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【資訊分享】~ 大鹿林道東線快開放腳踏車了！
內政部官網公告：
預告「除腳踏自行車、公務車及緊急救護車輛外，其他車輛未經核准者，禁止進出觀霧大鹿林道東線」草案
https://www.moi.gov.tw/News_Content.aspx?n=141&sms=9082&s=236771
之後應該會出現 4 (開車) + 2 (自行車) + 11 (步行)，來登大小霸的新玩法了。
//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，
也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
#只因為我的關係輸掉排球比賽_被同學排擠了....
我心想，不吃早餐，媽媽就不會讓我上學了，於是耍賴說「我身體不舒服，吃不下飯。」結果，媽媽三兩下迅速做了一份雞蛋三明治，讓我帶著坐上腳踏車後座。
坐在媽媽用力踩得搖搖晃晃的腳踏車上，感受著媽媽背後的體溫，一邊吃著雞蛋三明治，柔軟溫和的口味。
我猜想，媽媽大概認為我一旦因此請假，之後就不想再上學，從此被貼上 #被霸凌 的標籤吧。雖然她沒說出口，但可能在心裡對我說......↘↘
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大小霸腳踏車 在 [記錄] 一日大霸小霸群峰單攻（騎腳踏車） - 看板Hiking 的推薦與評價
時間：20220703
人數：1人
天氣：陰
里程：64km
爬升：2700m
時間：12小時32分
原本打算7:40登記單車單攻大霸；3點多去廁所發現有人偷進；睡不著覺車牽著也跟了
＊時間紀錄
03:50 大鹿林道0.3k
05:10 17k捷徑
05:20 登山口
06:38 99山莊
07:20 6k叉路 （休5分）
08:20 伊澤山（上錯了，從這上很難走）
09:00 大霸基
09:25 小霸三角點（休25等出景）
11:25 6k叉路
11:40 加利山
13:21 回登山口
14:00 腳踏車被幹走，找10幾分放棄走回去
16:22 大鹿林道口
心得：
1.林道開放騎腳踏車是8:00-17:00
凌晨偷騎不良示範；而且雨後路況真的爛
沿途要過7-8處溪澗，水直接流到路面上
起霧+夜間我覺得頭燈照明cover不了，常突然壓到一坨爛泥卡住，或是路中間落石看到來不
及閃；（沿路反光標示很明顯，倒不至於摔下去啦 ）
2.車我隨便買雜牌三千多的，建議要有前後擋泥板；不然你胯下/臉/包包噴的全部都是
避震選好一點的，背3kg騎17km屁股頗痛
3.我鎖車用健身房的數字鎖，被人拿石頭砸開牽走;建議弄好一點的鎖頭
4.該穿雨衣雨裙真的不要懶，上伊澤那條路，雨後的箭竹林鑚一次濕到內褲襪子去，回程腳
爛爛的跑不起來有夠痛苦
5.騎腳踏車逃課失敗；這次撿4座，全都白牆，下次補考
補給：
水1公升（回程林道路邊補800cc)
能量膠*8（剩1）
蛋白棒*1 （沒吃）
鹽糖*12
麵包*1
肌酸&咖啡因錠*1
起登吃香蕉+飯糰+紅牛+威德
補一張白牆大霸
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