#微解封..來點 "道地下酒菜" 在家微慶祝吧❤️
#喜歡請分享🥰感恩
嘉義是我爸媽的故鄉,我引以為傲的蚵仔、蛤蜊產地,
每回回去沒吃到這兩樣,以及我姑丈的手路菜就不算回到嘉義😻
姑丈在嘉義市開餐廳已經長達50年,
「 #文良師」老師傅在嘉義非常出名!
他有著日本職人精神,做菜講究,專業,
拿過許多證照,也有非常多被採訪經驗。
總是能研發不同菜色給我們,讓我們飽飽的回家。
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這次疫情,餐廳重災,
如果大家對以下兩樣好物有興趣,請用新台幣下架!
🍻適用:下酒菜、飯後零食、平常嘴饞、配茶等等
但很抱歉,因為手工製作,都只能"保存一個月",
拿到請盡快吃完,以保食物新鮮唷☺️
這兩樣小菜都是我從小吃到大的,
吃一口就停不下來!太唰嘴~
1⃣鹽酥花生
特選大顆花生、顆粒尺寸均勻,
手工特製鹽酥花生佐蒜酥、精鹽,
內容物:花生、蒜頭、鹽
重量:300g
金額:$150
2⃣蜜汁腰果
特選大顆腰果,手工特製佐麥芽與糖,甜而不膩
腰果仁所含油脂屬 Omega 3脂肪酸,營養滿分!
內容物:腰果、芝麻、麥芽、糖
重量:300g
金額:$250
意者請洽:文良師粉專
我的帥表哥給您服務😎
https://www.facebook.com/masterwenliang
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,嘉義新港有一種古早味糖果,據說當年是一名賣花生糖的小攤商,一次因為雨下不停,花生糖都不酥脆了,他捨不得丟,就把花生糖加熱,再加入麥芽糖,意外變出好吃的糖果,叫做新港飴。當地有一家傳承百年的老店,現在已經交給第四代接手,老闆說,早年零嘴選擇少、全新港做新港飴的店家就超過十家,現在,傳統製糖業沒落,也賺...
嘉義麥芽糖 在 Facebook 的最佳貼文
[#全台美食] #全聯
每週會到全聯採買一次生活用品,這次朋友傳來了『Super美x福義軒 芋冰蘇打餅』,很適合在炎炎夏日裡吃上一個,直接用「咬」的方式來吃冰淇淋,有瞬間消暑的錯覺,以嘉義知名的福義軒招牌蘇打餅加上古早味芋頭冰淇淋,中間是以麥芽糖黏合,讓我在見到貨架上有貨,就趕緊拿了二盒回家想試試口味如何啦~
->https://www.viviyu.com/archives/37816
Super美x福義軒 芋冰蘇打餅
購入地點:全聯
嘉義麥芽糖 在 Facebook 的最讚貼文
🥮[#全台美食]🥮 #全聯
每週會到全聯採買一次生活用品,這次朋友傳來了『Super美x福義軒 芋冰蘇打餅』,很適合在炎炎夏日裡吃上一個,直接用「咬」的方式來吃冰淇淋,有瞬間消暑的錯覺,以嘉義知名的福義軒招牌蘇打餅加上古早味芋頭冰淇淋,中間是以麥芽糖黏合,讓我在見到貨架上有貨,就趕緊拿了二盒回家想試試口味如何啦~
->https://www.viviyu.com/archives/37816
Super美x福義軒 芋冰蘇打餅
購入地點:全聯
嘉義麥芽糖 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
嘉義新港有一種古早味糖果,據說當年是一名賣花生糖的小攤商,一次因為雨下不停,花生糖都不酥脆了,他捨不得丟,就把花生糖加熱,再加入麥芽糖,意外變出好吃的糖果,叫做新港飴。當地有一家傳承百年的老店,現在已經交給第四代接手,老闆說,早年零嘴選擇少、全新港做新港飴的店家就超過十家,現在,傳統製糖業沒落,也賺不了甚麼錢,但是如果連他們也放棄不做的話,新港獨有的古早味,恐怕將走入歷史了。
店家資訊:
天觀珍祖傳新港飴
電話:05-374-2135
地址:嘉義縣新港鄉新民路74號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #糖果 #古早味 #嘉義 #花生糖 #麥芽糖 #新港飴 #新港 #零食
嘉義麥芽糖 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台灣1001個故事-20210321分集大綱:
part1:【炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食】
https://youtu.be/kUIuI8O0cTc
part2:【台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食】
https://youtu.be/MNd_q-qAtXw
part3:【新港古早味零食 老鼠糖甜蜜百年】
https://youtu.be/c9_xhCUvTog
part4:【屏東騎樓蛋餅油條 午後開賣人氣沸騰】
https://youtu.be/Oug-kglM9DE
part5:【歌壇王子變身蛤仔麵王子 秀水麵店開唱】
https://youtu.be/Z6vMIyIIoQw
part6:【嘉義茶山梅子雞 茶莊闆娘大展廚藝】
https://youtu.be/z9E7jwtHZxA
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#炸饅頭 #雲林 #煉乳 #鹹粥 #基隆 #魚市 #嘉義 #新港飴 #早餐 #屏東 #蛤仔麵 #彰化 #高山茶 #餐廳 #梅山鄉
嘉義麥芽糖 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:11)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工
白糖蔥是早年農業社會的零食點心,這個樸實的古早味糖果,材料很簡單,就只有白砂糖,但是從熬糖到拉糖,每個步驟都相當費工夫耗體力,現在願意做的師傅,已經越來越少了,淡水有一個老師傅,七十歲了卻還不肯退休,他說自己會做到沒辦法動為止,因為家裡還有房貸要還,既然身體還不錯,就多少做一點,不想增添兒女負擔。我們用鏡頭紀錄阿公辛苦的製糖過程,老人家的專注執著,實在讓後輩自嘆不如。
店家:賴柚井白糖蔥工作室-淡水老街龍鬚糖
地址:新北市淡水區公明街29號
電話:0932-086-841
營業時間:星期一 ~ 五 14:00~19:00
星期六、日 11:00~22:00
(00:09:13)基隆深夜甜點師 七旬阿公手做幸福味
七十多歲的甜點師傅,從年輕到老,都在半夜做甜點,天一亮,就把剛剛做的點心端出去,讓顧客吃到最新鮮的產品,老阿公的堅持,兒孫們很捨不得,也相當敬佩,一家人陸續放下工作,陪著老人家,在深夜時分,烘烤幸福的味道
店家資訊:
店名:名古屋
地址:基隆市中山一路293號
電話:0912-026-466
(00:18:16)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。
【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
(00:30:49)嘉義巷弄古早味 手作餅乾飄香半世紀
嘉義朴子的巷弄內,有一家經營超過半世紀的餅乾老店,直到現在,70 多歲的老師傅,還是用手工捏出一塊一塊的小餅乾,廠房也維持當年的紅磚牆壁,就連古董烤箱也繼續運轉著,做好的餅乾就放在鐵桶裏頭,時光彷彿就停留在古早年代。老師傅說,現在的零食大多是機械化大量製造,但是他堅信手做的口感,還有心意是機器無法複製的,儘管做一批餅乾需要好幾個小時,根本無法和大廠商競爭,阿伯說不要一直想著賺錢,只要做得開心,日子過得去就好。知足常樂,就是樸實滋味裡的人生哲理。
成功食品廠
電話:05-3797259
地址:嘉義縣朴子市平和里光復路25號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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