中秋烤肉必備鮮魚♨️野生紅目眶🐟
🎁像禮物般的紅目眶✨鮮魚追殺款
吃紅目鰱就像拆禮物般的開心🥳
撕掉外皮就會看到裡面一整片的魚肉,‼️
重點是紅目鰱魚刺極少,根本沒暗刺‼️
因為紅目鰱無去除魚鱗,所以直接烤,烤熟了以後直接把皮由尾巴往頭掀開,就可以直接品嚐了😍😍鮮甜滋味統統包在魚皮裡😋
❇️售價:A.150元 一尾
B.250元 二尾
🌀每尾150-200g
🔪皆二去真空包裝
(去肚、去鰓)
🥣料理前 用清水沖洗一下
即可立即下鍋🍴烤肉前記得外皮抹上鹽巴調味喔😊
⬇️鮮魚好物限時加購區⬇️
❤️.黃雞魚200-250g 2尾 $250
🧡.醉魚乾 100g $50
💛.超大帆立貝 300g $150
💚.生食級日本大干貝 200g $190
✅未滿箱冷凍運費 $300
🔵 營業時間:早上08:30~下午17:00
☎️服務電話:06-9272126
🏦蝦皮賣場:https://shopee.tw/product/47238878/11247132041?smtt=0.47240264-1631194026.9
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅HOMAS赫馬士,也在其Youtube影片中提到,老婆說想吃高級深海魚刺身,二話不說馬上打給全哥包船!然後叫廚師到府直接料理起來! 本人影片創作純粹興趣與紀念 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧! 追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen 加入岸拋魂社團🔗 https://www.facebook.com...
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大目鰱料理 在 花格海味 嚴選澎湖海鮮 Facebook 的最讚貼文
賣的超級好的澎湖野生魚又來了~~花格一週五魚!就是給您五種口味的魚喔!可以清蒸、煮湯、紅燒、香煎、鹽烤⋯方便料理的魚貨)
這次一週五魚內容:
野生石斑、石咾、白加、盤仔、大赤筆、紅目鰱、肉魚、正港澎湖鲭隨機配)~圖一、二、三、四為這次組合不挑款喔!
🐟花格一週五魚$1299元(澎湖黑貓直送/花格優惠免運)
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大目鰱料理 在 灶神在家 Facebook 的最佳解答
一點點巧思,薑黃跟排骨一起燉,超香的
現在每週三都有瑪雅文化&南美料理課-->
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下週菜單在這邊喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/30(一)豆干炒肉絲、蔭瓜蒸魚、時蔬。當歸雞湯
8/31(二)腐乳燒雞、鮮蔬炒蝦、家常豆腐。酸菜排骨湯
9/1(三)古早味滷肉、乾煎鮮魚、時蔬。竹筍雞湯
9/2(四)地瓜燒雞、三杯蛤蠣、時蔬。大黃瓜肉片湯
9/3(五)韭菜銀芽肉片、冬瓜蒸魚、菌菇蕃茄炒蛋。蓮藕雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/30(一)醋溜烏魚排、黑糖冬瓜燒肉、時蔬。鮮蚵豆腐湯
8/31(二)酒香蛤蠣、蜜汁燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
9/1(三)清蒸野生紅目鰱鮮魚、香菇鑲肉、時蔬。白菜雞湯
9/2(四)蝦仁菜圃煎蛋、橙香嫩雞、時蔬。苦瓜排骨湯
9/3(五)紅燒鱸魚豆腐、青花骰子牛、時蔬。蕃茄肉丸湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
8/30(一)雪菜腐皮、金沙菇菇、木耳絲瓜、時蔬。糙米飯
8/31(二)大黃瓜鑲豆丁、塔香煎蛋、竹筍梅乾菜、時蔬。芝麻白飯
9/1(三)南瓜燒豆腐、芹菜炒蛋、百燴野菇、時蔬。糙米飯
9/2(四)鳳梨燒豆干、蛋香馬鈴薯、紅燒茄子、時蔬。芝麻白飯
9/3(五)素炒百頁、三絲烘蛋、紅棗炒菇菇、時蔬。糙米飯
大目鰱料理 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最讚貼文
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大目鰱料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
天冷了怎麼能少了鍋物料理呢😤
趕緊來學,在家煮都不用排隊🤩
照著肥大叔的步驟
也能健康美味又不膩口🤤
影片最後有精彩花絮
記得看到最後喔!!!
🥬材料(8人份)
🔸鮭魚頭 1份
🔸凍豆腐 1盒
🔸米血 1盒
🔸魚餃 1盒
🔸蛋餃 1盒
🔸白菜 1顆
🔸蒜 1根
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸豆皮 1包
🔸玉米 1根
🔸玉蜀黍 8根
🔸金針菇 1包
🔸油蔥酥 適量
🔸樹薯粉 適量
🧂調味料
🔹沙茶醬 1大湯匙
🔹米酒 適量
🔹鹽 2大湯匙
🔹雞精粉 2湯匙
🍳作法(8人份)
1️⃣蔥、蒜切段,薑切片備用。將鮭魚頭裹樹薯粉,油溫到150度到170度的時候下鍋,用中火油炸到金黃酥脆時取出備用。在鍋中加入熱水,熱水中加入薑片、玉米、米血、玉米筍、凍豆腐、白菜與油蔥酥與豆皮做湯底。
2️⃣加入沙茶醬、鹽巴、雞精粉與米酒調味,攪拌均勻後再加入金針菇、魚餃和蛋餃熬煮。
3️⃣接著加入炸好的鮭魚頭,讓魚頭浸泡在高湯中吸滿湯汁且釋放魚肉香。最後把蒜、蔥段放到鍋中熬煮
暖心暖胃的「砂鍋魚頭」可以準備上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺鮭魚頭炸好後不要馬上丟到湯裡,可防止魚頭的麵衣分離
🔺除了白菜,也可以放高麗菜、萵苣,青椒也是別有一番風味
🔺砂鍋魚頭的料頭可依照個人喜好加入
🔺除了鮭魚,魚頭也可以選擇大目鰱
💝肥大叔勵志語錄
人生一定要有衝(蔥)進,才會有將(薑)來,不能每件事情就算(蒜)了!
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤官網 http://fatuncle.tw/
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➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/
大目鰱料理 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的精選貼文
此影片敘述南港溪水濁結果爆咬的奇特釣況!停車後從橋上看水色不太優,硬著頭皮下去,從頭到尾只用黑色vib軟魚就咬翻天了。
#溪釣路亞
#水濁爆咬
#20塊假餌開外掛
#捲仔
#南港溪
#鯰魚
#顫泳
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#VIB
#北山坑
#60捲
Homas釣具裝備:
釣竿Rod:HR溪谷獵人VHS-712ML
捲線器Reel:Shimano Sephia ci4 C3000shg
母線Line:Shimano PE#1.0 with 卡夢前導leader of #3.0
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找紅目鰱在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供紅目鰱料理,紅目鰱價格,紅目鰱怎麼煮相關資訊, ... 紅目鰱屬大眼鯛科又稱大目鰱,肉質細嫩,蒸、煎、烤、煮薑絲湯都美味。 ... <看更多>
大目鰱料理 在 請問這魚的名稱與料理方式 - Mobile01 的推薦與評價
紅目鰱. 不需先去鱗,煮熟了可以整片皮掀開。 煮湯、紅燒都可,肉質軟好吃。 ---你的心,決定你眼睛所看見的方向---. ... <看更多>
大目鰱料理 在 魚舖子生鮮水產- 大目鰱 - Facebook 的推薦與評價
大目鰱 的料理方式簡單多變化,可以拿來作生魚片,#適合清蒸、#紅燒或煮薑絲清魚湯,也可以在魚體抹上椒鹽,#再用炭火慢烤。 牠們身上觸感猶如砂紙一般的魚皮,質地 ... ... <看更多>