那天芸芸說好想吃「圍爐酸菜白肉火鍋」我這個好揪咖就立刻響聲說好！
「圍爐酸菜白肉火鍋」的商業午餐很有名，但不能選自己想吃的。所以最後我們就選貴搜搜但很好吃的單點價位，味道滿意但貴貴的😂
圍爐商業午餐 在 純粹‧陳小沁 Facebook 的最佳解答
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- 關於圍爐商業午餐 在 圍爐商業午餐在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
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圍爐商業午餐 在 Facebook 的最佳貼文
零廣告零演算法就是最好？
在這反大台浪潮中，不少人會視演算法為社交網絡的萬惡之首，但說穿了，除了賣廣告，演算法的原意，其實是優化用戶體驗的一個重要功能。
強調沒有演算法，不根據你的一舉一動個人喜好而推送內容，這又是否會帶給用戶最佳體驗？這個一定沒有絕對答案。
哪裡會是個天堂？暫時我看到的是，大家會一邊留在原有的主流社交網絡中謾罵，一邊同步尋覓其他的新興網絡地盤，聯繫同道中人，互相圍爐取暖。
正如Netflix紀錄片The Social Dilemma所言，在數碼時代，當你使用的網絡服務是免費的，你的個人資料，就難免成為平台賺取營運資金的資源，你，就是被出售的產品。
再思考一下，在這個數碼時代，社交網絡，或甚至是如Whatsapp這類通訊軟件，老早已成為日常生活必需品之一，可是，為什麼卻偏偏沒有多少人願意，每個月繳付大概一杯咖啡的價錢，付費享用平台服務？
大部分習慣了免費午餐的用戶，始終不明白，營運一個社交網絡，用戶每分每秒都在上載海量的照片、影片，用戶人數愈多，營運成本便會幾何級數增加。單憑網絡人氣，以及極少部分的付費用戶，始終難以維持一個幾何級數增長的營運成本。
另一邊廂，社交網絡為大眾提供免費服務，用戶活躍度愈高，在網絡上賣廣告的能力就愈高，這個商業模式，在可見的未來，我相信會持續不變。
全文：
圍爐商業午餐 在 部落客愛美食 Facebook 的精選貼文
天氣冷就是要靠火鍋才能生存啊！於是我連續兩個禮拜到圍爐報到吃酸白鍋 XD
圍爐酸白鍋：👉 https://aniseblog.tw/229212
商業午餐非常經濟實惠，吃得飽飽飽，堪稱CP值超高。預算高一點的朋友吃單點也很好，我覺得單點的肉更好吃唷！清爽不酸嗆的湯頭，喝幾碗湯都沒問題，暖呼呼的，吃完火鍋走出門，颳風下雨低溫都不怕了呢！(← 胡說八道)
圍爐商業午餐 在 圍爐酸菜白肉火鍋- Home - Taipei, Taiwan - Facebook 的推薦與評價
圍爐 以最上等的食材， 堅持按照傳統步驟， 為您奉上最正統的酸菜白肉火鍋。 ... 月2日（除夕至大年初二）休息三天，2/3初三開始正常營業(2/3~2/6中午不提供商業午餐） ... <看更多>
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圍爐商業午餐 在 [食記] 台北市圍爐酸菜白肉鍋～評價兩極的火鍋滋味- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台北市圍爐酸菜白肉火鍋
消費時間：2019年/12月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號
電話：02-2752 9439
圖文網誌版：https://findse.pixnet.net/blog/post/469077896
朋友請吃飯，約在台北市很知名的圍爐餐廳。我只知道在家圍爐，對於圍爐是吃什麼的？一點概念都沒有。後來查了谷哥大哥才知道原來圍爐是以酸白菜火鍋而在業界頗具知名，很多人對於圍爐的食材用料的品質讚賞推薦外，另一面顯現在菜單價格上的費用也蠻高的。但因為是朋友請客，我只要負責吃的快樂滿足就好，對要花幾多錢的心痛就完全交由朋友啦。
位在台北市忠孝東路的明曜百貨公司後方的某條巷子內，而地址是仁愛路四段，看到餐廳的門面，才發現這家老早之前就經過路過了好多次。店內用餐空間分佈在一、二樓，一樓感覺大都以圓桌為主，雖然也有四人方桌，但桌數很少。我們這次共五人，就是坐在1樓。
店家的裝潢從入口處的中式圓型拱門造型，內部則有著窗花和中式古椅，讓這氛圍多了份古意，裡外呼應。
醬料調味區的位置很小，也因醬汁和蔥蒜凌亂灑在桌面上，感覺雜亂。這醬料是要付費的，一人35元。
坐定位後，翻開菜單，覺得價格還好啊，沒有想像中的貴，特意跟朋友說那我可以放心點菜了，哈！（就是想虧朋友）如果下次自己花錢，那麼我會點它的商業午餐，會比單點便宜，且若是愛喝酸菜火鍋湯頭為主，那就更划算了，因為它加湯不需付費的，但加酸菜是要再付210元。
細看它的菜單價格，我覺得有些菜價是高貴了些。（只有菜嗎？）我建議大家可以點它的丸子類，像花枝丸、鱈魚丸，這些一份都180元，鮮美飽滿又紮實的肉丸，在透過酸白菜鍋的浸味後，滋味更鮮！如果錢仍多多的話，可以再點鮮蝦丸，這盤410元。原本只想拍一兩張菜單就好，但想說還是拍多點給大家看吧，這樣的參考價值會更廣！
除了酸菜白肉火鍋的搭配食材外，也有中式熱炒菜色可點。
熱騰騰的酸菜白肉火鍋一上桌，老式的傳統煙囪炭火銅鍋，以木炭為燃火，聽說這樣的炭火會讓食材的美味更顯風味，吃起來更有香氣。 每個人都食指大動。在這冷冷天，來碗酸菜白肉湯，暖口暖心暖胃啊。
圍爐的酸白菜強調以傳統醃製和自然發酵過程，而非參雜人工添加物讓其快速發酵。不過這湯頭的酸味還真有別以往喝過的感受，原因在於它沒有什麼酸味，喝起來順口，對於喜歡那股酸味的酸白菜火鍋湯頭的朋友們，圍爐可能較不適合，甚至覺得不道地又難喝。
五花白肉，肉質嫩鮮，油花層次分明，細看每片肉都有三層色。在煮沸的酸白菜鍋裡涮肉，極嫩極鮮好吃！
大力推薦的鱈魚丸子和豬肉鮮丸子及蝦丸，相當紮實彈牙的口感。印象中我們是點二人份還是三份？所以丸子才會看起來份量頗多。
除了酸白菜火鍋的配料食材外，它的小燒餅和蔥油餅更是讓大家讚不絕口。特別是小燒餅的餅皮原本就酥脆，又佈滿了白芝麻的香脆再加上內餡料的汁液，相當潤口不乾。至於蔥油餅刻意烤的些微乾焦，但同樣有著滿佈的蔥香。
整體來說，圍爐的評價很兩極，喜歡的讚不絕口。討厭的，則是覺得又貴又難吃。若問我心得，我覺得口味本來就因人而異，若要去吃，我會選擇它的商業午餐，菜色組合還蠻划算的，不過它是兩人同行才有，且份量也不知是否很少，矛盾啊啊啊。
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