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有人也愛吃麻辣鍋、麻辣烤魚嗎？😆
之前常吃的 #異國料理 #重慶麻辣料理系
台中北平路川麻辣乾香鍋 忍很久了～
發現新大陸 非常道地的重慶四川味兒
還是不能內用，只好外帶回家一起享用
麻辣烤魚四川冒菜 花椒香又麻 有夠讚👍
不過...把人家店家的廚具一起搬回家，不會太浮誇嗎？這位先生～是要在家辦桌喔！？哈哈
對美食的執著與熱情❤️看到了嗎？
挑戰美食沒有極限
#外帶也很可以
跟著小金吃川麻辣乾香鍋 #冒菜 #麻辣乾香鍋 #石鍋拌飯 #烤魚 #在地小吃 #幸福食旅行趣
川麻辣乾香鍋是台中少見的冒菜、麻辣乾香鍋餐廳，簡單來說冒菜就是一種不喝湯的麻辣火鍋啦^ ^挑選好自己喜歡的配料後，用麻辣湯底去燙煮食材後食用，是道四川成都的在地小吃來著，小金多年前在上海吃過一次就深深愛上了，川麻辣乾香鍋價位非常的親民選擇、用餐的彈性也很大，口味上也迎合台灣人可以自由選擇辣度、鹹度…等風味，加還有小金自己也很喜歡的烤魚真的很不錯，就算是平日晚上來用餐也是滿滿滿的人潮呀！
川-麻辣乾香鍋
[台中大里美食懶人包]
小金的大里美食懶人包推薦… #台中美食 #大里美食 #幸福食旅行趣 #狐狸金的日常 #母親節快樂
大里中興商圈這裡可以說是美食雲集，有火鍋、牛排、日式料理、四川烤魚、古早味蛋糕、早午餐、拉麵、丼飯、日本厚鬆餅、下午茶、中式料理、川菜…等超多美食餐廳可以選擇，想不到吃什來這裡走一趟一定可以找到想吃的，陸續小金也會努力再更新更多大里中興商圈的美食跟大家分享，別忘了到粉小團按讚加追蹤獲得最新的美食旅遊資訊，喜歡的話也記得分享文章讓更多好友看到喲^ ^。
有之和牛 鍋物放題 台中大里店
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x大里東榮支店
兆曜 日式拉麵丼飯
小日子和風食堂
Kumo朵朵雲
牛鍋私藏鍋物-大里店
巧味膳房
十勝川鍋物大里二店
好二 烤魚火鍋-大里店
大勝食堂
御上品古早味現烤蛋糕 大里店
赤鬼牛排大里旗艦店
大里中興商圈
#News金探號
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:01 北投麗禧
04:28 阿秀羊肉爐
06:19 成美文化園
08:37 台中南屯豬腳麵線
11:29 水湳中央公園
15:50 嘉義砂鍋魚頭
17:45 蜀山四川烤魚
#金探號台灣 #金探號冬令進補 #金探號PK #金探號美食--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:14 霸皇紅蟳薑母鴨
03:30 三鶯之心空間藝術特區
05:22 鶯歌老街
07:32 阿婆壽司
08:19 雙月食品社
11:49 北投地熱谷
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號冬令進補 #金探號PK #金探號美食
#News金探號
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
上週跑去台中找啾比玩，
找了一家台北沒有的烤魚料理，
吃完之後覺得滿奇怪的，
為什麼沒有人在台北也開這樣的店？
好好吃啊！！！！！！！！
賣的東西很單純，
就是鱘龍魚跟台灣鯛兩種去料理，
除了魚好吃之外，
搭配的涼麵我真的想拜託老闆來台北單賣涼麵
還是說讓我加盟賣涼麵哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
然後這集裡面烙了很多台語，
又長知識了！
後來爬文才知道，
那些烤魚的油是42種中藥草煮六小時的精華
是所有成本裡面最貴！對身體好的！
喜歡蹭魚的可以去！推推！
城里城外-巫山烤魚
https://www.facebook.com/CLCWCY/?ref=br_rs
城裡來的巫山烤魚（城𥚃城外2店）, 台中市. ... 過年吃魚，象徵年年有餘，在台中就有家餐廳，賣的是超正宗的重慶烤魚！ ... 超正宗的四川烤魚. 喜歡吃辣的朋友. ... <看更多>
四川烤魚台中 在 [廣宣] 台中來自四川的烤魚料理，水貨-炭火烤魚- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：水貨-炭火烤魚
地址：台中市西區公益路168號
電話：04-23210187
試吃日期：2017年/5月
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/342062355
今天要來介紹一個我個人覺得新鮮又新奇的料理---四川烤魚，
最近在北中南都有看到類似的店家一家家開幕，
到底什麼是四川烤魚料理我還滿好奇的？
稍微做了一下功課，四川烤魚是川菜的一種((有說跟沒說一樣XDDDD，
想到四川腦袋就出現又麻又辣，像是麻婆豆腐、麻辣火鍋等等，
果然烤魚也是走這一個路數的，在大陸是很常見的吃法，
而水貨-炭火烤魚就是上海的烤魚品牌之一，技術源自於重慶萬州，
融合麻辣燙，推出5魚18吃的多種變化，簡直跟川劇變臉一樣神奇，
水貨才剛開幕沒多久時間，讓我來探探路先！
水貨位於台中美食的一級戰區公益路上，
它的注入讓台中勤美美食再+1。
公益路車多人多，原以為會很難停車的，還特地早點出門找車位，
結果從諾貝爾書局一轉過來就看到空的停車格，我的老天爺也太幸運了吧，
但這種好事不是天天有，建議開車前往的客人還是提早出門比較妥當哦。
大大的上海炭火烤魚第1品牌的招牌相當醒目，
這個月的3號才剛開幕也算是熱騰騰的新鮮貨，
原來它還是台灣的1號店，選擇台中真是好眼光。
販賣魚的料理，外觀就是以海洋為發想元素了，
像是船槳、救生圈、碼頭，很活潑的設計。
外頭設有等候區，清楚的叫號看板，
要等幾組客人，候位狀態一覽無遺。
我不得不說，裡頭的風格真的是太特別了，
有點摸不著頭緒，用色大膽，海洋元素配上時尚夜店風，
這發想創意十足，年輕人應該很能接受這種混搭風。
一樓的座位數較少，但不用擔心二樓還有呢，
桌與桌的距離不會太近，吃起飯來完全不會有壓迫感，
螢幕上撥放著歌唱節目，用餐氣氛輕快熱鬧，心情也愉快起來。
一入座店員會先送上熱茶及卡哩卡哩做招待，
沒錯！就是卡哩卡哩的那個卡哩卡哩，我真的猜不透水貨，也太妙，
重點是我還滿愛的XDDDDD
有一個很可愛的地方！他們的餐具是貓咪跟魚耶，
而旁邊的燈罩是類似服務鈴的作用，
有需要呼叫店員時只要拿起來揮揮即可，
這些都是店家的小巧思哦。
水貨主要經營炭火烤魚，重慶黑果凍烤魚與重慶豆花烤魚都是店家的招牌，
有五種魚可以選擇：台灣鯛、湄公魚、海鱸魚、(魚芒)魚、草魚，
採一爐兩吃的吃法，先吃烤魚後吃麻辣燙！
每爐都是兩人份，每人$348，超過2人每人酌收清潔費10元，
單吃烤魚每人只要$288，午宵甚至還有188限定優惠唷，
烤魚配菜每份$30，肉類一份$148，
也有另外的主食、前菜、江湖菜、飲料可以做選擇，
價位都不算太高，吃起來不用擔心荷包大失血，這點當然是最重要的啦。
【重慶豆花烤魚】$348/人
一上桌我真的是哇哇哇哇不停，太驚人的這一鍋，
我被成山的辣椒給嚇到了，是要嚇死誰阿！
辣椒花椒味撲鼻，還沒吃我就開始害怕那辛辣程度了XDDDD
下面的(魚芒)魚也不容小覷，超大一尾的，
整尾被辣椒給掩埋。
看著眼前這一鍋我著實不知道如何下手，
不用擔心，店員會幫你處理，俐落快速的進行解剖，
再將醬汁反覆的淋在魚肉上，三兩下就可以開動囉！
看看那魚肉！超肥美鮮嫩的！
先烤後燉的(魚芒)魚吃起來肉質扎實不軟爛，還可以補充滿滿的膠原蛋白，
而且也不用擔心魚刺會不好食用，(魚芒)魚魚刺很大根，
小根的魚刺也不多，吃起來很方便。
豚骨高湯和各式辣椒熬煮下，持續加熱，會越吃越出味，
川菜重在香辣，這一定是超越麻辣鍋小辣的程度，麻麻的不會死辣，
但真的會吃到微冒汗，偏偏就是越吃越過癮會讓人有點停不下來，
這就是麻辣的魔力吧我想，一邊喊好辣好辣好辣，筷子又沒停過，
而說好的豆花呢？原來豆花不是我們想的那個豆花，
豆花就是嫩豆腐，也是在烤魚中常見的配菜。
吃到中間真的有點太辣了，承受不了那辣度的客人只有唯一解，
就是將鍋中辣椒夾到空盤上，不然會越煮越辣，
詢問店員可否降低辣度，答案是不行，
水貨的辣度是固定的，建議有吃辣但沒吃那麼辣的客人，
在一開始就先夾掉一些辣椒哦。
【烤魚配菜】$30/份
年糕 大白菜 黃金腐竹 花椰菜
這四種是店家最推薦的配菜組合，因為這幾樣最會吸汁，會越煮越入味，
它就埋在大(魚芒)魚的下頭，吃的時候可不要忘記翻翻下面尋尋寶，
不然等他們百分之百吸滿汁，那辣度….我想到就害怕。
年糕可以煮久一點才會比較軟爛，其他三種我覺得稍微煮一下就好了，
都非常下飯，從頭到尾只吃魚不免會膩，吃點配菜換個口感吧。
【越光香米飯】$20
剛剛說到好下飯這件事，不得不提他們的白飯很好吃哦，
不是軟爛的那種，粒粒分明，吃點白飯還能降低辣度非常好用。
Btw裝白飯的碗也是貓貓造型的啦，少女心不小心又爆發了一次，
通通擺在一塊真討喜XDDDD
【麻辣燙】
吃到一個段落，店員會來詢問是否要第二吃了，
免費添加鴨血、豆花(豆腐)及肉片，
肉片有豬肉及牛肉可以選擇，牛肉控的我當然毫不猶豫的選牛肉囉。
有別於豆花烤魚是嫩豆腐，麻辣燙的豆腐是板豆腐，又是另種口感，
鴨血很令人驚艷，超入味又好吃，豆腐相較之下失色不少。
牛肉部分的厚度很下重本，大概是一般火鍋店的兩倍厚，
相對的也要涮久一點，肉片油脂極少，幾乎看不到什麼油花，
我個人比較不喜歡這種口感，因為有厚度又沒油脂吃起來會比較乾些，
但對有些人而言這樣相對來說會比較沒負擔，見仁見智。
【四川彈牙拉麵】$48
來到水貨拉麵一定要來一盤！
他們的手工拉麵真的只有彈牙兩個字可以形容，
吸取一點麻辣燙湯汁吃起來真的滿過癮的，
就算已經飽到喉頭了還是忍不住吃吃吃。
【紫蘇梅汁】$118
紫蘇梅汁也太大壺了點，就連杯子都是king size的，
比起其他飲料我大推薦紫蘇梅汁，酸酸甜甜的很適合拿來解辣，
只是有點太甜了，記得請店員調整一下甜度會比較剛好哦。
總結：
四川烤魚吃起來實在是太過癮啦，
價格不算是太高，份量又十足，
原本抱著只吃魚會吃不飽的心態前往，
結果超飽的！還沒吃完…..
雖說是兩人份，但我覺得那份量應該可以三至四個人一起share，
朋友聚餐或是家人聚餐都適合。
推薦給愛吃辣又愛吃魚的人一個新的選擇，
至於愛吃魚但不吃辣的人也不用覺得可惜，
也有像是波蘿蕃茄、蒜香等口味，六月份還會推出水果烤魚，
都是不辣的哦，快來嘗嘗鮮吧。
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