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在壓力鍋 滷肉 入味這個產品中，有39篇Facebook貼文，粉絲數超過6,272的網紅18食堂 Kitchen18F，也在其Facebook貼文中提到， #高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單 我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy 一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️ 從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，3步驟完成的超簡單燉肉料理，豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉，做法簡單推薦你們試試看。 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://w...

「壓力鍋 滷肉 入味」的推薦目錄：


壓力鍋 滷肉 入味 在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的精選貼文

18食堂 Kitchen18F By 18食堂 Kitchen18F

2021-09-29 12:00:30 有 23 人按讚
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#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️

從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。

插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯

特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂

🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285

🥄椒麻牛雙寶
https://icook.tw/recipes/393288

🥄筍絲黑糖滷肉
https://icook.tw/recipes/393286

🥄剝皮辣椒雞湯
https://icook.tw/recipes/393287

_
9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜

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18食堂 Kitchen18F

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壓力鍋 滷肉 入味 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-16 19:30:04 有 112 人按讚
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免壓力鍋【豚大根】燉煮蘿蔔豬肉

3步驟完成的超簡單燉肉料理！
豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。

運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉。
做法簡單推薦你們試試看。

〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/-JzPA93ZClE

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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/buta-daikon/

📍你需要準備的食材
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙

📍TIIPS
沒有氣泡水的話，普通水也可以，氣泡水的作用只是讓肉質更軟而已。 不想用鍋子的話，用電鍋跟電子鍋也ＯＫ。

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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】​
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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壓力鍋 滷肉 入味 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-08-29 08:00:55 有 102 人按讚
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★用壓力鍋煮肉！4種壓力鍋食譜★
（右滑第2頁➡️）

✅【簡單版番茄紅酒燉牛腱】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛腱—600g
牛番茄—4顆
蒜頭切片—2瓣
洋蔥—1顆
芹菜—2支
橄欖油—2大匙
●調味料
紅酒—100cc
水—200cc
雞湯塊—1顆
烏醋—1大匙
九層塔or羅勒—適量

☆作法步驟☆
[1]
首先起一鍋熱水，放入牛腱川燙5分鐘，接著取出將表面雜質沖洗乾淨。
[2]
壓力鍋中倒入橄欖油及蒜頭切片，小火炒至香味散出。
接著放入切成丁的番茄及洋蔥，以及切成段的芹菜，中火翻炒。
[3]
食材都炒熟後，加入調味料及處理好的牛腱。
[4]
蓋上壓力鍋的蓋子煮到壓力上來後續煮15分鐘。
[5]
熄火，待壓力降下。
[6]
最後試吃一下，加點胡椒鹽提味即可享用。
★小撇步
紅酒用便宜的即可。番茄建議選擇熟一點為好。 最後可以用胡椒鹽調整鹹度提味。

✅【日式燉肉（角煮）】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
帶皮豬五花—500g
水—1000ml
蔥綠—1根
●調味料
味醂—30g
米酒—50ml
醬油—50ml
砂糖—2大匙
取出的高湯—250ml

☆作法步驟☆
[1]
首先將豬五花切好幾大塊。
※由於燉煮期間會稍微縮小，所以切大塊一點比較好喔！
[2]
切蔥綠。
[3]
接著將豬肉放入鍋中加水煮15分鐘。
將燙過的豬肉放到水下沖洗去除灰血水。
[4]
然後再壓力鍋中注入1000ml的水，並加入蔥綠、豬肉，煮20分鐘除腥味。
※如果沒有壓力鍋的話，則煮1.5小時。
[5]
壓力栓下降後，開蓋將豬肉、高湯分別取出，蔥綠則丟棄。
[6]
壓力鍋中放入剛剛取出的高湯250ml、調味料及豬肉，蓋上壓力鍋蓋子煮15分鐘就完成。
※剩餘的高湯可以留下來做別的料理。
※想吃溏心滷蛋的話，可以在這個步驟加入煮好的水煮蛋（記得要剝殼）。
※如果沒有壓力鍋的話，則需要煮1.5小時。
[7]
配上黃芥末醬就是正宗日式吃法了喔！
★小撇步
家裡如果沒有蔥的話，替換成洋蔥也ＯＫ。 如果對腥味很敏感的話，再放入青蔥時加入一些生薑片效果更好喔！

✅【沖繩黑糖滷肉】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
豬五花—500g
蔥綠—1支
薑片—適量
●調味料
黑糖—7大匙
泡盛（or燒酒）—400cc
柴魚高湯—600cc
醬油—200cc
水煮蛋—4顆

☆作法步驟☆
[1]
將豬肉放入壓力鍋中，並將切片生薑插入豬肉與豬肉間的縫隙，最後放上蔥綠與水（蓋過豬肉即可）蓋上蓋子煮至壓力閥升起後，轉小火煮20分鐘。
[2]
煮好後等壓力閥降下，開蓋將豬肉取出放置水下沖洗，將灰血水與多餘的油脂洗去。
※剩餘的湯頭，取出放涼，日後可以做成別的料理喔！
[3]
最後將豬肉放回壓力鍋中，並加入調味料後蓋上蓋子，與步驟1一樣的方式在煮20分鐘。
※喜歡滷蛋的話可以在這個步驟中將水煮蛋一同放入。
[4]
煮完後等壓力閥降下就完成。
★小撇步
煮完後如果覺得酒味還很濃的話，可以拿下蓋子後再追加大火煮10分鐘，讓酒精揮發喔。 除了沖繩泡盛之外，用高粱酒或燒酒也很適合！

✅【豬大腸土手煮（どて煮）】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬大腸—300-400g
白蘿蔔—100g
蛋—4顆
嫩豆腐—1盒
●調味料
水—800g
紅味噌—100g
合わせ味噌（or白味噌)—200g
砂糖—200g
米酒—50g
味醂—50cc

☆作法步驟☆
[1]
將白蘿蔔切片。
[2]
起一鍋滾水，放入豬大腸川燙10分鐘。
[3]
接著用清水洗淨。
[4]
將調味料混合備用。
[5]
再來將全部的材料放入壓力鍋煮20分鐘。（豆腐除外）
[6]
煮完後等壓力釋放。
[7]
最後在放入豆腐煮到入味就完成了！
[8]
吃的時候撒點七味粉，辣辣的也很好吃喔！
★小撇步
除了合わせ味噌之外，加入白味噌同烹也相當好吃，當然，你也可以各一半的混合喔！ 通過川燙步驟，即可除去豬大腸特有的臭味，此步驟不能少。 煮完以後，吃不完可以留著下次繼續煮，會越來越入味好吃喔！

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壓力鍋 滷肉 入味 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-09-16 18:30:01 有 596 人看過 有 34 人喜歡
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3步驟完成的超簡單燉肉料理，豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉，做法簡單推薦你們試試看。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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壓力鍋 滷肉 入味 在 [問題] 壓力鍋滷肉不會一切就碎方法- 看板cookclub 的推薦與評價


作者sheldon123 (賣家)
看板cookclub
標題[問題] 壓力鍋滷肉不會一切就碎方法
時間Sat Apr 15 12:30:14 2017

不知道是小弟用不好，還是哪裡有問題
壓力鍋好處每次都很容易都可以滷爛又入味
但是想要賣像好一點 想切片
一壓整塊肉就碎了都沒辦法切片
像滷牛腱就是一整條想切片 就碎了
還有就是雖然肉是碎的
但是咬起來都柴柴乾乾的，很硬不嫩
每次煮完 水線也都會上升很多
不知道是不是壓力鍋都會有點把肉給榨乾
有沒有辦法可以解決不要肉太乾和碎掉?

謝謝大家的幫忙

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.88.96.30
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492230616.A.EA7.html
推 somefatguy: 先冰過，然後刀利一點 04/15 12:53
→ pomemy: 我外婆說滷牛腱不是煮，是要用泡的。你放牛腱下去煮開後 04/15 13:00
→ pomemy: 小火滾半小時就關火加蓋放到涼之後進冰箱3天，然後再沸一 04/15 13:01
→ pomemy: 次，就多汁入味口感又剛剛好了。 04/15 13:02
推 cathychen: 你是不是煮太久了？牛腱我大概上升兩條線三十分關火 04/15 14:45
→ shamanlin: 你先了解一下食物科學就知道怎麼解決，肉之所以會乾是 04/15 17:15
→ shamanlin: 因為高溫時蛋白纖維收縮把裡面的水分全部擠出來 04/15 17:15
→ shamanlin: 用壓力鍋煮等於是用更高的溫度去烹調，肉會爛(破壞)的 04/15 17:16
→ shamanlin: 很快，但也就是整個爛掉，如果你想要嫩，其實要改用低 04/15 17:16
→ shamanlin: 溫烹調，或是先煮到一定爛度，然後用普通鍋小火去泡 04/15 17:16
推 DWR: 牛腱一般小火煮個45分鐘左右 筋的部分就已經能咬的動了 04/15 22:06
推 DWR: 壓力鍋的話 建議你煮沸壓力上升到最高後 維持個10分鐘 關火， 04/15 22:09
→ DWR: 之後的餘溫跟壓力就足夠讓他軟了 04/15 22:09
推 judiciary: 原po你滷太久了 04/21 13:48
→ judiciary: 大概2條線出現關火 04/21 13:49






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... 輕鬆滷肉的食譜，，最近家裡剛好買了一些百事可樂，可以順道來試試看可樂滷肉，味道還蠻好的，我是用instant pot電子快鍋滷肉，快速方便又入味。

#33. 用電壓力鍋，新手也能輕鬆搞定——快手滷肉飯 - 每日頭條

這時候感覺肥肉部分好像乾乾的，沒關係，後面要加湯煮，把油煸出去了，倒出地方給湯汁入味，肥肉部分才不會膩。煸炒的過程有點兒像小時候煉豬油的步驟。

#34. [食譜] 可樂滷雞腳跟雞翅(Coca Cola Chicken Feet and Wings ...

[食譜] 可樂滷雞腳跟雞翅(Coca Cola Chicken Feet and Wings)．鹹香入味的萬用壓力鍋、電鍋料理 · 1. 將蔥切段、大蒜去皮跟薑切片。 · 2. 把雞腳徹底洗淨並 ...

#35. 【食譜】滷豬腳做法．廚藝新手也能做的家常滷豬腳!

接著將豬腳連同滷汁一起放入壓力鍋設定半小時即可，因為口咩爸媽不喜歡 ... 豬腳加了黑糖果然色澤變得有點黑金的模樣，吃起來軟Q入味，單吃就很好吃， ...

#36. 【防疫飲食】救救冷凍三層肉！超下飯懶人紅燒肉壓力鍋多這 ...

超下飯懶人紅燒肉壓力鍋多這步驟也能做出黏嘴醬汁 ... 因為我覺得大塊文章的三層肉稍嫌肥了點，不見得每個人都能消受，切小塊一點，除了減少滷到入味 ...

#37. 【日本開箱】2023最新十大電子壓力鍋推薦排行榜 - mybest

「電子壓力鍋」既有電鍋的功能，又能提供加壓效果來提升烹調效率和料理美味度， ... 滷肉、魚肉都能煮到肉質、骨頭皆軟且完全入味；燉湯則能在保持蔬菜形狀的前提下， ...

#38. 电压力锅版卤肉饭 - 美食杰

超简单电压力锅版卤肉饭的做法-美食杰寻找桃花岛教你怎么做家常电压力锅版卤肉饭好吃，电压力锅版卤肉饭的做法步骤图解，1、肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。

#39. [廚房3c]輕鬆做出美味料理，Panasonic電氣壓力鍋讓做菜更輕鬆

[廚房3c]輕鬆做出美味料理，Panasonic電氣壓力鍋讓做菜更輕鬆、入味(4款營養美味 ... 這次實際用Panasonic電氣壓力鍋做了幾道菜，發現不管是滷、燉、蒸、煮、炒與便利 ...

#40. 電鍋食譜滷味拼盤 - 玩廚房

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油膏，美味又 ...

#41. 我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記 ...

6.熄火後約等20分鐘，等烹飪指示器掉回去原本的高度(代表洩壓完畢)，這樣就能將安全鎖轉到開啟位置，打開蓋子，肉已燉好、充份滷入味。 *開蓋後可以先滾煮 ...

#42. 用電鍋輕鬆做料理！簡易電鍋滷肉| iCook 愛料理 - LINE TODAY

步驟9：悶完後，滷肉已經軟嫩入味了。 步驟10：添碗白飯，放幾塊滷肉，再淋點 ...

#43. 卤牛肉（电压力锅版）的做法 - 下厨房

【卤牛肉（电压力锅版）】1.牛腱子肉洗净，切成几块，先放水里洗净，再放入冷水锅里烧开，焯水，然后捞到内胆里；2.各种卤料备好；3.卤料装入卤包中，放入内胆， ...

#44. 做好吃的滷肉飯。第二集

如果沒有使用壓力鍋的朋友，可以直接蓋蓋子用炒鍋燉煮至肉燥軟爛，或者也可以將你的滷汁肉燥移至砂鍋或者鑄鐵鍋小火燉煮至五花肉軟爛入味，大約需要1個多 ...

#45. 日本朝日活力鍋（壓力鍋）開箱文。與壓力鍋的食譜分享

朝日零秒活力鍋（壓力鍋）開箱文，外加壓力鍋的食譜分享～ 我覺得壓力鍋已經是 ... 像是滷肉、燉豬腳、咖喱等等，都不需要花上兩天的時間就輕易入味。

#46. 【日式叉燒肉】用電子壓力鍋快速料理肉質軟嫩

而使用壓力鍋的料理時間可是直接濃縮到70分鐘，肉質還非常軟嫩，連皮也是非常接近入口即化但還保留一些咬勁，重點是味道十分入味喔！

#47. 做一碗屬於我們這個年代的男子焢肉飯｜義大利品牌Lagostina ...

義大利品牌樂鍋史蒂娜Domina Vitamin壓力鍋，不只能做義大利料理，這次拿來烹煮 ... 總是想念的焢肉料理，有入味的三角油豆腐、滷蛋與軟嫩的肉香，.

#48. 與藍點快鍋的相遇 - 溫暖的秋天- 痞客邦

例如每次做燉滷肉,第一餐吃的時候,豬肉都是硬邦邦沒入味,配料豆干更別提了,是完全沒有味道的.這時母親總會補上一句,再熱過才會好吃,所以在我"幼小"的 ...

#49. 五花控肉 上色祕訣 - 俏媽咪潔思米

滷肉 這件事，是每個媽咪都要會的大絕招! ... 媽咪做的控肉，外焦內軟，非常入味，色澤漂亮，甜鹹度也剛好，希望大家一起試試看喔~. 8.jpg. <<食材>>.

#50. 飛利浦智慧萬用鍋滷肉作法食譜＋萬用鍋怎麼選 - Maygo好日子

所以通常Maygo會在要食用的前一天煮好放涼，待滷味和滷肉較為入味之後冰 ... 如果您是要一個可以多一點功能的壓力鍋，又可以充當簡便的煎鍋(氣炸鍋) ...

#51. 用壓力鍋煮出滷牛腱的美味食譜分享 - 瑞康屋

滷牛腱、牛肉麵是中華料理重要的靈魂菜色之一，今天和大家分享如何利用壓力鍋 ... 使用壓力鍋滷牛腱和牛筋香濃入味、口感軟Q，不僅好吃牛腱更是很棒的 ...

#52. 大厨用了30年的卤味秘方告诉你，记住这3点，卤肉香糯入味

第三点，要回锅，这一点是卤肉软烂香糯的关键，而且还能入味更深，先关火半个小时，再开火煮一会，注意不要把肉煮化了。 卤煮鸡爪翅. By 蓝柠檬檬. 配料：.

#53. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

只要吃過這道「家傳滷肉」的人，沒有人不愛上它！之後再來我們家做客，有百分之九十的朋友都會點這道菜，說什麼念念不忘這樣，連我自己本來不愛吃肥肉 ...

#54. 廚房筆記。吃不膩的香Q滷豬腳 - Jasmine。一家三。樂在生活

... 根本不會膩！！ 那滷到油亮Q嫩又入味的豬腳不僅是老爺的愛， Q嫩的豬皮和入味的滷蛋也是我們家女兒的菜. ... 第二次用WMF壓力鍋滷切塊豬腳，.

#55. [閒聊] 請推薦可以讓燉魯肉更好吃的工具- 看板cookclub

自己用大同電鍋魯豬肉， 試了幾種食譜， 但還是覺得無法達到預期入味跟軟嫩的標準。 ... (但我都是用壓力鍋滷豬肉，會比09/24 09:57.

#56. 五香風味滷肉::: 料理教室 - 壓力鍋,平底鍋,朝日調理器

第1步先將排骨肉放入活力鍋中煎燒至表面上色，取出排骨肉，將鍋中多餘的油脂去除，再將排骨、竹筍、五香粉、調味料依序放入鍋中，蓋上鍋蓋。 第2步設定紅色配重洩壓閥 ...

#57. 軟嫩不爛的秘訣Instant Pot 壓力鍋中文食譜- 如何讓滷肉變軟

滷得油亮的滷肉，可以搭配豆干或其他配料共煮，上桌香氣撲鼻，簡直讓人難以抵抗， ... 較嫩的牛肉切塊只需15分鐘至兩小時讓肉入味，比較硬的牛肉部位則須最少6個小時。

#58. 日式叉燒肉用電子壓力鍋快速料理肉質軟嫩— 瑞秋媽- 如何滷控 ...

滷肉 沒味道？入味「1關鍵」不能少：軟嫩不膩把白飯全掃光生活; 五香滷牛肉、醬牛肉、麻辣牛肉乾、手撕牛肉等6種做法和配方分享人人焦點; 問題滷肉定要滷很久才會軟爛嗎 ...

#59. 滷肉總是沒有味道? 滷肉三步驟大公開! | Knorr TW

香氣四溢經典家常美味的滷肉料理，堪稱是白飯殺手，令人難以抵抗。然而要料理出香氣撲鼻的滷肉卻不太容易，你是否也有滷肉總是滷得不入味的煩惱呢? 康寶點子王教你滷肉 ...

#60. 滷小排

加水淹過排骨約8cm 萬用滷包2個作法1; 886 4 2247 7911; 82 people checked in ... 是讓人胃口大開夜間部爌肉飯滷排骨超大塊用快力鍋壓力鍋也能將排骨滷至軟化並且入味 ...

#61. 香蔥滷肉燥

收藏上千道Panasonic Cooking調理家電食譜。讓你用蒸氣烘烤爐、電氣壓力鍋、微波爐、製麵包機……等調理商品盡情施展廚藝，動動手指美味就上桌。

#62. 家常滷肉- 美味食譜 - 李錦記台灣

準備好李錦記舊庄特級蠔油，不一定要中藥滷包也能煮出滷肉的好味道，即使是料理新手也不用擔心。 ... 肉晚餐午餐簡易食譜豬一匙入味家常好菜亞洲美食.

#63. zucktube.online - 2023 素食滷豆干-

以八角、蔥薑各種辛香料熬煮成濃郁的滷汁，將食材長時間燉滷浸泡，成為入味又不死鹹的滷味！其中的秘訣在哪？如何使用Instant Pot 壓力鍋做滷味才能縮短時間又仍保留 ...

#64. 台式滷肉/ 控肉- 食譜分享- 生活誌/ 恆食堂- 官方網站- hengstyle

Crockpot 萬用壓力鍋. ... 台式滷肉/ 控肉. 廚具器材電子鍋/ 壓力鍋. 食材肉類. 食譜類別中餐. 材料(4 人份). 五花肉. 1斤. 小鳥蛋. 數顆. 蔥. 適量幾根. 紅蔥湯.

#65. 泡椒炖牛肉的做法 - 抖音

泡椒牛建肉，10斤牛建肉切片，冲水，出水，放桶里加水满过牛肉， 调味，一瓶野山椒带水 ... 一道家常版美食，泡椒牛肉，牛肉滑嫩入味，莴苣清脆.

#66. 咸猪头怎么做好吃,猪头怎么做好吃又软烂 - 桃胶

猪头肉做法大全香辣猪头肉食材主料：猪头肉适量辅料：白糖适量盐适量青尖椒适量蒜子适量姜适量生抽适量老抽 ... 卤好的肉在汤汁里泡一泡会更入味。3.

#67. 去隔壁超市買個菜！從吃貨變廚神的120道美味料理神支援

Tips 燉滷料理如滷豬腳、滷肉,要將食材燉滷至入味軟嫩,其實不需一直用瓦斯爐開火燉滷,或是壓力鍋燜煮,燉滷要訣就是要「燜」和「浸泡」,食材烹煮時會膨脹,熄火靜置燜時 ...

#68. 食在有好鍋：48道美味料理健康煮 - 第 54 頁 - Google 圖書結果

米苔目 1 2 美味提示:香菇和紅蔥頭一定要先炒香,滷肉才會入味。材料豬絞肉500公克,香菇6朵,米苔目 600公克,韭菜50公克,豆芽菜200 公克,紅蔥頭1杯,豬油1/2杯。

#69. 媽媽沒教的家常菜 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

材料牛腱肉2條,蔥3支,薑3~4片,紅辣椒2支,綜合滷包1個。調味料醬油1/2杯,米酒2大匙,冰糖1大匙,水2杯,鹽適量。作法 1.牛腱洗淨,放入壓力鍋中加水煮至顏色變白(圖1),撈起, ...