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[台北士林德國豬腳老店]
文章: https://paulyear.com/gilleys/
過去有許多外國人居住的士林天母，擁有多家好口碑的老店西餐廳，這次攻略有名的天母盛鑫，香酥德國豬腳、鮮嫩的牛排，搭配吃到飽沙拉吧，真材實料的好味道，讓我們一探它經營數十年的秘密～
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【附近漢堡】
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附近漢堡的出沒地點在這裡啦～
❗️出車時間表❗️
👉🏼（每週六晚間更新，地點有時會做微調整）
✔️星期一（8/24）
📍北投區，和碩大樓150號
（立德路走到底停車🅿️）
時間： 11:00～14:00（or售完）
✔️星期二（8/25）
📍士林區，前港公園
（⚠️確切位置找到後會再發限時動態公佈）
時間 ：11:00～14:00（or售完）
✔️星期三（8/26）公休備料日
✔️星期四（8/27）
📍江子翠雙十廣場，11:00～14:00（or售完）
✔️星期五（8/28）
📍新店HTC旁，品牌路（洗車場對面）
11:00～14:00（or售完）
✔️星期六（8/29）
📍林口運動公園，仁愛一路
時間： 10:00～14:00（or售完）
✔️星期日（8/30）公休備料日
📣📣提醒大家：我們東西都是到賣完為止，如果中午結束還有，我們將會出車找尋下午的地點，請大家留意一下我們的當日發文的留言或限時動態‼️
✨✨溫馨小提醒：
1.若地點、時間有更動，以當天最新發文為準⚠️⚠️⚠️
2.響應環保愛護地球，要自備購物袋呦
3.可以接受粉專訊息預訂，於前一天開放預訂
👉忙碌期間可能無法回覆，請提早聯繫
4.⚠️請注意，若未回覆預訂訊息，表示訂單未完成，
❗️可以選擇來到現場直接點餐❗️
5.漢堡都是現做，需要一點時間，請大家耐心等候美味漢堡堡🍔🍔
6.漢堡都是售完為止，請沒買到的各位多多見諒
7.想看我們出現在哪也可以提供我們適合的地點，就可能會在下一輪名單中出現呦～
附近漢堡感謝您🙇
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台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場!油飯真好吃!木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯! 美味しい! EP502
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台灣海鮮🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃龍山寺的虱目魚150魷魚250!好吃!萬華區 台湾、龍山寺の美食に感動!住在加拿大🇨🇦YouTuber ft.tatsuyuko* 北海道新鮮魷魚 ★3.9(28)
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台灣鴨肉🇹🇼德國美女🇩🇪感動吃鴨肉飯80招牌鴨肉240百頁豆腐 葉記鴨肉飯 木柵 ドイツ美女は台湾の鴨肉が好き！EP738
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台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃台灣的熱炒!挑戰吃台灣美食!@大灣碼頭-松隆店, BeerGeek MicroPub（市政府）EP266
https://youtu.be/KUB6JXWNqrA
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃長安東路中央市場熱炒!台灣男生請日本美女紅酒!?麻油豬肝100鳳梨蝦球180烤下巴150【中央市場生猛海鮮】中山區 ★3.6
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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▼ 撮影機材
■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
EF-S18-55mm F4.0-5.6IS STM APS-C対応
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ
■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用
我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。
•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號：
taiwan.k.smart
吃過一次念念不忘，還是 #溫德 的____最好吃😋 到底是什麼呢？
溫德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號
☎️02-28314415
耳扣 #jujury https://jujury.com
耳環 #masosa https://www.masosaonline.com/products
Business inquires 合作邀約 📩 dtjobs99@gmail.com
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這不是合作影片！
小編所販賣的市場： 星期一自強市場星期三華榮市場星期五北投市場星期六中崙市場星期日大同南路市場----------------------------- 另外我們有在以下其他市場販賣： ... ... <看更多>
請推薦台北好吃德國豬腳- 聖誕節快到了!請問大家台北有外帶好吃的德國豬腳嗎?(台北市第1頁) ... 也推薦天母盛鑫的豬腳 (地點從以前天母北路石濤園附近搬到士林福林橋) ... <看更多>
士林德國豬腳 在 [食記] 士林天母盛鑫生日半價藍帶主廚德國豬- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：天母盛鑫
消費時間：2022年/2月
地址：台北市士林區中山北路五段729號
電話：02-2836-3588
營業時間：
一~五：1130-1430、1730-2130
六日：1130-1500、1730-2130
每人平均價位：$400
圖文網誌：https://guanna.site/gilleys/
店家環境＆菜單價格Menu
開幕43年的天母盛鑫，本店（中山店）距捷運士林站步行約８分鐘，雖說店名為「天母盛
鑫」不過本店離真正的天母其實還有段距離。如果是開車過來，因為附近不好停車，天母
盛鑫貼心地提供代客泊車服務，不收取停車費，Google 評論上大概都會再給＄100~200元
的泊車小費。
（查了一下天母盛鑫初始位於中山北路6段的巷弄，後來才搬到士林這位置）
店內走柔和的鵝黃色光調，搭配歐陸情懷裝潢的壁爐和餐桌椅，大概就是想像中西餐廳的
樣子，入門處擺設著一面面的獎狀和證書，包含著主廚在法國藍帶餐飲學校取得的證書。
每晚1900-2100安排有歌手現場駐唱，並開放點歌服務，與你共度這美好的一餐。
天母盛鑫的廚房是半開放式，望進去廚師的料理檯面乾淨整潔，小缺點是料理味道或多或
少會飄散出來，雖說不是很重，不過如果加個玻璃或是壓克力隔板應該會更棒。
服務方面，天母盛鑫的服務生幹練又熱情，上菜時會給予每道菜食用建議，比如說哪道料
理得趁熱先吃，或是特別推薦哪道招牌之類的。雖然口味這種東西很主觀，但這代表服務
生對自家料理足夠瞭解且十分驕傲，算是現在餐廳比較少見的。
（如果對自己的口味有足夠的瞭解，也許服務生建議的並不是你喜歡的方式，建議還是可
以按照自己的喜好點餐）
除等等要介紹的生日壽星半價優惠外，天母盛鑫也提供平價商業午餐、義大利麵／燉飯等
選項，價位以西餐廳來說中等可接受，這邊就代表性地擺上商業午餐（附沙拉吧＋麵包＋
湯品＋飲料）、經典套餐菜單（附沙拉吧＋麵包＋湯品＋飲料＋甜點），想看完整菜單的
可以點我到天母盛鑫官網查看。
天母盛鑫－優惠活動
壽星生日優惠：壽星生日當日前往天母盛鑫（中山店＆麗華店）可享套餐半價優惠（50％
off），同行者亦可享９折優惠，活動期間直至2030／12／31為止，折扣後約＄300~500元
即可享有招牌德國豬腳、烤春雞、威靈頓牛排等套餐組合，算是目前看過最有誠意的壽星
生日優惠！（記得帶證件呀）
一般餐廳常見壽星優惠有４人同行１人免費、按歲數送肉／蝦、或送甜點小蛋糕等。
疫情外帶優惠：天母盛鑫（中山店限定）外帶自取８折，也算是不無小補啦，希望疫情期
間大家都可以一起平安度過。
經典套餐－無限自助沙拉吧
無限自助沙拉吧在半開放式廚房旁，選擇不算多，但品質還是有。除一般的生菜沙拉和水
果外，店家手製蛋沙拉、番茄燉茄子和甜芋泥是許多人專程前往天母盛鑫用餐的理由。
蛋沙拉滑順的醬汁包裹著蛋白，甜中帶點細緻的酸味平衡而不膩口，雖然口味有點幼稚，
但相信會是小朋友很愛的一道前菜。
番茄燉茄子雖有著糊糊的外觀，但口味真沒話說，番茄的酸甜與燴煮過的茄子融合再一起
，入口吃不太出許多人害怕的茄子口感，味道則與義大利麵的番茄肉醬神似。
Google評論中僅次於德國豬腳的第2熱搜關鍵字便是芋泥了，芋頭熬煮後仍餘留一些小塊
粒，但就泥狀部分綿密程度放到手搖杯內當加料也無違和，讓人Sugar High的中等甜度，
個人建議用餐尾聲挖個幾勺作為當天的Happy Ending。
經典套餐－麵包
先上的是不起眼的球狀麵包，實則外皮已烤到硬脆，用叉子輕敲可聽見清脆的喀喀聲響，
店家其實已經將麵包從中剖為兩半，切面上薄薄的奶油搭上剛烤好麵包熱熱的溫度，有種
曬過太陽的慵懶香氣。
麵包內部雖未如外皮烤到硬脆，但也是有著類法棍的乾度。建議先別急著吃完麵包，一半
吃麵包原味，另一半留著與等等上桌的洋蔥湯一起享受。
經典套餐－湯品
經典套餐的湯品有野菇濃湯／海鮮濃湯／奶油南瓜湯／法式洋蔥湯／蔬菜海鮮清湯可選。
當日選擇的法式洋蔥湯上頭的乾法麵包片焗烤到酥脆，麵包上的起司下手不重，僅僅是增
香使用，泡在湯裡的那一面上桌即食的話並不會泡的軟爛，可以細細體會從洋蔥湯→麵包
本體→焗烤起司的3層次。
奶油拌炒過的洋蔥呈誘人的焦化黃褐色，本體的香甜經過加熱完全釋放出來，完全不帶一
絲辛辣，雖說湯裡沒有碎肉末，但仍帶有濃厚的質感，隨手一匙都是傾瀉的洋蔥流蘇。
（對了，沙拉吧裡的洋蔥是沒有經過加熱處理的辛辣口感，請小心食用）
經典套餐－盛鑫德國豬腳（全隻）套餐，＄790元→折後＄395元
天母盛鑫最引以為傲的便是招牌德國豬腳，上桌時我便被豬腳的個頭震驚，手掌+1個指節
大小實在不是一個女生能完食的量，我無論怎麼都拍不出豬腳的碩大，十分推薦大家親臨
現場感受。
天母盛鑫的特選大豬腳以香料、蔬菜燉滷後，放進烤箱燒烤，再用大火炸至金黃，搭配店
家自製酸菜與黃芥末醬，外皮酥脆肉質軟嫩，入口咬下的美味程度足以在心裡頭放煙花，
我想外國人在台灣吃到脆皮雞排的第一個感受也是如此吧，跟Costo德國豬腳根本不是一
個等級，以前我真是錯怪德國豬腳了。
除了有點難切外，前半段的豬腳我滿嘴笑意地一口接一口，配上酸菜黃芥末解膩的豬腳，
既有響脆外皮的口感，內部瘦肉部分仍十分軟嫩，本體的調味就算不配酸菜和黃芥末也十
分協調；後半段則是個人戰力疲乏，無法好好享受它的美味，建議單人用餐半隻應已足夠
，攜伴前來再點全隻豬腳共享會是比較明智的選擇。，
經典套餐－飲料
經典套餐的飲料有紅茶／綠茶／檸檬汁／咖啡／洛神花茶可選。除洛神花茶僅有熱飲外，
其餘均可選冰／熱。咖啡據說可無限續杯，但因個人會Coffee High，當天僅點了冰紅茶
淺嚐。
冰紅茶甜度約微糖~半糖間。並添1片檸檬提果香，入口不澀，表現算是中規中矩，如果能
續杯就更好了，不確定是否可調糖度。
（用餐過程如桌上的水杯已空，服務生即會過來幫客人補上溫開水，基本上不用擔心口乾
舌燥的問題）
經典套餐－甜點
經典套餐的甜點有奶酪／法式薄餅可選，當日選擇的是法式薄餅。法式薄餅並不是想像中
可麗餅的樣子，而是有點像蛋餅皮煎過後，起鍋淋上酸酸甜甜的果醬再搭上冰淇淋與水果
點綴。
剛煎起鍋熱騰騰的法式薄餅很快就會把上方的冰淇淋融化殆盡，吃的時候可能要注意一點
速度。軟Q的薄餅口感像很薄的粉漿蛋餅，由於本身沒什麼厚度的原因，整體幾乎都浸泡
在果醬中，使口感稍嫌薄弱。
果醬味道像是柑橘又像是醃過的蜜桃，酸甜比例55開。三色冰淇淋，木舌如我吃起來均是
香草味，配上熱法式薄餅，在還沒搞清楚是什麼味道之前就已被口腔溫度同化混雜，還是
有點不太習慣這冷熱交融的方式。
小結－天母盛鑫
雖說當初僅是為了生日壽星優惠而前往用餐，但天母盛鑫每道料理均在水準之上的，讓我
驚喜連連，特別是德國豬腳請務必點個半隻嘗試看看，明年生日還想再造訪嘗試威靈頓牛
排。
雖說天母盛鑫的熱誠可能有些老派，燈光裝潢不是現在流行美照的餐廳，但服務人員的熱
情、舒緩的用餐氣氛與食物的美味，整個用餐過程均可以感受到店家的溫度，現今環境下
實在難能可貴，對此值得我的高分的評價，謝謝賜予我一個難忘美好生日的天母盛鑫，
9.5／10分推薦。
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