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慵懶的午後
選一本書+咔辣姆久
再配上一手可樂娜
咀嚼文字的奧妙
品嚐
青檸的酸 啤酒花的苦 麥芽的甜
快樂 Chill 是娜麼容易的東西
Don't worry, be happy
THIS IS LIVING
🛒哪裡買：全台各大超商與大賣場
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之前都跟媽媽嘴拿大麥芽來釀啤酒,說真的他們家賣的口味蠻多的也蠻專業現在媽媽嘴關了,請問哪裡有 ... 大麥芽跟麥芽不一樣嗎? ... 沒人知道哪裡有賣嗎? ... <看更多>
白色迷霧：德式小麥啤酒散發麥芽香甜並伴隨獨特的丁香風味 販售通路：全聯、美廉社、家樂福、大潤發、愛買、楓康等 金色年華：精選慕尼黑麥芽散發堅果香氣，享受 ... ... <看更多>
啤酒麥芽哪裡買 在 Re: [問題] 自釀啤酒用的麥芽精or粉哪邊能取得? - 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《zenki000000 (zenki_XI)》之銘言：
: 如題 之前想要玩自釀水果啤酒 想說先從最基本的原物料+水開始試驗
: 結果...
: 發酵桶.瓶子.哩哩扣扣等一堆東西都齊全了
: 唯讀 麥芽精or粉 買不到阿!!!
: 我有循圖示找到國外的訂購 大概 3包1000元 (那家X山一包600)
: 可是好像僅限國內運送...
: 到底 台灣哪邊能夠買到阿...
: 8月底就沒機會跟朋友一起品嘗自釀啤酒了
: 也枉費工具都齊全了 儀器部分直接拿實驗室的就是...
不曉得您是要的麥芽精是已經加了啤酒花的，還是沒有加啤酒花的 ?
若是您要已經加啤酒花的，只要加糖和水就可以釀的麥芽精，那目前
就我所知好像沒人賣，若您要去國外訂購，Coopers網頁有註明馬來西
亞因法令規定，所以不能寄以外，其它都有寄送海外的服務，不過運費
比實物還貴就是了 XD。
https://store.coopers.com.au/products/diy-beer/diy-beer-brew-cans
若是您要純麥芽精自己回來加啤酒花煮沸過濾，那媽媽嘴就有了，您可
以去問問，若是加買啤酒花和酵母 (Coopers 連酵母包也內含)，其實和
Coopers 加運費便宜不到哪兒去，不過至少速度快，Coopers 寄送要一個
多月左右。
https://www.homebrew.com.tw/front/bin/home.phtml
純分享資訊。
不過....夏天只適合喝啤酒，其實不太適合釀啤酒，室溫太熱了，不適合酵
母發酵，除非您有冷藏設備可以讓發酵桶降到 20 度左右。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.72.78.7
我喜歡用沖三合一咖啡和煮泡麵來形容這二種釀造方式。
Coopers 的麥芽精就像沖三合一咖啡，只要有熱水就行了，而純麥芽精的像是煮泡麵，
水開了再依序放麵體和調理包，時間到了，拿個濾布濾掉渣渣就搞定。
沖咖啡和煮泡麵您會嗎 ? 若都會，那上述二種釀法應該也沒問題，基本上門檻都不高，
扣除台灣的原料選擇性不多以外，釀啤酒其實只是難在設備，您都搞定設備的話，基本
上成功 80% 了。
記得所有東西都要消毒，小到連瓶蓋都不能放過，耐高溫的器具就用煮的消毒，不耐熱
的記得用藥劑消毒，ClO2(二氧化氯)水溶液還不錯用，去網拍找找，安全又強效的好東
西，泡過消毒水後記得再用煮過的冷開水沖洗，祝您釀造順利。
※ 編輯: rockmania 來自: 211.72.78.7 (07/08 09:16)
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