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去年＆今年賣最好的斜槓家電 🇯🇵 IRIS OHYAMA PM2.5 空氣清淨除濕機＋大拍5.0除塵蟎機 ‣‣‣ https://gbf.tw/0i5sk 💳 #刷卡可分3期0利率

#IRIS空氣清淨除濕機

開學以來，媽媽們有沒有遇到睡袋沒乾或是制服沒乾的困擾？！
嗨～～～👋🏻 輪子非常古溜的除濕機來了！
這台我自己用了很久，確定品質相當穩定也非常好用
是我家裡的第4台除濕機！但變成我最愛的一台！❤️

從以前住北部就有用除濕機的習慣，尤其台北常常下雨，陰雨綿綿數日之後，室內就會有潮濕的味道。
我相當不喜歡那個味道！
潮濕的味道會讓我感覺在這樣的環境對健康不好～

為什麼一開始就點出輪子很古溜的優點呢？
有些人家裡不是每個空間都放除濕機，常要移動
有時放主臥，有時放更衣間
有時放小孩房、或是客廳、書房等⋯
甚至下雨天衣服曬不乾，怕衣服臭掉，我們也曾推到陽台使用！
畢竟有些衣服不能使用烘衣機，必須自然晾乾
這時有乾衣功能的除濕機作輔助，衣服會乾的很快！
所以除濕機有360度的好推滑輪很重要呀～😊

IRIS 還有一個我非常喜歡的地方，就是倒水非常方便！！！它的水箱是像冷水壺一樣有握把的！
單手一拉就可卸除！

倒水孔是在邊角的三角型掀口設計，倒水時水不容易從其他地方流出來！我家其他3台也是日系品牌的除濕機，但水箱設計比較傳統⋯他牌每次倒水，水都會從其他地方溢出來，弄的整個地板都是 😑😑 IRIS 的水箱設計是我目前用過最便利的！

難怪近年全台灣賣得最好的一台除濕機就是日本IRIS！
且因現在都要斜槓，家電也是！對於居家空間不大的家庭來說，一機多用的家電大大加分！除了省空間、省插座、更省麻煩～
符合節能標章1級的IRIS OHYAMA PM2.5 空氣清淨除濕機同時超省電！
❗️ #購機再領政府節能補助$1200❗️
👉🏻 購機半年內都可以申請

這台不只是除濕機，斜槓空氣清淨機，再斜槓乾衣機！三機一體！
原本售價上萬元的機型，團購價$9590 加贈市價$1680 IRIS OHYAMA 正廠HEPA專用濾網
扣除濾網價格＋政府節能補助金額，一台算起來只要$6710！

主機面板字體清晰一目瞭然！操作簡易
PM2.5、濕度、溫度同時偵測顯示
多種模式應付多變的天氣
可手動設定，也可設定為自動模式或靜音睡眠模式 🌙
可定時，也可自行設定濕度，還有乾衣功能！

🤭 每個家庭都至少要有一台IRIS OHYAMA PM2.5 空氣清淨除濕機生活才輕鬆啊！

#空氣清淨功能 ▍
⎖ 有效過濾PM2.5粒子達99.99%以上
⎖ HEPA高密度空氣濾網，過濾多種細菌、過敏源與髒空氣
⎖ PM2.5濃度感測燈號，隨時留意空氣品質
綠燈｜室內空氣品質絕佳
藍燈｜室內空氣品質良好
黃燈｜室內空氣品質須注意
紅燈｜室內空氣品質不佳

#除濕功能 ▍
⎖ 12L/日 強大除濕力
⎖ 2.9公升大容量儲水箱
⎖ 單手可握，拆除倒水超便利！

#乾衣功能 ▍
⎖ 送風、除溼同時進行，有感提高衣物的乾燥效率
⎖ 可調整風量

接下來就要進入秋冬濕冷的季節，家裡有需要除溼機結合PM2.5空氣清新機功能的，直接這台了‼️‣‣‣ https://gbf.tw/0i5sk

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#IRIS大拍除蟎機

上次賣非常好的除塵蟎機，應媽媽們許願再購，這次也拜託廠商加入團購表單中！
有銀色和粉色可選擇～
因為上次介紹過了，這次簡單摘要我上次寫的特點唷

IRIS OHYAMA 大拍5.0除蟎機
(相較上一代) 最大特色 #吸更深層的塵蟎
⎖ 每分鐘拍打提升至14000次
⎖ 吸頭加寬至30cm廣角
⎖ 吸力增強140%
⎖ 重量2.2公斤
⎖ 握把進化，使用更順暢
⎖ 可拆卸高訓強力旋轉毛刷
⎖ 直向&縱向雙迴旋氣旋，更能保護不傷害床鋪材質
⎖ 室內粉塵去除率99%＋(灰塵、塵蟎、跳蚤、花粉等)
⎖ 智能燈號偵測顯示，哪裡髒就吸哪裡
⎖ 暖風除蟎去濕，除蟎的同時送出乾淨暖風
⎖ 銀離子抗菌加工HEPA13濾網
⎖ 可水洗集塵盒
⎖ 使用中可調整角度
⎖ 皆享一年保固

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🔥團購方案 ▌
A.【IRIS PM2.5空氣清淨除濕機 IJC-H120】加碼送市價$1680原廠專用HEPA濾網 👉🏻 $9590 ⚠️ 政府節能補助再領$1200

B. 【IRIS PM2.5空氣清淨除濕機原廠專用HEPA濾網】 👉🏻 $1480

C. 【日本IRIS史上最強大拍5.0】 加碼送集塵盒2入組➕一次性大顆粒濾網25入 👉🏻 $3990 (主機銀、粉兩色任選)

☻ 刷卡可分3期0利率｜全團免運
☻ 下單後3個工作日內出貨

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⑊ 限 時 7 日 團 購 ⑊

阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

收納必備!百寶袋王&壓縮袋開團了! #家長請用力補貨
📦團購表單：https://gbf.tw/qmubo
📦開團日期:9/27~10/3

實用耐用的百寶袋王是家長跟小朋友用過就愛上而且會一再補貨的好物!
不管是上學用品收納、出門遊玩物品收納、家裡玩具收納甚至是小孩功課袋、換季棉被、衣物收納!🧥🧤👖🧸🪀
永遠好用的特厚透明環保PVC收納袋就是百寶袋王NO.1~
防塵防污，袋面容易清潔!收納東西看得到才不容易藏蟑螂跟蟲..(慘痛過來人經驗)🪳
其他款的收納我也都分享過好多次了!其實就是收納收得好!煩惱就減少
大家選擇自己喜歡的!愛用的就對了!!🥰

💖百寶袋王透明收納系列非常多元而且齊全!全系列特厚0.3mm透明PVC製造，
加厚尼龍包邊，實用耐用已經不用我多說了!開團開了幾年我自己都忘了哈哈哈~

🎉這次還有2021新色喔!草莓多多&抹茶拿鐵~還有Hello 童袋系列 (新產品)
像是Backy 背包跟Toteby 手挽袋喔!媽咪也可以用!!超可愛又方便!

⭕️而裝學校用品我最推多用途活動袋 (窄長款)跟 (闊身款)!
放獎狀、放學習單、放文具尺筆、美勞用品等等通通都可以!
採用拉鍊袋口，易取易放袋面透明適合用作勞作袋、手工袋等將袋子用膠圈扣著，方便翻開
像考券/獎狀/ 通知單等很怕污損或是折到凹到
🔴闊身款收的剛剛好~ 窄長款大都拿來讓小孩裝文具!剪刀/尺/筆等等~收好也不容易丟掉!還能一包就帶著走

⭕️A4高清文件書袋&F4高清文件書適合裝孩子的成長檔案等等!或者是家裡重要文件。尼龍風琴摺，節省空間，不佔用地方!而且好看又防蟲蛀!

💌再來缺貨很久的信件通告掛袋終於又有了!這真的非常好用!像是信件、發票、學校通告回條、明信片、、、通通都有地方收好又看得到!

🍱我家也從幼兒園的棉被袋、外出挖沙裝玩具、上小學便當餐袋、玩具收納等等!
用好幾年了!!!

🎒而且這次新品 HELLO Slimily 兒童撞色功課袋真的好適合小朋友外出上補習班使用!
可放A4或F4 書本、作業簿、工作紙、筆盒、水樽等等，拿來當學校的科任袋也太適合!!(小孩上了中年級才知道需要科任袋啊!)
前方小前袋可放小物品如車票、會員卡、鑰匙、紙巾等；後方名牌格可寫上幼兒園小朋友姓名和班別

🥝再來新品HELLO Boxy 今天午餐自己袋，這個真是解決了很多家長的困擾，透明看得到!萬一髒污還可以水洗晾乾使用!最棒的是午餐的水果不會再給我放到陰暗的角落忘了拿出來了!
大小又恰恰好!!放餐具、放便當盒、放水果通通ok~好拿好輕量沒使用還能摺疊收好不佔空間!
🟡重點是小孩有時候會在書包放有沒的 萬一壓爛的水果或者是水壺的水漏了也不用擔心會用濕了啦!因為防水!

⚠️百寶袋王選擇障礙怎麼辦?簡單幫大家整理一下適合的產品
▫️衣服收納：闊口式、睡袋袋、雙袋口、鋼架儲物箱
▫️棉被、枕頭：闊口式、睡袋袋、鋼架儲物箱
▫️玩具收納：易攜式、慳位式、高清旅人包、鋼架儲物箱
▫️小東西收納：輕巧式、易攜式、高清旅人包、多用途活動袋、文件書袋
▫️有提把：闊口式-大、易攜式、多用途活動袋-闊身款、旅人包、文件書袋、睡袋

㊙️也可以看看我家實際收納與使用的心得喔: https://joytwins.com/liebekids/

🈵同場加映~ 收納空間的魔法師! 就是 Air Bye Bye 日本製手捲式真空壓縮袋!這各也開了很久!
出國收納、居家收納一定要看這個!!讓你節省超多空間!日本製air bye bye 手捲式真空壓縮袋真的太好用!!!
我出國或衣物換季都會用到!幫你節省衣櫥空間!可以壓縮棉被、大衣、毛衣甚至是比較不常穿的衣服通通收好!
這樣以後拿出來才不會被泛黃或蟲蛀的衣服傷透了腦筋啊!
⚠️只要用手就能夠完成超節省空間的壓縮，完全不需要抽吸幫浦也不需要任何器具，超輕便又耐用!
日本製手捲式真空壓縮袋雖然長得這麼樸實無華!但他就是幫我把換季衣物、棉被、出國衣物壓的扁扁扁
空間魔法師呀!才能買更多衣服你說對不對!(對!)

【最後匯款日】
下單後一天內完成匯款、刷卡。
已付款者，如需更改訂單，可加我們的✅LINE:@ffw7750y，請客服幫忙，請勿重新下單!!訂單逾期未付款將會自動取消，不得復原，請於期限內盡快付款

【運費】
運費一律80元。(台灣本島)
運費一律150元。(外島)
海外配送者，請先加LINE:@ffw7750y詢問運費，客服會協助處理

【出貨時間】
⚠️現貨預計2021/10/12(二)開始依匯款順序陸續出貨。(7~14個工作天出貨完畢)
貨提早到就會提早安排出貨，若有不方便收貨的時間，請備註
受防疫民生用品熱銷影響，唯配送運能有限，將全力調度，若有延遲出貨，敬請見諒。

【注意事項】
★沒有超商店到店服務，也不提供寄放超商服務!!請填寫真正可收貨的地址才不會影響到您收貨的權益

★下單前請先詳細確認尺寸和數量，切勿衝動下單，造成彼此的困擾

在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！

影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍

0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃

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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。

這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！

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【全配件介紹】

✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！

✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！

✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。

✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！

✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。

✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！

✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。

🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好，不鏽鋼壺身也不易卡味道，買就送超划算！

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⚠️現在你可以用網上最超值的價格購入，只有7天⚠️
🏷️團購時間：2021.7.21~7.28
🏷️購買連結：https://www.hengstyle.com/market/493

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/

☆份量☆
6顆

★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

出版社粉絲頁： 境好出版



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｜簡介｜
謝謝朋友們破費了!!!!
謝謝網友們留言、私訊以及三月二手拍賣時還帶蛋糕給我祝福
我真的都記在心裡腦海裡，感謝加上感動
有時常覺得人生好難，所有人都是用200%的勇氣努力活著
想到大家互相陪伴、互相支持著
又覺得都能過得去！都能繼續加油的！
又長了一歲～
希望我50歲時還是長這樣(喂～什麼結尾啦XDDD)



░  影片資訊  ░ 

0:46 GRANHAND 香氛蠟燭(SUSIE SALMON)

2:51 酒紅水晶夾式耳環 (不知購於何處)

3:06 愛馬仕 項鍊

4:54 SABON 身體乳液

6:06 覺亞 tek圓梳

6:28 肯夢 洗護組合&方梳

7:17 電動攪拌機

8:19 日本煎茶

8:46 羊毛氈鑰匙圈 (不知購於何處)

10:24 一期一會古飾(購於Pinkoi) 水晶收納架

11:16 六芒星水晶陣(不知購於何處)

11:50 水晶水壺(不知購於何處)

12:50 Chanel香奈兒斜紋軟呢腮紅(色號20)

13:48 我買給自己的禮物～






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