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#大師級的管理專家管仲
【一代名相管仲，中國歷史上第一流人物】
年輕時的管仲，窮困潦倒，是一個不成功的商人；膽小怯懦，是一個不勇敢的士兵；狂妄無能，是一個不稱職的官員。同時，他還是齊桓公的敵人，差一點置齊桓公於死地。但齊桓公卻拜管仲為相，而管仲也最終成為了一代名相，管仲究竟有何過人之處？
　　春秋時代，弑君三十六，亡國五十二，各路諸侯不能保其社稷者，不可勝數。勢力強大的諸侯國為了爭奪天下的霸權，常年征戰，此間殺聲陣陣，英雄輩出，在中華大地上，五個諸侯強勢稱霸，史稱「春秋五霸」。五霸之首，是齊桓公。
　　齊桓公何以傲視春秋，而成為中國歷史上的風雲明主？最主要的原因，是齊桓公身邊有個能人，而且是個不是一般的能人——管仲。
　　少時喪父，老母在堂，生活貧苦，過早挑起家庭重擔，為維持生計，與鮑叔牙合夥經商，後從軍，到齊國，幾經曲折，經鮑叔牙力薦，為齊國上卿。
　　管仲的本事有多大？看看他的成績單便一目了然了。
　　A：齊桓公在他的輔佐之下，由一個區區小國，轉眼之間便成就了霸業，使齊國稱霸了40年屹立不倒；
　　B：管仲為相期間，設立了九個部門，稱之為「輕重九府」，用現在的話說，這九個部門分別是銀行、統計局、計量局、物價局、稅務局、財政局、對外貿易局、鹽政局以及鋼鐵公司。也就是說，管仲是這些部門的開山老祖；
　　管鮑之交──管仲&鮑叔牙
　　C：子貢曰：「管仲非仁者與？桓公殺公子糾，不能死，又相之。」子曰：「管仲相桓公，霸諸侯，一匡天下，民到於今受其賜。微管仲，吾其被髮左衽矣。豈若匹夫匹婦之為諒也，自經於溝瀆而莫之知也！」翻譯一下。子貢說：「管仲是仁者嗎？應該不是。齊桓公殺了公子糾，公子糾的師傅管仲不自殺，反而做了齊桓公的宰相，這不是仁者幹的事。」孔子說：「管仲為相輔佐桓公，稱霸諸侯，匡正了天下，百姓直到今天仍受益。如果沒有管仲，我們恐怕披散着頭髮，衣襟向左敞開着（意思是很狼狽，很落魄，寓指邊疆夷狄少數民族的模樣），難道管仲像一般的平庸男女那樣，為了守小節，在小山溝裏自縊，而不被人知道嗎？」
　　孔夫子的話包含着幾個意思：一是管仲以民為重，他的操行是老百姓的福祉，好人，絕對的好人；二是管仲是大人物，大人物就要幹大人物的事，他不拘小節，卻成就了大事，為後人千古褒揚，這樣的管仲便是大仁者。
　　管仲說：「順民心為本」，「政之興，在順民心；政之所廢，在逆民心。」也就是說，管仲重民思想影響了儒家，得到了孔子的高度讚揚便是最有力的佐證；
　　管仲拜相
　　D：管仲原創了最古老的審計原則──明法審數。明法審數包含兩方面的意思：一為法，審計人員要懂法，要按照國家所頒定的法令辦事，遵守法紀；二為數，審計人員要熟稔財政收支情況及財物出人的數量。
　　直到現在，審計這項工作亦應遵循管仲的「明法審數」，可想而知，一個不懂法、心中沒數的審計人員能做好本職工作嗎？
　　掌握審計的兩原則，不知法犯法，掌握了熟練的業務，才是合格的審計人員，才能真正為國家把好審計關。
　　管仲的「明法審數」，為後繼的法家所推崇，所繼承。
E：管仲是全世界色情文化的鼻祖，他創造性地發明了官妓這一職業和身份。
　　管仲治理齊國，官辦妓院，設女閭，以增加國庫收入。《堅瓠集》記載：「管子治齊，置女閭七百，征其夜合之資，以充國用。此即花粉錢之始也。」妓女的主要來源是奴隸，「奚」者。奚字在象形文字中是「手持繩圈套女人」，套到了女奴隸，加入官辦國企當妓女，為國家賺錢，此類型的妓女便是「官妓」。
　　看來，管仲懂經營，會做買賣，利用開辦國有企業──妓院來創收，達到強國之目的，方法很齷齪，但目的很偉大。
　　管仲是色情業的鼻祖，後來者前仆後繼。
　　《吳越春秋》記載：「越王句踐輸有過寡婦于山上，使士之憂思者遊之，以娛其意。」《萬物原始》記載：「漢武始置營妓，以待軍士之無妻室者。」《南史》記載，齊廢帝「每夜輒開後堂，至營署中淫宴。」
看來，世界色情業的老鴇妓女們應該在廳堂供奉管仲，每天燒香祈禱，以此向管仲表忠心將此事業發揚光大，佑其財源茂盛達三江了。
　　梁啟超有言：管仲是中國歷史上第一流人物。
　　臺灣學者柏楊說：在國史中，堪稱政治家的不過六人也，而管仲確是這六個人中的第一人。
　　在漫長的中華五千年的文明史中，被推崇為彰顯華夏風範和智慧的人中，管仲是公認的第一。
　　齊桓公重用管仲，使齊國稱霸四十年。管仲也不是單槍匹馬，他比齊桓公更會用人。
　　建一大廈，光有一木難成；大海汪洋，僅有一溪歸入不行；稱霸天下，管仲亦是獨木難支。
　　於是乎，管仲任用了五個得力的選手。史稱「管桓五傑」。
　　隰朋擔任「大行」，即外交大臣；甯戚擔任大司田，負責農業生產；王子成父擔任大司馬，統帥三軍；賓胥無擔任大司禮，掌管司法；東郭牙擔任大司諫，負責監察。
　　這五個人各有所長所短，都是人中君子，非小人也。管仲恰恰采其所長，將他們任命在各自擅長的位置上，從而使管仲的治國之道暢通無阻，順乎民心。
　　管仲的用人之道確保了齊國的霸主地位。歸納起來有以下幾點：
　　一是他有一顆赤膽忠心，從國家的利益出發用人。想要稱霸，必須用各種各樣的人，只要對國家有用的人，不論出身功績，都該使用；
　　二是用能人，尤其是重要崗位。何為能人呢？首先要有為齊國盡忠的決心，也就是說，人品要好，心術要正，有為齊國稱霸奉獻一切的崇高的理想；其次是有真本事，能幹好本職工作；
　　三是講團結。管仲啟用的「管桓五傑」便是「團結就是力量的」楷模。管仲率領他們團結在齊桓公的周圍，勁兒往一處使，心往一處想，集體的戰鬥力極強；
　　四是用人所長。人都是有長處和短處的，用其所長避其所短，是用人的最牛叉的技巧，不太好把握，而一旦應用自如，效果奇大；
　　五是疑人不用用人不疑。看準了，就大膽地使用他，給他充分發揮才能的空間，不要因為別人的詆毀和誹謗而懷疑所用之人，不要因為他一次兩次的做錯事而懷疑他。
　　從以上五個方面看，管仲絕對是大師級的管理專家，可見一個國家有這樣一個人才是多麼幸運！
　　如果你是一個集體的頭兒，能做到以上五點嗎？如做到了，我相信，你的團隊一定很棒。
　　有了鮑叔牙的力薦，有齊桓公的高度信任，「春秋第一相」管仲以他的睿智、豁達，歷經多次不戰以屈人之兵，幫助齊桓公在華夏大地上書寫了春秋歷史上最輝煌的傳奇，無愧於「中華第一人傑」稱號。
（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
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#知史 #中國歷史 #管仲 #齊桓公 #鮑叔牙 #春秋

【孩子說「我要殺死你」，是怎麼一回事】

回到家以後，某天三個人一起吃早餐。傑克煎了兩個荷包蛋，一起盛在同一個小盤子裡，放在我跟蕃茄中間。

我拿起筷子，掀了一下其中一顆的蛋白，發現會扯到。兩個荷包蛋有點重疊，蛋白處疑似有點黏在一起。我不想冒險硬翻，怕會把半熟的蛋黃一起拉破。猶豫半天，先從邊邊沒有重疊到的蛋白開始吃。想一想，吃一點左邊的，再想一想，再吃一點右邊的。好苦惱，到底怎麼吃比較俐落咧？想一想，又吃了一點左邊的⋯⋯。

蕃茄忍不住說話了。

「我看不懂你在吃哪一個荷包蛋。」
「哎唷，被你看出來了。我也不太知道我在幹什麼。我剛剛想說吃左邊的，可是發現蛋白跟右邊的有點黏在一起，就想說不然把兩個的下緣都吃掉，留著上半部⋯⋯」
「你就專心吃左邊的那個就好吧？」

我看到蕃茄微皺眉的臉，忍不住笑了出來。不愧是高敏感人生出來的高敏感人，介意的點都ㄧ樣，我們都很不喜歡「屬於我」的東西被別人亂動。除非我主動說要分你，或者你先問過我，不然我的就是我的，你的就是你的，我不越界，你也不要過來。

想到這裡，心裡又湧起一股感動和驕傲。因為，蕃茄雖然很介意，但是他沒有爆炸。雖然他還是皺起眉頭，但是他好好的給了我一個建議，順利用平靜的語氣解決了這件讓他很心煩的事。

這麼一件細微不起眼的日常互動，對於高敏感的孩子來說，卻是非常大的進步。這是大人小孩一起付出了多年努力才達到的成果。

***
有時，我會估狗有關高敏感特質的文章，看看專家們說些什麼，然後再對照我自己的經驗。但是看來看去，不知為何，總是覺得沒有講到「痛點」，比較像是關於這個特質的一個形容或簡介，並沒有真的點明這個特質最棘手的部分。

我認為跟高敏感族群相處，最大的挑戰在於「狂暴的情緒」。

高敏感是一種特質，所以不會因為長大或者訓練就變成非高敏感。這件事我原本就「知道」，但是一直到這次回台灣，我發現親戚叔叔也是高敏感人的時候，我才真正把這個描述跟我的經驗結合起來。

在許多年前，我「有幸」見識過親戚叔叔因為地雷被踩到，大發飆的樣子，那真的像是天打雷劈一樣，在場的我已經超過二十歲，而且只是旁觀者，但是都還是嚇到不敢出聲，彷彿要是我弄出一點聲響，叔叔會立刻衝過來把我殺掉一樣。

這次跟其他人一起回憶這個經驗，我才驚覺，親戚叔叔抓狂時的樣子，跟蕃茄一模一樣。這一年多以來，如果我跟傑克錯聽蕃茄的意思、出聲提醒他該做的事、或者是壞了他的興頭，他會瞬間進入發狂的攻擊模式：

你根本就沒有在聽我講話！！！
我絕對會殺死你！！！
你要是再這樣跟我說話，我就絕對不會吃飯！！

爆炸的速度之快，強度之猛烈，真的像是一腳踩上地雷一樣，一點醞釀期也沒有。我經常會在那一瞬間呆住，摸不清我剛剛到底說了什麼，做了什麼，這個孩子怎麼會氣成這樣？一個不到六歲的孩子為什麼會有這麼大的怒氣？

不對，我不是沒有。

我想起在差不多年紀的時候，看見母親拿起武器要打人的時候，我準備好隨時要衝上去把他撕爛的火氣。我有，我的內心裡有同等的憤怒，但是我的環境跟蕃茄不一樣，我學會壓抑了，所以我誤以為我「好了」。但是我每次感到憤怒的時候都有一種內心的黑洞崩潰的感覺，那個感覺如果被釋放出來，駭人的程度跟蕃茄和叔叔是不相上下的吧。

讓其他人很弄不懂的是，這些讓我們瞬間爆炸的事情，經常是小事。在其他人的經驗裡，甚至包含我這個高敏感人在看蕃茄這個高敏感孩子的時候，有時也會覺得，這些人怎麼這麼容易「因為小事就大爆炸」。

但是這句話要拆開來看。認為是「小事」的，是周圍的他人。那些「小事」對高敏感人來講是天大地大的事。原句很容易讓人以為，這個人是在找碴，或者是藉故發脾氣，要逼別人配合。

不是這個樣子的。高敏感人沒有覺得自己這樣很了不起或者這樣就可以贏。我們其實對這樣的自己也感到很困擾。但是會讓情況更惡化的是，周遭的親人不只不懂我們在抓狂什麼，還覺得我們大驚小怪。

小時候，我跟弟弟都很喜歡吃樂天小熊餅。有時爸爸會買回家給我們吃，通常都會買兩種口味，一種草莓，一種巧克力。我跟弟弟都比較喜歡吃巧克力。只要爸爸有買回來，我們姐弟的默契就是分好一人一半。差別在我跟弟弟的習慣不同，我會把愛吃的留在最後吃，弟弟會把愛吃的先吃。

然後就出事了。

那次弟弟先吃完了自己的巧克力口味，還想再吃，就趁我不在家把另一包巧克力也吃完了。等我上完才藝課回家，蹦蹦跳跳去開櫃子找我的小熊餅乾時，發現剩下兩盒草莓口味的。我只想了兩秒就知道怎麼回事了，「碰」一聲把櫃子門摔回去，大跨步在家裡找「兇手」。看到弟弟在爸媽房間的時候，我尖叫：「你這個賤貨！！！！！」然後狂奔過去。

爸爸發現狀況不對，立刻把在床邊的弟弟抱起來，剛好閃過我的飛踢。我一腳踹在床底板上，整個板子被我踹破了。那整件事情當然是我的錯，因為我提不出證明我跟弟弟有說好一人一半，我所謂「一直以來都是這樣分」是一種片面說詞，弟弟也否認，所以是我太計較，脾氣太差。

跟親戚叔叔聊起我們彼此的童年，我才知道，像這樣被認為「你太誇張」、「你太愛生氣」的經驗，都讓我們深深覺得，沒有人愛我，沒有人在乎我，我說的話沒有人要聽。

大人這樣的指責，對高敏感的孩子是沒有幫助的，因為我們介意的事情還是存在，並沒有消失。而孩子也不可能學會怎麼讓自己「不那麼愛生氣」，因為這是無法控制的。孩子真正應該要學習的是如何表達情緒，還有如何讓自己先用不傷人的方法處理完情緒以後，再做溝通。

除了指責以外，還有另外一種常見的回應方式，也會讓事情更糟糕。

這次去找親戚叔叔跟阿姨的時候，就聊到他們當初新婚前幾年的幾次經典大衝突。時間久遠，起因已經忘記了，總之就大概是牙刷沒有插回杯子裡的這種蒜皮小事，但是後續兩人倒是記得清清楚楚。

「反正只是因為這樣他就生氣了，然後就三個禮拜不回房間睡。」
「因為你根本不知道自己做錯什麼啊！」
「可是我有處理啊，我有一直要找你說話也一直在道歉，可是你都還是一直生氣。」
「你講那些話根本沒有用！」
「為什麼沒有用？不然是還能講什麼？」

我一邊聽著他們的對話，一邊回想我經驗裡這兩個人的互動方式，突然懂了。

「阿姨，你說你有道歉，可是你的道歉是不是其實是在哄他？」
「呃，對啊？」
我大笑。
「不行唷，哄人的話你就完蛋了。」

為了確認這件事不是一種「家族怪僻」，我到處去問身邊已知的高敏感人，包括傑克和其他朋友。

「誒，我問你，如果今天有人踩到你的雷，然後看到你氣得要死，想要讓你心情好一點，就開始裝可愛，討抱抱，撒嬌，逗你開心，這樣的話你的心情會變好媽？」
「幹，三小啦這更氣吧，是要逼我揍人喔？」

用比較好懂的方式說明的話，在氣頭上被哄，感覺就像是你的高跟鞋踩在我的腳上，跟你說很痛，結果你不是把腳移開，是在那邊說：「哎唷生氣氣，不要生氣氣嘛皺眉頭都變醜醜的了～～～」

幹，腳啊！！腳移開啊你到底是哪裡有問題啊啊啊啊啊！！

說了這麼多，來結論一下好了。

總之，高敏感特質的人，不管是成人還是兒童，當介意的點被踩到的時候，是會瞬間大抓狂的（有很外顯的，也有生悶氣的那種，但是都是非常生氣的表現，親近的人一定知道）。我自己也有莫名被蕃茄炸到的許多經驗，所以我明白被這種情緒炸到的時候，其實是非常不舒服的。

但是，後來我觀察自己的反應，我才發現，我會覺得不舒服，或者在親戚叔叔發脾氣時感到害怕，是因為我認為這種怒氣是「對我個人的攻擊」。當我讓自己看清楚，這個激烈的表現不是攻擊，而是一種「溝通」的時候，我反而能夠更理解當下的狀況。

這個人/孩子不是在威脅我，他是真的很不舒服，真的太生氣了，所以才會說「我要殺死你」。他用這些很糟糕的說話方式，是希望我能理解他。

這個認知讓我能夠逐漸放鬆，平靜看待蕃茄的火爆狀態。我會立刻跟他表示我理解他的想法，我剛剛確實沒有聽懂他說的話，或者是我剛剛確實忍不住提醒他了，我知道他不喜歡。蕃茄通常會落下一句狠話，然後跑到另一個角落去安撫自己。

我們不因為怕他一直不開心，所以拿玩具或是其他的東西轉移他的注意力，因為這只會讓他更生氣而已。他當下需要的，就是讓那股狂暴的怒氣能夠順利地流洩掉，就只是這樣而已。他不需要說教，不需要被哄，不需要任何外力的介入，只需要一個空間冷靜，然後隔一段時間有人過去問他：「你還好嗎？要聊聊嗎？」就好。

讓他自己處理，就是最好的處理。但是事後一定向他表示我的關心。

我的經驗是，越是給足空間讓孩子把憤怒完整表達出來，他越能從一次一次的經驗當中學習如何調整自己。當然，當我們也確實被他的憤怒激怒到的時候，適度的反擊也是合適的，等於給出一個「請你適可而止」的訊息。但是不需要追著孩子這個時候的態度、用詞來算總帳，因為這是敏感的孩子必經的學習過程。給他越多的批評，這段路會走得更慢。

面對高敏感的大人，我理解大家會比較難給出耐心和空間，覺得都大人大種了憑什麼你就可以這樣把怒氣亂甩。不過，因為我們的文化長年以來對於「表達情緒」這件事都是採取禁止的態度，所以會到這個年紀還很狂暴的大人，是因為在小時候沒有被好好引導過，沒有機會認識自己的情緒，也沒有學習過如何好好表達自己的情緒。這方面的能力是沒有辦法隨著年紀增長自然學會的。我不認為我們有義務幫忙高敏感的大人學會情緒管理，不過對於他的困境有所理解的話，至少可以避開一些會火上加油的回應方式，不讓情況更加惡化的。

想法太多，總覺得寫得有點亂，有想回應的人我們留言討論吧！

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在昆蟲學術界裡，有個名稱特殊的種類：「安達佑實大鍬形蟲」。
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但會有這個名字，不是因為這位我們看見名字總讓人聯想「同情我就給我錢！」這句名言的女演員，像瀧澤秀明一樣有個能登上國外科學期刊的興趣（副社長的副業是「火山研究」），而是「安達佑實」四字，音似希臘神話裡力大無窮的巨人「Antaeus」安泰俄斯。
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很有意思，二歲出道，七歲在各個兒童劇團趕場演戲，十二歲就爆紅受邀參與日本年度演藝盛事「紅白歌唱大賽」的童顏女演員，正因為身型嬌小，在去年底還參與製作了主打嬌小女性的服裝品牌「虜」(Torico)──睜著無辜大眼的無家可歸的小孩，與米開朗基羅筆下滿是肌肉的安泰俄斯完全是天差地別──但某種程度上，看似弱不經風的她，擁有的強韌與強大好像也與祂並無不同。
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安泰俄斯的力量，是母親大地女神蓋婭給予的，安泰俄斯的雙腳牢牢地踏在土地上，就能得到源源不絕的力量，但是，她就不同。
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直到她離那段瘋狂的童星經歷二十多年之後，她才能對公眾娓娓道出當年的種種事蹟：深知她外貌可愛的母親，在她小學換牙期間，硬要她戴上假牙工作，而所有的酬勞都被媽媽拿走（而每種工作都只給她一點點零用錢，拍一部電視劇只給她兩百日圓）。初戀成繼父，以星媽之名拍AV作品，母親種種榨取及放蕩行為，對她而言，都是傷。但除了家庭，最傷的，其實不只如此。
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十二歲要參與那場「紅白歌唱大賽」的十一天前，讓她成為全國知名「無家可歸的小孩」的日本電視台，收到了署名寄給她的名字的大信封。經紀人按照慣例先拆開檢查，疏不知，信封才拆到一半，裡頭藏了足足有十四公分之長並塞滿火藥的鐵管就瞬間爆炸。
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至此之後，在她身上那張「知名童星」標籤、那張童顏，從人見人愛的熱鬧名氣，變成讓大家茶餘飯後的社會時事話題，到最後甚至變成一道枷鎖──童年只有工作，而她也幾乎不曾感受過親情之愛。
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連日劇天王木村拓哉都難以超越、日劇史上收視率最高的連續劇《積木崩壞》，是改編自演員穗積隆信的親身經歷、暢銷三百萬本的同名原著。內容講述他的獨生女「由香里」，曾誤入歧途成不良少女，最後因受家庭之愛而感動。
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雖然現實生活的結局，完全不是如此（穗積家庭在太太及女兒及穗積本人過世前，仍未破鏡重圓），但如此虛偽也獵奇的故事，1982年的連續劇版本，在最後一集拿到了45.3%的驚人收視。
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2005年，一生都被貼上「積木崩壞的不良少女」標籤的由香里過世後，富士電視台改編穗積隆信的續作《積木崩壞的真相》，而在兩集特別篇裡，飾演由香里的女演員，正是戲裡戲外都是「無家可歸的小孩」的她。
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因為劇情需要，穿著誇張的暴走族服裝及裝容，口出惡言不斷詆毀父母，但對於一個從小就在演戲、演活了「北島麻亞」、甚至《無家可歸的小孩》根本就是她自己人生寫照的女演員，當時也不過二十四歲，卻已經經歷了無數風風雨雨。
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也難怪五歲的蘆田愛菜當紅時，初次碰面，她關心地詢問小女孩「工作排這麼滿，沒事吧？」──因為她是最懂得那種辛酸與痛苦的前輩。
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（全文未完，請見留言區連結）

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

西王母、昆仑丘、金字塔、狮身人面像的秘密！

公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮

在华夏上古众神之中西王母是一个特别奇怪的存在，名声极大但事件极少，就是你随便问一个身边的人，都知道有这么一号大神，他可能不知道仓颉但肯定知道西王母。只是所有这些在华夏大地发生的上古事件和神话她都没有亲自出现过。地位极高但永不亲近，有多高呢？肯定高于炎帝、黄帝、蚩尤，也一定高于九天玄女。甚至可以比肩伏羲女娲。但以上这些你都可以很轻易的在情感上文化上视为自己的祖先，无论龙的传人还是炎黄子孙。诶，就这位西王母总是跟你若即若离，当她的形象称呼更贴近小说中庄严古板慈祥又不近人情的王母娘娘时，我们大家会觉得她更像是人间帝王的皇后皇太后，高高在上但也没那么遥不可及。只是翻开山海经的描述却总是心生疑问，这都…什么鬼？实在跟我们的印象想却甚远。山海经关于西王母的记载，最重要的有三段我们先看西山经：又西三百五十里曰玉山，是西王母所居也。西王母其状如人，豹尾虎齿而善啸，蓬发戴胜，是司天之厉及五残。再看海内北经：西王母梯几而戴胜杖，其南有三青鸟，为西王母取食。在昆仑虚北，有人曰大行伯，把戈。其东有犬封国。贰负之尸在大行伯东。最后大荒西经：西海之南，流沙之滨，赤水之后，黑水之前，有大山名曰昆仑之丘。有神，人面虎身有纹有尾，皆白处之。其下有弱水之渊环之，其外有炎火之山，投物辄燃。有人戴胜、虎齿有豹尾，穴处，名曰西王母，此山万物尽有。这些不用记，稍后壮哥给大家列出关键词逐个拆解，就是这个西王母的形象跟你血脉中的文化基因扣不上！她在所有上古大神中就是那么独立、那么特别、那么置身事外存在着。

有没有人曾经见过西王母本尊呢？还真有…晋武帝时期有一个“河南汲县”的盗墓贼掘开了一处战国大墓，没有发现值钱的金银器皿倒是挖出了一批“残破的竹简”，之后被当地官员发现收入皇室整理编撰，这个负责编撰的官员就是三国时期颍川荀氏的后代，曹操著名的谋臣“荀彧”侄孙“荀勖”。这其中就有一部残损的“穆天子传”他们说残损的部分是盗墓贼进到墓穴之后拣起一把竹简引火照明给烧掉了，那真是可惜啊！按上古众神的时间轴算也就是记录了炎黄大战1800年之后，西周的第五代帝王“周穆王”向西巡游的笔记。全书共分六卷，我有仔细读过很有意思，大家可以找来看看，跟西王母会面的事件就在第三卷的前半段。说穆天子姬满带着自己的亲兵卫队，驾着八匹当时天下最快的骏马良驹牵动的马车，分别是赤骥、盗骊、白义、逾轮、山子、渠黄、骅骝、绿耳。由造父赶车伯夭为向导从镐京也就是今天的陕西西安附近出发北渡黄河越过太行山、跨过滹沱河、出雁门、抵包头、过贺兰山、经祁连山、天山再一路向西奔走了整整九个月，行程三万五千里去会见“西王母”。有很多人认为穆天子到达了北非见到了强盛的古埃及帝国，所谓的西王母即是当时某一任埃及掌权的女性法老。而且进入西王母国之前，经过了一个叫做鄄韩”的氏族城邦，文字的形容犬马牛羊之所昌也，鄄韩之人无凫fu乃献良马百匹，服牛三百就是可以吃肉的牛，良犬七千，牥牛（野牛）二百、野马三百、牛羊二千、穄麦三百车。天子乃赐之黄金银罂四七、贝带五十、朱三百裹，无凫上下膜拜而受。这个形容倒是有一点古巴比伦的民风。

再向西行终于来到了西王母国，吉日甲子天子宾于西王母。就是在西王母那里做客…送上了带来的礼物，觞西王母于瑶池之上。这个觞本意是“饮酒作乐”的意思，但是有没有“觞”到西王母其他地方，我们就不得而知了，总之穆天子把西王母“觞”的很尽兴。所以临别辞行西王母还为天子谣。唱歌：白云在天，山䧙自出。道里悠远，山川间之。将子无死，尚能复来？什么意思呢？就是：天地茫茫山险路远，给你不死之身，以后还能再来。到时候咱们可以继续“觞”，但是借此联想到后羿有功得西王母赐不死神药，所以“长生不死”这件事在西王母那里的确是有影子的。那么西王母所居埃及这件事，有没有那么无稽之谈？我给大家看一些埃及的壁画，我们比较一下山海经和穆天子传中的关键词：蓬发戴胜就是蓬起的头发带着面具，在昆仑虚北，有人曰大行伯，把戈。其南有三青鸟为西王母取食，其东有犬封国。前面还有一个虎齿、豹尾、善啸。虎齿我是真没找到但是豹尾还真有一根。再接下来就是善啸，我们之前提到西王母为穆天子“谣”就是唱歌的意思，难道是？

但是这里面就产生了很多谜团。我内心的第一个疑问是三万五千里到底是个什么距离？这一里究竟有多长？有人说77米、有人说400米，这就差很远了…一个是2695公里、一个是14000公里，这两者性质完全不一样。一个只能到新疆西藏，一个能横跨欧亚。全程270天…我想这八骏马车的时速至少应该每小时30公里以上…算他走走停停2695公里的话是平均每天只前进9.98公里，这个有点太少了吧！一天就跑20分钟？14000公里的话是每天前进51.85公里，也就是不到两个小时的路程，有时停几天、有时多跑点、有时道路崎岖、有时一马平川，所以一里400米还是比较靠谱一些。西安距离开罗的直线距离6000公里左右，一路向西时而北上南下时而翻山越河，所以按这个里程计算穆天子到达埃及不是没有可能。而且我们千万不要低估古人的智慧、决心、认知和探索的欲望。第二个疑问是他们用什么语言沟通？按时间算这应该是巴别塔停工人类语言被上帝分化之后的事情，这一路上得带着多少个翻译呢？而且看起来西王母跟穆天子“觞”的很开心，交流也没什么障碍。或者古人还掌握着其他交流的方式？第三个疑问是西王母到底活了多久？按说在伏羲女娲时期她就应该在了，距离穆天子应该有两千多年，但是稍微查一下埃及的历史，它也是有王朝更迭，当然这里面的可能性就太多了。有可能完全是穆天子的误解，错认此人是西王母。或者真的埃及人当时掌握了长生不死的方法？因为穆天子回到中原之后的确活了很久在位55年活到105岁，而且很有可能死于意外或者谋杀。难道说西王母真的一直活了几千年，她就像一个永生的大主教，下面的权力更迭与她无关。第四个疑问昆仑山、昆仑虚、昆仑丘是不是在同一个地方？

因为穆天子临近西王母国附近之后，突然出现了两个地名。分别是天子已饮而行，遂宿于昆仑之阿，赤水之阳。中的“赤水”和辛卯，天子北征东还乃循黑水。中的黑水。前面讲山海经大荒西经描述了昆仑之丘的位置。西海之南，流沙之滨，赤水之后，黑水之前，有大山名曰昆仑之丘。我啥也不说了，你们自己看地图。西海之南：这地中海本来跟大西洋就是连着的，流沙之滨：旁边就是撒哈拉沙漠，赤水之后：就是圣经中摩西带着以色列人出埃及劈开的红海，黑水之前：相对比较争议一些，有人认为是土耳其北部的黑海，有人认为是纳赛尔湖，有人认为埃及和利比亚交接的地方当时有水，只是后来干涸了。再接下来厉害了：有神，人面虎身有纹有尾，皆白处之。这简直跟狮身人面像这这这…丝毫不差吧！而且皆白！埃及曾经出土过一批金字塔建造相关文献，上面就有明确记载金字塔的最外层涂抹了白色的石灰岩，而且打磨的非常光滑，所以狮身人面像和金字塔在当时应该都是白色的。处之就立在那里不动…其下有弱水之渊环之，也是在这一篇文献当中记录，他们当时挖开了尼罗河引河水环绕金字塔四周。其外有炎火之山，投物辄燃。大家想非洲的沙漠旁边炎火之山投物可不就辄燃。有人戴胜虎齿豹尾穴处，名曰西王母，此山万物尽有，穴处说明西王母是居住在昆仑之丘里面的，而此山万物尽有，这就得看金字塔到底是干什么用，它跟这天地之外的茫茫星河有什么联系。它里面有什么才能被称为万物尽有。再看这一段西王母梯几而戴胜，其南有三青鸟，为西王母取食，在昆仑虚北，也就是说西王母平时活动的地方在昆仑虚北，所以昆仑丘与昆仑虚应该还是两个不同的地方只是距离不远，在昆仑虚北就说明与昆仑丘南北对应，那昆仑丘的南面是什么呢？700公里之外的埃及帝王谷，丘为地上虚为地下。昆仑之虚方八百里，面有九井，以玉为槛。面有九门，有开明兽守之，百神之所在。其东有犬封国。贰负之尸在大行伯东。贰负之尸又是什么？怎么会有两个被捆绑着的尸体？而且我们再看甲骨文中昆仑的“仑”字是写成这样的，大家仔细看像不像一个被透视的金字塔？不但有极为相似的外形，那个塔尖上还有一个小“横”，这下半部分的支支叉叉跟金字塔内部通道的结构也是极为神似？这一集没有故事，只有万千谜团的西王母。

预言家VS未来穿越者，2020年是大转折，我们熟悉的一切都将改变！

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一般我们私下闲聊讲“国外预言”的时候只要说到珍妮狄克逊都会同时同比重的说到另一位欧洲龙婆、盲眼灵媒，就好像我们说袁天罡自然提到李淳风一样。就是1911年出生在保加利亚巴巴万加，比珍妮狄克逊小7岁。最著名的预言是：恐怖啊！恐怖！美国的一对兄弟被铁鸟攻击双双倒下，狼群对着灌木丛嘶吼咆哮，无辜的鲜血洒满大地。听得出来是911吗？一对兄弟是双子塔、铁鸟代表飞机、狼群对着灌木丛嘶吼咆哮就有点”暗藏玄机”灌木的英文bush正好是小布什的姓…但是她跟珍妮说话的风格不太一样，听起来更像那种原始萨满巫语言方式。原本也是一位健康的小女孩，12岁的某天被一场突如其来的超强龙卷风人裹挟上天！灾难过后父亲全力搜救在几公里外发现了被尘土遮盖、奄奄一息的万加，由于大量的泥沙尘土进入眼部未能及时救治，自此永久性失明却意外获得了预知能力。也就是五感中的视觉丧失，心觉自动的补充进来了。人跟人还不一样啊，大多数是增强其他感官，比方说失明之后听觉补偿、触觉补偿。另外也有万加这种相对较少的第六感顿开获得“心觉”，所以在中国民间印象中是很容易把盲人和算命先生联系在一起。

跟珍妮狄克逊的”闪念”不太一样万加是通过梦境预判世界即将发生的大事件，通过触碰某个人洞悉他前世今生的命运。1996年85岁死于乳腺癌，生前就是传奇曾与希特勒会面，但没有人知道具体聊了什么，只听说希特勒出门的时候脸色很难看。也精准的预言了斯大林的死亡日期…死后更是留下众多预言并纷纷应验，除了911事件，还预测了库尔斯克的沉没、东南亚大海啸、美国第44任总统将是一位黑人、英国脱欧之后整个欧洲会陷入巨大的经济危机、美国的衰败和川建国同志会生某种怪病而后失聪，同样也预言了中国的崛起。但其实我并不是那种内心期盼别人倒霉衰败，而为听到关于自己的一两句美言而无比得瑟的人，这其中当然会有一些看似对我们相对负面的预言，我不敢说而已。但是我盘点一下，名字你们都知道了有兴趣就可以自己查。这同一个类型的预言家还有很多比如英国灵媒汉密尔顿帕克，预言19年底的澳洲大火、2020东京奥运会被迫延期，这个很厉害啊，因为这是一个极小概率的事件。再有印度的通灵少年阿比亚准确预言了全球疫情的爆发以及几个特别重要的时间节点，据说5月29日是一个转折，但并不是结束。所以无论预言界、医学界、流行病学的专家，仿佛一直在有意无意的给我们做一些心理建设，现在这样的生活可能是一种常态。我不知道大家有没有跟我一样的感觉啊，从2018年底开始整个世界的氛围不太一样了，到了2019年就越来越明显的感觉那些历史性事件发生的频次越来越密集。到了2020年彻底不装了，我摊牌了！就仿佛19年是在跟我们很熟悉的那个时代告别，20年开始我们将面对一个完全陌生的、全新的时代。那些我们习惯的、熟悉的将逐渐离场，我们将承受非常剧烈的震荡与挣扎去适应这个时代。就像仅仅2岁的小小壮仿佛认为出门就是要戴口罩，这是理所当然的，哪怕不接触任何人。就像一个月的时间美股四次熔断，就像石油-37美元，就像在家上课在家办公，我也一直在想，玛雅人所谓2012真的不存在吗？可能从那一年的12月22日新纪元真的开始了，只是这个世界的运行有着非常大的惯性，足足花了7年的时间使其减速后猛然转弯！而且巧合的是每一种类型的预言，仿佛都把指针瞄准了这两个年份。

我们之前讲的都是超感官知觉，接下来讲讲“未来人”，近些年比较火的国际案例真真假假有很多，我给大家罗列几个比较典型的：美国从2036来到2000年的约翰提托详细的描述了时光机器的运行原理，在众多的问答当中我觉得最有意思的是美国国旗会从50颗星变成5颗星，还有视听娱乐会被彻底打散，仍然有电影有电视但是更多的是网络上的自媒体这是2000年哦，我还在玩帝国时代1呢！下一位：日本从2062穿越到2010年的无名穿越者所以大家都叫他2062，在日本论坛留下一句“爬到山上去”结果311大地震引发巨型海啸，之后人就消失了一段时间，2011年再出现说自己违反了“规定”说了不该说的话被星际警察带走了，这种鬼话…我还真信了！接下来说自己会在2016年4月15号回来，但是这一年的四月份会发生一件大事，什么事我不能说，但是大家要做好准备，结果4月14日熊本大地震2062再也没有出现。下一位：日本YJ从2075来到2018年，有什么对于未来的问题请随便问吧！首先你要让我们相信你吧？先预测一个今年发生的大事吧，YJ说今年会有一颗卫星坠落，结果一语成谶大量网友抱着小板凳前来吃瓜，于是就有了与提问者的一长段问答：简单跟大家说几个有代表性的2021年日本成功登月，这个很容易验证啊，2031年人类将实现与死者通话，日本会将首都从东京迁往冈山。所以身在日本的小伙伴要仔细的了解一下YJ，如果你自己能够相信他是真的，赶紧投资冈山房产。未来人“超感官”不太一样，如果他们真的是从未来的某个年份通过时光机穿越虫洞回到现在，那这个人一定是那个时代某方面比较优秀的人，超级特种兵特警或者有军方背景的科研人员，肯定不会大街上随随便便弄一个打酱油的。而且在执行任务之前也一定有长时间各种科目的培训，这其中一定有这一段时间的历史纪年的大事件列表，当然也可能有很多禁忌的规定就是那些事儿是不能做的。那么这里面呢就会有一个现实悖论，大事件列表中的事件有没有可能由于某种原因没有发生或者延迟发生？如果平行宇宙这个概念存在，就是有可能。当然也包括之前那些预言家准确率的问题…这个世界的确有一条无形既定的轨道在向前推进，但是如果真的同时出现几位能量场极其强大的人，又在某种巧合之下指数型的将这个人的能量放大，这个世界原有的轨迹就是会被改变，比方说：王莽和刘秀，而某个预言家没有播捉到这个变量的存在是极有可能，甚至这个变量在有意识的隐藏自己骗过预言者，来执行另一个任务。好，说了这么多国际上的未来人，讲讲本土的。

当然我知道那个小up阿超、骚气的tree，但是我想说的不是他们这种。是2019年出现在豆瓣自称来自2060年的KFK，据他描述自己是2020年出生在上海静安区，由于时间穿越是不可以来到自己出生后的年代的，就是自己跟自己不能同时代。所以他要赶在自己出生前的时间点离开…2020之后他也就再也没出现过，所以今年静安区产男宝宝的妈妈可能要注意一下。他的对话也很多，我还是挑出几个我自己觉得有意思的跟大家分享分析一下：首先2000年到2030年是他们非常怀念的时代、川菜分别连任、KFK对吴亦凡隐约有一些印象是因为一个巨大的热点事件，可是我想问的是您“罗志祥”这个名字还有印象吗？苹果公司逐渐衰败，智能眼镜植入眼球，互联感知技术破除语言障碍，中国开始回归繁体字的应用，2038年高考将不在那么重要，2048年-2051年会有一次全球性的战争。好，这是我觉得有意思的，接下来跟大家说点有用的。在他们那个时代房子不在贵重，听老人说以前的房价有多贵感觉非常不可思议，所以啊90后00后，还没有买房子的年轻人根本不用着急，2060年的时候房子就已经不值钱了，随便买买…那个时候你们也才5、60岁嘛。上证指数未能超过20000点，我想想啊，40年未能突破20000点，这个KFK和提问者可能都不太懂A股…从现在算起40年间能有一些零星的时间点超过10000万就已经是奇迹了，不是经济成长的问题是那个指数运算方式决定的。然后生机农业的经营者和他们的亲属都非常的有钱，所以接下来年轻人创业真的可以往农业方面去思考，因为那里确实还是知识、技术与互联网的行业洼地，而且中国始终是粮食进口大国，如果新一代的年轻人愿意用自己的智慧去修补这个缺口，应该是很容易成功。看了这么多“未来人”的问答，讲了这么多预言，我觉得如果我匿名开一个账号，我也行！而且准确率不会太低。接下来讲讲战争，这一小段我在国内会把它剪掉，无论未来人还是预言家还是我自己看到的现状，我其实真的有切身的感受到战争离我们越来越近，这不是好事儿！那些网络上整天叫嚣打这个打那个的喷子，他其实根本不知道这到底意味着什么，我觉得我们每一个人都有责任尽可能的把这个温度降下来，因为现代的战争跟一战二战可是不一样了。况且纵观历史战争从来都没有真正解决过问题，只是少数野心家的贪欲而已，这个世界绝大多数的人热爱和平，他们有父母妻儿有可期盼的生活。而且所有人都要明白，这个世界没有必胜的战争无论对手是谁！2062和YJ都曾说2031年会爆发大规模的战争，主战双方是中印。当你没有听到这个说法之前，你去想象我们会跟谁有军事上的摩擦，可能你想一圈都不会想到它，我问了很多周围的朋友各种答案都有就没有它，但是当你听到这个说法之后再仔细琢磨一身冷汗。希望世界和平最好不要打仗，跟谁都不要！