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Visiting TechShop at San Francisco! There are so many makers with amazing equipments and tools here.
#TechShop
http://www.techshop.ws/
參觀舊金山的Techshop, 一樓是就真的是加工廠, 各種車床, 3軸CNC, 切削折彎機具, 木工, 高壓水刀, 噴砂工具一應俱全, 二樓有立式塑膠射出機台, 真空成形, 縫紉機, 網版印刷, 甚至有非常少見的磁鐵充磁機, 基本的Maker三寶就不用說了！
使用率也相當高, 大白天的就一堆人在使用工具, 當場也有多人在申請會員, 每月要120鎂, 年費999鎂, 木工區最熱門, 其中不乏女性Maker, 一樓也有小型的販賣區販賣各種耗材和Arduino Kit, 這樣的地方全美有八間, 真幸福！
本次介紹Iroda AT-2057CR 全能防風打火機 小巧方便好攜帶 兩段安全開關不怕誤觸 非常適合水電常用瓦斯噴燈或是臨時熱縮套管需要烤一下 甚至戶外露營等等
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🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1
📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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為了讓工作更好做
隨時更新工具也算應該的
DIY新手常常買工具遇到困難
這集告訴初心者可以從哪些開始入手
懶人買法就是直上工具組
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一個人的生產工廠
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本集包含：
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【WORX 威克士】造物者 Maker-X系列 噴筆 WX742.9
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