左營串門子﹑大寮麻將家族﹑鳳山賭場及早餐店,還有嗎?
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大寮早餐店 在 我是業務(阿崙) Facebook 的精選貼文
高雄包子大賽10大店家:
熔岩黑金包(第1名)
漢來蔬食-漢神巨蛋5F
營業時間:10-22
鮮肉包(第2名)
寬來順早餐店-左營區中華一路5之14號
營業時間:04-12(星期一休息)
滿足鮮肉包(第3名)
專十一水煎包-前鎮區中山二路9號
營業時間:06-18 (星期日休息)
鮮肉香菇蛋黃包
阿英手工饅頭-大寮區鳳林三路779號
營業時間:06-11、15-18(星期一休息)
明新古早味肉包
明新食品岡山店-岡山區民有路59號
營業時間:0930-2130
彩虹發財大騷包
美濃客家菜華夏店-左營區華夏路1062號
營業時間:11-14、17-21
古早味蛋黃肉包
阿明肉包-苓雅區興中一路443號
營業時間:15-20
招牌湯包
興隆居-前金區六合二路186號
營業時間:04-11(星期一休息)
香菇蛋黃肉包
阿卿仔肉包店-林園區文化街249號
營業時間:05-11(星期六休息)
香菇蛋肉包
楊記肉包-前鎮區漁港中二路68號
營業時間:1430-1830
#店家訊息如有錯誤懇請告知
大寮早餐店 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文
「點評2019高雄包子大賽」by美食家吳恩文
高雄包子大賽落幕了,我只能就我個人意見,介紹一下前十名這些包子,但是不能代表其他四位評審的意見。
雖然身為評審長,我通常不會第一個表示意見,以免影響其他評審,我主要工作是負責發問。
這次參賽的素包子很少,而且都不夠細致,又偏油,我不愛,但是第一名的甜芝麻包-熔岩黑金包,竟然是素食得名-漢來蔬食巨蛋店。
這包子賣相太好,竹炭粉的黑色外皮刷上金粉,一上桌,眾人驚呼,搶拍照,內餡是芝麻餡,混一點花生醬增稠,加入白糖芝麻油,熔岩爆漿的程度剛剛好,我一直以為芝麻要配豬油才行、但是選到好的黑芝麻油一樣不減香醇,當下有二位評審就想宅配回家。
尤其特別的是,黑芝麻餡室溫易化,師傅必須要輪班躲在冷藏室內,穿著大外套才能包,一天包不了多少。
我笑說,漢來美食,集團餐廳那麼多,實力雄厚,根本是「奧運選手報名參加村里運動會」嘛,其他都是小包子店啊,但是沒辦法,顯然大家都覺得它好看又好吃,目前限定漢來蔬食高雄巨蛋店,二顆88元,可以冷凍宅配,但是要排一陣子,因為供不應求,聽說,四月份,台北sogo店開始會賣。
第二名的包子,左營寬來順早餐店,顯然平易近人的多,一顆肉包,十塊錢,是所有參賽者中最便宜的,當然,個頭也小,它的包子皮明顯和其他不同,灰灰的老麵,薄但紮實有嚼勁,肉餡新鮮帶汁,因為打了些水,味道極其簡單,就是蔥薑,塩,香油,薑味尤其明顯,是老眷村的味道,而特別的是老闆娘是台灣本省人,當年完全是依據眷村老兵的口味一步一步調整而來,沒有加什麼糖、五香粉,胡椒粉,油蔥酥。就是蔥薑豬肉和老麵香,能得名,應該是它的平實無華,鮮美簡單,打動人心。
這是標準的心靈美食,可以撫慰人心。
得名之前,寛來順已經天天排隊,現在,恐怕要排更久了,建議大家六七點早點上門。
第三名,「專十一」很神奇,我記得比賽最後,大家連吃了幾家不能引起共鳴的包子,有些累,到了專十一,就坐著等包子,其他評審一吃,就催我趕快試,我一吃,也醒了大半。
它的包子皮厚薄適中,但是高筋麵粉高些,老麵加一點點酵母,我心中,它的皮屬一屬二,至於餡又多又好吃,蛋黃還是切丁拌入,不是整顆放,吃起來「美味、均衡、飽滿」。一顆二十元。
老闆是陸軍專科十一期畢業取名專十一,之前在市場中試水溫二年,剛剛換新址,店𥚃乾淨整潔,是有潔癖的那種。
但是我要偷偷保證一下,它的南瓜濃湯「極好喝」,用南瓜,紅心地瓜,紅蘿蔔加一點起司,甜中帶鹹,完全不輸大餐廳。
我唯一擔心,它店小人少,不知道生意好起來後,能否繼續維持品質。
其他十大店家,興隆居,不用說,天天大排長龍只為了這大骨蔬菜熬出的高湯包,搭配它獨有的酒釀辣椒,一絶。
大寮的「阿英」、林園的「阿卿」也是完全出乎預料,我也愛,香料下的剛好,料好實在又新鮮,完全南部味的代表。
另外,高雄漁港的楊記,又大又實在,生意好到不行,如果我的下午茶能吃一個它的大肉包,肯定心滿意足。
(以上為個人意見,不代表其他評審)
大寮早餐店 在 【#大寮區】 這家無名早餐店,好吃的蝦仁豬肉蛋餅 - Facebook 的推薦與評價
大寮 區】 這家無名早餐店,好吃的蝦仁豬肉蛋餅,蛋餅是蝦仁豬肉絲的餡料,還有內加蒜頭!煎餃有20或30元的,30元的是十顆,蛋餅30元,他們從早上六、 ... ... <看更多>
大寮早餐店 在 關於大寮最有名的好吃的? - 輔英科技大學板 | Dcard 的推薦與評價
不對是一百塊看到好吃的還是會想買35元肉很大塊的刈包可選肥瘦(大寮路上 ... 僅限於在輔英附近大概就是 鳳林三路上的大寮牛肉麵 鳳林三路早餐店(↑ ... ... <看更多>
大寮早餐店 在 Re: [問題] 大寮哪邊好吃的店家- 看板Daliao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛好我也住這一帶附近,所以也來分享一下這邊我認為是美食的一些店家&攤販
進學路
百家香雞排 - 炸物,之前每天放學都會在那邊買個50元的雞米花回家慢慢享用,另外推
他們的雞排夾餅,好吃!!
晨間廚房 - 這間的早餐的東西還蠻豐富的,其中我最常點的就是哈姆燻雞(加起司)吐
司,滿滿的生菜還有蛋皮裡面包著燻雞肉,是好吃又有飽足感的一個單點早餐。
橘子廚房 - 就在晨間廚房的斜對面,這間我常點的就是他們的豬扒堡,是用法國麵包切
半以後裡面夾上生菜、豬肉片以及醬料,他們的豬肉片似乎不是一般的里肌肉
片,應該算是有另外在醃過,不過份量有點小,怕吃不飽的話可以在另外點
一些其他的小東西。
進學路7-11旁的檸檬脆皮香雞排 - 其實我是不太喜歡吃有檸檬味道的東西,不過他們這
間的雞排灑上檸檬粉之後,怪了反而對味...
而且他們的雞排不是那種粉裹很厚的那種雞排,薄薄
的一層,吃起來香香脆脆,故名脆皮雞排所以也是
常常買來吃。
花店左邊的肉圓店 - 他們的肉圓是那種一口大小的小肉圓,一顆五元,皮很Q,裡面的肉
就我從以前吃到現在,好像還沒吃到過肥肉,都是瘦肉,非常的紮實。
山頂村內厝路
賞味家 - 藍帶起司豬排堡跟起司牛肉蛋吐司都是以前常點的早餐,藍帶起司豬排堡就是
炸豬排裡面包著起司,一口咬下,起司從裡面慢慢的流出來,滿足!!
起司牛肉吐司也是非常有味道的一樣早點。
雅舍租書店旁邊的阿惠自助餐 - 老實說,沒吃過,不過每天中午都看到那間人很多,
我姐說:俗擱大碗!!
小7十字路口的阿婆臭豆腐 - 阿婆的臭豆腐在大寮算是頗有名的,冬天的時候站在攤車前
,看著鍋裡的臭豆腐嗶嗶剝剝跳著就會有一種溫暖的感覺。
之前晚上經過那邊都在那邊賣,還賣蠻晚的,有時候10點多
還看到有在賣,不過前幾篇有版有提到說經過時都沒看到,
似乎要碰運氣?
鳳林三路
大西洋對面的池上便當 - 招牌飯,肉片大概6~7片,配菜三樣自己選,配上他們的3樣配
菜啊,大概五分鐘解決一個便當。
正氣路口的鹹酥雞 & 大寮菜市場旁的鹹酥雞 - 兩家我其實比較偏好正氣路口這家,一
來離我家近,二來我是覺得比菜市場那間
還更有味道,不過菜市場那間有脫油機
,所以,不想吃太油的就是菜市場那家,
有味道、不怕油的,正氣路口這家。
屈臣氏斜對面派克雞排 - 首推他們的無骨派克雞塊,而且還要灑上咖哩粉跟小辣,因為
我喜歡吃咖哩....
最後呢...推一下我家的紅茶(sorry版主如果不妥請來信告知),我家的紅茶算是那種古
早味的紅茶,麥茶包加上紅砂糖煮成的,沒有糖度之分,或許對有些人來說會稍微甜了
一點,如果喜歡古早味紅茶的版友們,正氣路上往中山工商的方向,中山洗衣店往前
約50公尺,有一個站立式招牌寫著"黑輪店"的,那就是我家囉~
所以我一直很不喜歡喝外面的賣的飲料攤的紅茶科科科...
以上,就是我認為會社村這一帶好吃的店家與攤販,希望有幫助到原po的覓食之苦~
如果還有其他版有要繼續補完的話也很歡迎,讓生活在大寮的我們知道有哪些美食給眾版
友們解饞。
也希望原po在大寮住的開心吃得開心囉~大寮很棒的,歡迎來到大寮!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.72.65
回v大,我媽說有可能是以前針織公司的同事,因為他們以前公司的都是在地人。
回s06大,我記得婆婆以前都會騎到正氣路中山洗衣店旁邊的巷子口來賣,現在似乎
不會了...
回cheer1976大,是的,以前是在屈臣式的斜對面,也就是現在派克雞排那間,後來消失
了一陣子之後又在進學路重新開張,我問過老闆娘,消失的那一陣子是到鳳山去開店了
然後因為生意不是很好的關係所以又回到了大寮。
嗯...今天上班時看了上一篇的推文,有版友提到農會前面的小籠包,
嘎~~我都忘了那間啊~~那間小籠包也是挺好吃的說。
還有小籠包再過去的路口右轉進去的阿源羊肉,我都買他們的羊肉燴飯來吃
他們的羊肉燴飯的菜不會苦,我記得有些店家的菜會用芥蘭菜去炒,苦得要死...
而且幾乎沒有羊臊味,值得一吃,不過以前物價喊漲之前他們的羊肉燴飯量很多
可以吃很飽,現在呢....略飽!!
※ 編輯: magicrock 來自: 218.164.72.65 (10/07 20:51)
(bule26 刪除 bule26 的推文: 原PO自行刪除)
(bule26 刪除 bule26 的推文: 原PO自行刪除y)
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