oz超大肉盤份量十足,建議三人以上分食,份量真的太大啦~
海鮮食材新鮮澎湃,綜合海鮮滑更是必點品項,每顆都包有滿滿的海鮮餡料,咀嚼時每口都吃得到Q彈的花枝、干貝及蝦仁🍤
最厲害的是在問鼎可以搶先吃到還未上市的新口味或限定口味的哈根達斯!這次吃到六月才會上市的調酒口味超特別🍨自助區還提供20種醬料及台梗九號米無限供應,可依個人喜好自由搭配。
店內從裝潢到鍋具、器皿都很有古代宮廷風的感覺,親切多樣的服務及各式有趣的體驗,真的有讓人賓至如歸的感覺!決定下次要帶媽媽去吃😘
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💰18盎司花開富貴牛拼盤$780
(5oz美國choice無骨牛小排、5oz美國choice頂級牛胸腹肉、8oz美國CAB安格斯黑牛)
💰紐澳脆彈牛舌2oz(半份)$180
💰A級玫瑰松阪豬3oz(半份)$250
💰綜合海鮮7品$520
(北海道大干貝、蘇澳小捲、深海金目鱸魚、台灣鯛魚、野生草蝦、東石大蛤、東石鮮蚵)
💰手工綜合丸4品(半份)$150
(香菜旗魚丸、豬肉川丸子、芋角鮮肉丸、爆漿起司牛丸)
💰手工綜合餃4品(半份)$190
(蝦餃、海鰻魚餃、手工蛋餃、四川抄手)
💰綜合海鮮滑$390
(鮮蝦滑、花枝滑、干貝滑)
💰高麗菜(半份)$60
💰老油條(半份)$45
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《高雄義享店》
店內低消:鍋底費每人$158元(鴨血、豆腐無限續加)/每人低消含鍋底費為$350元(兒童小一~小六鍋底費與低消半價)/10%服務費/提供刷卡、訂位服務/免費Wifi、充電插座
☎️:07-556-5630
營業時間:週日至週四11:00-22:00、週五六11:00-22:30(最後進場時間20:30)
地址:高雄市鼓山區大順一路115號A棟7樓(義享天地A棟7樓)
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今天要來幫大家開箱岩漿火鍋所推出的「火鍋年菜組合」喔!
岩漿火鍋呢,他們在新竹有3家門市,是以藥膳起家,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,並且把各種食材的特性融合在一起,香氣四溢,飄香千里,是店家堅持遵循傳統古法熬製的信念!
我們遠在高雄,不用跑到新竹,也可以上網訂購火鍋,自己在家開吃,跟門市吃到的口味是一模一樣的唷!
🍭這一箱的內容物有什麼呢?
1.漢方麻辣湯底×4
2.鍋底:鴨血×1、豆腐×1
3.膠原鈣骨湯底×5
4.雪花腹肉
5.梅花豬
6.鮮嫩雞腿肉
7.鯛魚片
8.透抽
9.花枝漿
10.蝦仁漿
11.綜合丸拼盤
(香菇丸、鴨肉丸、芋頭丸、龍蝦丸)
12.綜合餃拼盤
(魚餃、蝦餃、蛋餃、水晶餃)
13.凍豆腐
14.老油條
15.米血糕
16.生豆皮
17.中藥材(蒜頭、淮山、枸杞)
18.蒜苗
19.花椒油
20.辣油
21.豆腐乳醬
22.芝麻醬
23.獨門香辣椒
🌶漢方麻辣湯底:採用頂級大紅袍花椒,加上獨門藥材精心慢火熬煮而成,採用了適合大眾體質溫補的中藥食材,同時還加入老闆的私房秘方,不燥不膩很順口!
🐷膠原鈣骨湯底:使用豬大骨與中藥材,以傳統老火煲湯分段熬煮,因為長時間熬煮,所以呈現濃郁香醇的乳白色,內含豐富的鈣質與膠原蛋白,清甜可口!
❤早鳥優惠:109/1/17前下單就贈送一個36公分的鴛鴦鍋喔!
~~原價$3999元,現在特價$2999元~~
■有提供宅配也有提供到店取貨,可以依照需要的日期取貨或是出貨,但是前提是要「三天前完成訂購及付款」喔!
而過年前2週,宅配無法指定日期,所以年前2週的訂單,岩漿會幫客人抓時間,讓大家盡量能夠提早或是除夕當天可以收到喔!
⚠️除夕當天店取時間為:11:00~15:00
※其他有關出貨的訊息,請參考下面各類資訊,直接詢問岩漿會更清楚哦!!!
🔰岩漿火鍋官網: https://reurl.cc/mdAK6A
🔰PC home: https://reurl.cc/jdoKdq
🔰官方Line: http://nav.cx/hr3kqpV
Line ID: @905xgpnt
🔰宅配訂購專線:03-5821798
🔰店取請電洽最近門市訂購
《岩漿火鍋門市資訊》
⛳竹北復興店
粉專: https://reurl.cc/9zamzx
地址:新竹縣竹北市復興一街236號
電話:03-6579651
營業時間:每日11:00~00:00
⛳竹東明星店
粉專: https://reurl.cc/YlpKlx
地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話:03-5821318
營業時間:每日11:00~00:00
⛳新竹經國店
粉專: https://reurl.cc/319qDO
地址:新竹市東大路二段78號
電話:03-5357618
營業時間:每日11:00~03:00
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
大紅袍麻辣火鍋湯底 在 Wujai食胡仔 Youtube 的最佳貼文
外賣大紅袍奶茶買1送1
8月2-15日,下午2-4點,like店家Facebook就可享有優惠啦
詳細優惠詳情請參閱店家Facebook
湊湊火鍋‧茶憩
地址:旺角新世紀廣場4F MOKO, Shop 406
營業時間:11am-11pm
電話:2701 9939
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#台式火鍋 #牛肉 #打邊爐 #湊湊 #麻辣火鍋 #鴨血豆腐 #珍珠奶茶 #蕃茄 #香港旅行 #香港美食
大紅袍麻辣火鍋湯底 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳貼文
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
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在去年吃過金博家的「蔥蔥回魂麵」之後,近期又發現上市了「蔥蔥回魂辣湯麵」,之前的是乾拌麵,這次是湯麵唷!
獨家秘制的湯底,將紅辣椒、花椒、豆瓣醬與洋蔥等爆煉出色香味濃,且多層次的香麻辣湯底🌶🌶🌶
不過,一般來說,湯麵再怎樣辣也辣不過乾麵,畢竟湯麵會稀釋沖淡調辣度,不曉得這款會不會辣到阿咩耶🤔
而另一款新品【英雄淚】也是讓我們滿心期待的想嚐試呀😋😋😋
這個辣粉讓你滷味、拌麵、燒烤、鹹酥雞什麼都好配啦👍
嚴選紅辣椒與大紅袍花椒帶出麻辣口感,加上特選八角、孜然、丁香等十幾種辛香料,完美比例細細研磨,秘製而成喔!
▶️金博家粉專: https://reurl.cc/VN9dY
▶️金博家官網: https://reurl.cc/zlVdQ
#自古英雄不流淚 #無辣不歡 #蔥蔥辣湯麵
大紅袍麻辣火鍋湯底 在 大紅袍火鍋底料評價在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
【海底撈火鍋湯底台灣合格版】 麻辣清油鍋底(220g) 3~5人份☆可做火鍋湯底、麵食湯底、 麻辣燙☆源自最正統的四川手法,海底撈長年熱銷品項。 ... 新鮮花椒與醇濃豆瓣醬, ... ... <看更多>
大紅袍麻辣火鍋湯底 在 [贈送] 大紅袍四川印象麻辣清油火鍋底料- 看板Sijhih 的推薦與評價
去年底托朋友帶回來的
因為我也喜歡吃辣
但一看...竟然有自己無法吃的成份(牛)
只好讓給其他想吃麻辣鍋的版友
有點小過期,真空包裝應該不影響
交易方式:面交
聯絡方式:站內信
地點:中興路麥當勞/福德一、二路
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.75.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Sijhih/M.1516890961.A.BC1.html
※ 編輯: mornstar524 (114.24.75.12), 01/25/2018 22:38:47
※ 編輯: mornstar524 (114.24.75.12), 01/25/2018 22:39:54
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