乳素材だけで作った注げるタイプの新しいプレーンヨーグルト「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加」と”隠れワザ”を使って鶏むね肉が驚くほどしっとりとした仕上がりに♪
ザクザクした衣とジューシーな食感が楽しい一品です!
動画の最後にもう一つ、隠れワザをご紹介いたします♪
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]
■材料 (2人分)
・鶏むね 300g
・片栗粉 80g
・水 30cc
・サラダ油 適量
・レモン 2切れ
☆下味調味料
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加 大さじ4
・塩 小さじ2/3
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
■手順
1. 鶏肉は一口大に切る。
2. 保存袋に鶏肉、☆を入れてよくもみ込み、袋の口をとじて冷蔵庫に1時間ほどおく。
Tips:一晩(6時間)漬けると、よりしっとり柔らかくなります。
3. ボウルに片栗粉を入れ、水を少しずつ加え、指の腹ですりつぶすようにダマを作る(衣)。
4. フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れて180℃に熱し、2の鶏肉に衣をつけて入れる。2分揚げたら上下に返して1分揚げ、強火にして空気に触れさせながら、肉に火が通りカリッとするまで1〜2分揚げて取り出す。
5. 器に盛り、レモンを添える。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有235部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,1枚あたり約3円!と節約にもおすすめなアイラップを使った、下味冷凍レシピをご紹介します♪ 鶏ハム・牛丼・ドライカレー・豚こま生姜焼き・みそマヨチキン の5品は夕飯にもランチにも役立つ簡単レシピですよ! *** ◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら https://b...
「唐揚げ 下味」的推薦目錄:
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唐揚げ 下味 在 Facebook 的最佳解答
▒ もも肉に負けないうまさ!
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #むね肉のザクザク唐揚げ
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078465888.html
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むね肉は手でちぎって繊維を壊し
柔らか食感に。
見た目が凸凹になるので
もも肉のような存在感♡
衣もよく絡むので
ザクザク食感に仕上がりますよ〜♪
これならむね肉1枚でも
驚きのボリュームに!!
揚げ油もたったの大さじ3で
ヘルシーな上、後片付けもラクラクです♡
❮むね肉のザクザク唐揚げ❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間:13min(おく時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月
使用した器: #及川静香 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...1枚(300g)
片栗粉...大さじ6
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
砂糖、ごま油...各小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒...各少し
にんにく...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
⚠️ちぎる動画つけてます⚠️
➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、手でひと口大にちぎる(2cm幅のそぎ切りにしてもOK!)。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
➋1のポリ袋に片栗粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。残りの片栗粉大さじ3を加え、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。(時間があれば、このまま口を開けたまま10分ほどおくと、よりザクザク食感に!)
フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油大さじ1を回しかけ、中火にかける。時々全体を転がしながら7分ほど揚げ焼きにする。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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唐揚げ 下味 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的精選貼文
メシ通さんに私が作った、ブリのから揚げピリ辛甘酢あんかけ&ブリから揚げのチキン南蛮風が掲載されました。ブリを鶏唐揚げの下味で揚げ焼きにし、ピリ辛甘酢あんをかけます。これだけで美味しいですが、タルタルソースをかけると更に食べやすく美味しくなりました。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2021-00280
唐揚げ 下味 在 macaroni Youtube 的最佳解答
1枚あたり約3円!と節約にもおすすめなアイラップを使った、下味冷凍レシピをご紹介します♪
鶏ハム・牛丼・ドライカレー・豚こま生姜焼き・みそマヨチキン
の5品は夕飯にもランチにも役立つ簡単レシピですよ!
***
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
<目次>
0:00 オープニング
0:04 しっとり鶏ハム
3:01 牛丼
5:12 ドライカレー
8:01 豚こましょうが焼き
9:54 みそマヨチキン
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【しっとり鶏ハム】
<材料>
鶏むね肉 1枚(300g)
a. 砂糖 小さじ1杯
a. 塩 小さじ1/4杯
a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
a. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
<作り方>
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。
2. アイラップに入れて、(a)の調味料を加えて揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍し、真空状態にします。
6.鍋や大きめのフライパンに熱湯を沸かします。火を止めて耐熱皿にのせた鶏肉を袋ごと入れてフタをします。
7.1時間程保温して完成です。食べやすき大きさに切って召し上がれ♪
【牛丼】
<材料>
牛こま切れ肉 250g
玉ねぎ1/2個
a. 酒 大さじ2杯
a. 砂糖 大さじ1杯
a. みりん 大さじ1杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
<作り方>
1. 玉ねぎは薄切りにします。アイラップに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、牛こま肉を加えて揉み込みます。
2.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
3.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
5.レンジ600Wで3分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【ドライカレー】
<材料>
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 100g
ピーマン 1個
a. ケチャップ 大さじ2杯
a. 中濃ソース 大さじ1と1/2杯
a. コンソメ 小さじ1杯
a. カレー粉 大さじ1と1/2杯
a. 塩こしょう 少々
a. 砂糖 小さじ1杯
a.にんにくすりおろし
<作り方>
1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。
2. アイラップに①、合い挽き肉、(a)の調味料を入れてよく揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで4分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに4分30秒加熱して完成です。
【豚こま生姜焼き】
<材料>
豚こま切れ肉 250g
玉ねぎ 1/2個
しょうが 15g
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 小さじ1杯
a. みりん 大さじ2杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
<作り方>
下準備 しょうがは皮をむきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2.アイラップに玉ねぎ、豚こま肉、(a) の調味料、すりおろしたしょうがを入れてよく揉み込みます。
.3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで2分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【みそマヨチキン】
<材料>
鶏もも肉 1枚(330g)
a. 合わせみそ 大さじ3杯
a. マヨネーズ 大さじ3
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 大さじ1
<作り方>
1. アイラップに(a) の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
2.3cm角程度に切った鶏もも肉を入れて揉み込みます。
3.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6. アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで20分程度焼いて完成です。
\下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪/
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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唐揚げ 下味 在 大盛のり子 Youtube 的最佳解答
・岐阜かしわめし重 ¥580
・若鶏南蛮弁当 ¥580
・大海老天重 ¥680
・山盛りからあげ ¥500(お持ち帰り限定価格 通常¥880)
海津市の和食店。
豊富なラインナップのテイクアウトメニューから4品選びました。
岐阜かしわめしは海津市産ハツシモごはんの上に岐阜名物鶏ちゃん焼き!
皮目の照り・焼き色が綺麗で、香味の効いた自家製味噌だれがとても美味しいです。
大海老天重は海老天が6本も!
衣がやわらかく食べやすいです。
若鶏南蛮弁当は肉汁滲み出る鶏天にとろみのある甘酢あんとクリーミーなタルタルソースがたっぷり!
濃厚でまろやかな味わいです。
箸休めのさっぱり野沢菜きざみ漬けで口内をリフレッシュさせながらいただきました。
山盛りからあげはパックの蓋が閉まりきらないほどの大ボリューム!
からあげ12個で500円は安すぎます。
衣さっくり・下味しっかり・肉汁たっぷりジューシーでとても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした!
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唐揚げ 下味 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
まるでお肉⁉︎【高野豆腐のから揚げ】Fried Kouyadofu./ストック食材でおつまみ
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)
https://youtu.be/oS3-yQQzxIU
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こんにちは!みすずです
今日はストック食材で作る手軽なおつまみ。
「高野豆腐の唐揚げ」です
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/fried_koyadofu
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【目次】
0:00 挨拶
0:38 今日の流れ
1:05 栄養素について
1:24 材料について
1:46 高野豆腐の準備
2:45 下味を付けます
4:41 揚げます
5:32 器に盛ります
5:47 最後に
6:48 エンディング
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[使用道具]
☆鍋:アサヒ軽金属プリンセス鍋(廃盤サイズ)
☆器:アラビア スンヌンタイ21cmプレート
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【関連動画】
【これならゼロカロリー?】高野豆腐の唐揚げ
https://youtu.be/yFLYiauZ55s
【高野豆腐の唐揚げの作り方】ヒルナンデスでも話題【糖質制限にも!おつまみに最高】
https://youtu.be/q_bGLf8gSlo
【ヴィーガンレシピ】ヘルシー!ジューシー高野豆腐のスパイシー唐揚げ プラントベース ビーガン Vegan 竜田揚げ
https://youtu.be/z0g5mw-ZOvY
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【SNS】
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𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/4量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
http://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:http://pixel-co.com/
効果音:効果音ラボ
#高野豆腐 #高野豆腐から揚げ #高野豆腐レシピ
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唐揚げ 下味 在 定番愛されおかず♡『にんにく醤油唐揚げ』#下味冷凍 | レシピ 的推薦與評價
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