Search
家有小朋友，晚飯總有一道兒童菜式！
今晚煮了細路最愛的
🌽忌廉粟米豆腐雞肉丸🐥
粟米湯加咗雜菜粒，多一點纖維
顏色繽紛，最緊要係簡單易整零難度😆！
材料：
1. 地捫忌廉粟米湯...........1盒
2. 地捫雜菜粒..............1盒
3. 免治雞肉...............150g
4. 硬豆腐..............100g
調味料：
1. 鹽.............1茶匙
2. 糖.............1/2茶匙
3. 胡椒粉...............少許
4. 生粉............1茶匙
做法：
1. 免治雞肉和硬豆腐搓勻，加入調味料和2湯匙雜菜粒拌勻。
2. 將雞肉丸搓成10-12粒雞肉丸。
3. 在鍋中下少許油，放入雞肉丸煎至兩面金黃。
4. 加入忌廉粟米湯和雜菜粒煮滾。
5. 轉中小火煮4-5分鐘至熟透即成。
小貼士：
1. 硬豆腐要抹乾水份才與雞肉混合。
2. 加了豆腐的雞肉丸，會更滑口軟腍。
3. 最後可以加入芝士碎在面，加蓋焗半分鐘至半溶會更可口。
#地捫 #日式紙盒湯 #忌廉番茄湯 #忌廉粟米湯 #忌廉粟米湯 #忌廉蘑菇湯 #懶人食譜
雖然係廣告，
但係呢集整啲嘢真係好食又易整，
尤其是個蕃茄牛肉湯烏冬簡直係必翻兜之列！
sponsored by @Del Monte HK 地捫香港
【誠實用後感全集】https://bit.ly/2U0oPxn
【誠實食後感全集】https://bit.ly/2Ea3w8t
【肥波查牌全集】https://bit.ly/2lxhmcc
【銷毀會包膠全集】https://bit.ly/2Pp9hQA
【食譜全集】https://bit.ly/2El2Jlh
【Blog】http://www.mywaystogetfat.com/
#成波之路 #mywaystogetfat #食譜
地捫唔止得罐頭粟米蓉㗎！！！
呢個日式紙盒湯系列，有忌廉粟米湯、忌廉番茄湯同忌廉南瓜甘筍湯，
個南瓜湯分分鐘係我飲過最滑嘅方便湯！
sponsored by Del Monte HK 地捫香港
#地捫 #DelMonte #紙盒湯 #日式湯 #忌廉粟米湯 #南瓜甘筍湯 #忌廉蕃茄湯
#成波之路 #mywaystogetfat #誠實食後感 #試食 #食評
Keywords: 成波之路 / 試食 / 香港 / mywaystogetfat / taste test / Hong Kong / 地捫 / DelMonte / 紙盒湯 / 日式湯 / 忌廉粟米湯 / 南瓜甘筍湯 / 忌廉蕃茄湯
忌廉粟米，我們數十年前已懂得用。在西方國家，這種食材也是用來做家庭餸，不過，說到將它發揮得淋漓盡致，非廣東人莫屬。
好像最暢銷的碟頭飯：粟米肉粒飯，沒一間茶餐廳會缺少，價錢便宜，簡單好味；在高級中菜館，同樣食材亦可炮製一道名貴的粟米石斑塊，價錢可賣數百元。還有蟹肉粟米羹、雞蓉粟米羹或粟米豆腐羹，用途變化多端。家裏有忌廉粟米，一樣可以做出媲美餐館級數的菜式。現在地捫牌子的忌廉粟米，已發展至紙盒裝，材料同樣是水、黃粟米、芡粉、糖及鹽，沒有防腐劑，泰國製造。我把雞蓉粟米羹稍為簡化，轉變一下食材，立即變成粟米蘑菇燴免治豬肉，這個極易煮的家庭餸，20分鐘便完成，沒有甚麼竅門，包你做得到！
材料（4人用）：
1.地捫忌廉粟米1盒(380克)
2.免治豬肉 100克
3.罐頭蘑菇 1小罐
4.蛋 1隻(打散)
5.蒜頭 1粒(拍扁)
6.紹酒 1茶匙(灒酒用)
醃豬肉材料：
1.鹽 1/4茶匙
2.糖 1/4茶匙
3.生抽 1茶匙
4.紹酒 1/2茶匙
5.生粉 1/3茶匙
煮忌廉粟米材料：
1.史雲生天然清雞湯 1 1/2杯（320毫升）
2.熱水 3/8杯（80毫升）
3.胡椒粉 少許
4.生抽 1茶匙
5.糖 1/4茶匙
6.麻油 1/2茶匙
豆粉水：
1.豆粉 1 1/2湯匙
2.史雲生天然清雞湯 1/4杯
做法：
1.免治豬肉用醃豬肉材料醃半小時（可用豬肉切粒代替）。
2.罐頭蘑菇去水，用水沖洗，切成粒，約半公分乘半公分，放入筲箕瀝乾待用。
3.雞蛋打散待用。
4.中火燒熱鑊，下油1湯匙及蒜頭。油要夠熱，放入蘑菇，灒酒，爆45秒。
5.加入豬肉，炒11/2分鐘，轉中小火。放入忌廉粟米及煮忌廉粟米材料，煮滾後，拌勻再煮2分鐘。
6.轉小火，徐徐放入3/4分量的豆粉水，攪勻，如不夠稠，加入餘下豆粉水，滾後熄火。
7.徐徐加入雞蛋，輕輕拌勻成蛋花，用一深碟或一中型碗盛載。
註：
如喜歡，可加入1件布包豆腐。煮前15分鐘先把豆腐浸於熱水中，用前切成半公分乘半公分細粒，當忌廉粟米煮至最後半分鐘才加入豆腐同煮即成。
地捫忌廉粟米湯 在 【粟米濃湯】爆好味!! 只需2分鐘學識粟米濃湯宅人必學 ... 的推薦與評價
粟米 濃湯#Youtube馬臣# 粟米 濃湯教學# 粟米 濃湯心得#簡單 粟米 濃湯 ... 〈 職人吹水〉 茶餐廳 粟米忌廉 湯家中做得到職人同你講Hong Kong style Corn Cream ... ... <看更多>