最近工作團隊夥伴叮嚀我, 提醒我要將比賽得獎金牌與證書隨時準備好, 因為不是每一個人對我都知根知底, 得獎經歷可能會被用放大鏡檢視.
不知道是不是因為我在很多工作場合或合作案子中, 都是等對方看到我的履歷驚呼說 "原來妳是世界蛋糕冠軍"? 我才會回一兩句, 所以給人誤以爲獎可能不是我自己辛苦得來的? (我亂猜😂😂😂)
我沒有提是因為每一年比賽都會有冠軍, 而且是‘’很多‘’冠軍。每一類別都會有冠軍, 例如: 料理金牌冠軍, 蛋糕金牌冠軍, 果雕金牌冠軍........, 因此冠軍也不是甚麼太不起的事
大家最多只會記得今年的冠軍, 很勉強努力回想或許可能才想起去年的得獎者。 超過2年以上的冠軍到底誰會被記得呢? (大概只有媒體不斷宣傳報導過的冠軍可能會被記得比較久一點吧🤣)
國際級的比賽也有分等級, 例如網球賽最高等級就是溫布頓, 足球就是世足賽.....等
我的金牌是世界廚師協會頒發給我的, 世界廚師比賽已經是全世界第二高等級的大比賽, 最高等級是四年才舉辦一次的德國IKA奧林匹克廚藝大賽
在世廚賽奪冠之後,很多冠軍們下一個目標就是四年一次的IKA. 目前我是沒有參加的打算, 因為一個作品都是要花至少好幾個月拋家棄子(我有毛小孩) . 每天從早到晚像擠牙膏樣慢慢的生出來. 像我是世界廚師大賽的翻糖蛋糕的小小隻花豹, 光貼一隻豹身上的黑點就花了我整整一天的時間
我記得在比賽會場, 當聽到大會宣布我的名字可以上台領獎時, 我以為我很堅強, 沒想到下台後我大哭
很大的原因是我家先生應該會很欣慰吧！ 因為我們已經很久很久沒有好好坐下來吃頓飯
參加比賽最主要的原因是給自己一個交代
給自己從教育界轉廚藝界10年的一個交代
之後一樣平靜地回歸到我願做一輩子的角色～家庭主婦與老師
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重貼2019年12月粉專 於馬來西亞世界廚師比賽的舊文
分享給那時候還不認識我的大家
#翻糖蛋糕金牌冠軍
#世界廚師一金
#金牌背後的故事
不知道大家還記不記得上次11月去韓國是做神鬼奇航的Jack船長(補充: 我在2019年 韓國Artisan Festival國際比賽也得到翻糖蛋糕金牌)
這次12月去馬來西亞世界廚師比賽
翻糖作品主題是埃及豔后
世廚規模比上次韓國比賽更大,困難度也更高
上次主要做船長一個人物，這次除豔后外還做高難度的豹 2隻，光這兩隻高與長各約15公分的動物，就花整整4天的時間
豹身上的皮毛是一點一點慢慢刻出紋路來，斑點是一個個慢慢貼出去，最後兩者還要整平像真的皮膚一樣
豔后上面的衣服像金片狀是一個個貼上去，皇冠 邊緣也是一個個割好慢慢貼上去，整個作品到出發前3天才完成
作品完成後打包就是個大問題
柱子階梯放進拖運行李
豔后只能一路手提到馬來西亞
即使再小心到飯店打開後
還是發現受損
半夜在飯店很昏暗的房間內挑燈夜戰慢慢修補
只是沒想到馬來西亞太潮濕，整個作品黏乎乎根本摸不得，只好將冷氣開到最大，結果我在只有20度的房間穿大衣外套一邊喊冷一邊挑夜燈縮著身體補著作品
長達4天的比賽，最後公布成績時，得知獲得自己獲得金牌時真的覺得很開心
因為整個比賽花了很多時間準備，同時還要教課，要寫書，要接商展活動，要想新課程。 其實壓力很大，還要一個人小心翼翼，拖著背著手提一共加起來近35公斤的行李，飛了五小時到檳城，再坐兩小時車到比賽會場。
搬上搬下，虛脫，中暑，水土不服....等等
還好最後一切都值得了
#辛苦過後的果實是甜的
#給我最愛的莊淑媚老師
