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夏天是檸檬產季，買了一大袋100元，平均一顆3元，除了可榨檸檬汁、做檸檬愛玉，料理時也可以滴幾滴檸檬（想起我媽煎鱈魚時，最後喜歡淋上幾滴檸檬，超好吃）。不是產季時，檸檬可貴了呢！
還記得第一次看到檸檬樹時，是女兒四歲時，那也是我第一次看見檸檬樹，原來它有刺。
2008夏遊古坑（中）：右右記者古坑水果報導（4 ys）
http://zoyo.tw/2008-08-20-545/
⭐️ #體驗玩味咖啡〜 #從遇見百瓦哥開始⭐️
no coffee , no life。
曾幾何時，
咖啡成為了我生活中重要的一部分。
一直以來我都習慣喝黑咖啡或拿鐵。
因為這兩樣是咖啡中的經典。
直到我在日本網站上，
看到日本人部落客推薦台灣咖啡連鎖店的百瓦哥,
飲品項目中的 #檸檬樹咖啡
徹底顛覆了我對咖啡的刻板印象。
原來咖啡可以不只是咖啡。
下方連結是日本部落客的文章，
https://mainichibeer.jp/baiwago-kaohsiung-taiwan/
雖然是純日文，但有興趣的朋友可以看看😊
這篇文章讓我對這杯名為檸檬樹咖啡的咖啡之好奇心，
不僅未被時間所沖淡。
反而隨著時間，與日俱增。
最近為了這杯名字奇幻的檸檬樹咖啡，
特別前往百瓦哥咖啡一飲其風味。
也順道嚐了幾款真的大推的飲品一起介紹給大家。
1️⃣檸檬樹咖啡
我曾經反覆的想像其口味。
但在喝了第一口時，發現它的味道根本無法想像。
或該說，我從來沒想過咖啡及檸檬汁的組合，
能搭配的如此恰到好處。
詢問店員後，得知它是以黑咖啡為基底，加上新鮮現榨檸檬製作而成。
冰檸檬樹咖啡，非常清爽，夏季時會忍不住一口接一口。
熱檸檬樹咖啡，在冬天是高人氣。
真的不愧是百瓦哥一年四季的強棒飲品。
#從沒喝過的異次元風味咖啡推薦給大家
2️⃣百香果咖啡
喝下第一口就讓我驚艷，與檸檬樹咖啡成強烈對比。黑咖啡的清爽中、夾帶著濃郁的香氣與恰到好處的天然甜味。
基底的黑咖啡與台灣產的新鮮百香果結合，現點現挖，喝得出其新鮮度。加上每顆百香果風味或多或少有些不同，正因如此，喝不膩啊....
#夏季期間限定即日起到9月30日
3️⃣BP經典奶茶
這一款也是百瓦哥的經典，茶香與奶香誰也不搶誰風采，平衡的恰到好處，個人覺得是經典英式奶茶無誤👍
推薦給不喝咖啡的你或妳。
4️⃣熱帶芒果冰沙
百瓦哥的冰沙種類十分豐富，有焦糖咖啡冰沙、南洋椰子可可冰沙、叢林抹茶冰沙、荔香芒果冰沙以及熱帶芒果冰沙。
而夏天最受歡迎的就是熱帶芒果冰沙了！它使用新鮮芒果熬製而成的果泥，口感綿密細緻無顆粒，銅板價的熱帶芒果冰沙。值得一試喔！
推薦給不喝咖啡因的你或妳。
我這次前往的是百瓦哥高雄正興店，
店內裝潢整體乾淨俐落，
配色簡單卻又不失其獨特的氣質。
內部有少數吧台式座位，騎樓也有些戶外座位。
大部分的上班族經過時外帶就走，
也有上班族坐下來休息片刻。
☕️一杯咖啡，換來，一點時間☕️
☕️放慢自己，讓你，走得更遠☕️
下方連結是百瓦哥咖啡店的官網。
www.baiwagopluscafe.co
目前台灣有八間門市位於新北、高雄、屏東。
uber eats也有提供外送服務。
好喝的銅板價咖啡。
推薦給愛喝咖啡的你或妳。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
百瓦哥咖啡 Baiwago Plus Cafe - 高雄正興店
住址：高雄市三民區正興路181號
電話：（07）392-7238
營業時間：7:00～18:00
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
【#Off學｜你嘴裡的夏夜晚風，是這個清酸舒爽的味道嗎？】
小時候只要天氣一熱，家裡的冰箱總是會多上一壺手榨的酸甜滋味，那個能夠與酷暑威力抗衡的清爽感，非檸檬莫屬！
其實檸檬樹能夠同時開花又結果，是名符其實的「四季果」。太陽愈是炙熱，產出的檸檬果子就愈是酸甜帶勁。跟著艷陽，一路向南，你會遇見最清涼的滋味...
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【炎夏已至！夏季防疫消暑菜單大公開】https://bit.ly/30A65tP
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#Lifestyle #檸檬 #食材 #美食 #屏東
農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。
強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn
採訪：關廣恩 攝影：陳木
#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機
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☞流淚流汗燻龍眼乾
立秋之後，就進入龍眼盛產的旺季，台南的東山區，家家戶戶忙著燒柴烘龍眼乾，五天五夜不能熄火，還要忍受四十度高溫，淚流滿面灰頭土臉的傳統作法，已經愈來愈少，來看看消失中的煙燻古法。
☞平凡蔥麵包的不平凡
台中有一位麵包店的老闆，曾經年少輕狂，直到媽媽拎著他，到家裡對面的麵包店當學徒，他才收起玩心個性，而他拜師學藝的師傅，烘焙界神等級的野上志寬，野上師傅告訴他，要先做人，才做麵包，他一直記在心裡磨練了十幾年。
☞手工鮮榨 金桔就是要配檸檬
高雄有一家歷史超過五十年的檸檬汁，傳承到第三代，還是用最傳統的不鏽鋼榨汁器，半個世紀以前阿公、阿嬤就是檸檬鮮榨，放進玻璃的大腳桶，接棒的第三代老闆還是堅持手工，檸檬全部從屏東產地購買。
☞日本料理老店新戰場
有一家從西門町起家的日本料理店，第二代搬到了板橋從頭開始，但是顧客總會比較老店新店的味道，還得常常跟客人解釋，為什麼會有分店，第三代的他，從小就決心逼自己快點練出廚藝，幫爸媽分擔責任。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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大尺寸檸檬樹盆栽盆齡-10年品種-四季檸檬產量參考-全日照下單盆年產約50果粒(計算不含發育過程自然及風雨破壞落果) 訂購及洽詢專線:0963325738林先生. ... <看更多>
... 檸檬討論區請進- 我喜歡檸檬目標自種一些(四季)目前30CM苗約100顆.採用 ... 一般檸檬樹要栽種幾年才會開始結果呢? 有矮種的檸檬樹嗎? 0. 評分. 取消 ... ... <看更多>
四季檸檬樹 在 [農園] 檸檬種植技巧分享- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我種的這棵檸檬樹，品種是優利卡。
因為四季會開花的特性，又叫四季檸檬。目前是台灣主要栽培的品種。分享如下：
https://youtu.be/tD1umJVDUY4
種苗或種子來種，這兩者有什麼不同呢？
A. 用種子繁殖，通常需要4到5年才會開花結果。
B. 嫁接種苗，不到一年就開花了。
檸檬種植技巧分享：
1. 從小棵就開始剪枝，容易塑造成理想的長果狀態。留三根主要枝條，採光、通風、長果側芽有空間生長。
2. 有雜草隨時清理掉，別浪費肥份。
3. 檸檬喜歡高溫地區，要種在排水良好的砂質壤土比較適合。
土壤酸鹼度大約ph6.0-6.5。
4. 土壤裡的有機質含量要保持在2％以上最好。施肥的時候要採少量多施的方式。
5. 一般較熱的季節，大約3到5 天需要澆水一次，來維持土壤的濕潤，
這是檸檬樹喜歡的環境特性。
6. 剛採收完，我們在外圍挖個洞埋腐爛的香蕉，增加有機質跟磷鉀肥。
7. 檸檬喜歡高溫地區，要種在排水良好的砂質壤土比較適合。
土壤酸鹼度大約ph6.0-6.5。
8. 土壤裡的有機質含量要保持在2％以上最好。
施肥的時候要採少量多施的方式。大約3到5 天需要澆水一次
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