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開放內用的第一件事
就是要來碗熱騰騰的拉麵
這間位於中國醫附近
黑蒜口味大碗是240
價格我覺得算便宜
麵條選硬
吃起來很有咬勁
口感一級棒棒
叉燒也不錯 看起來都是瘦肉
但吃起來卻是軟嫩的
唐心蛋非常棒
看得出來醬汁泡了很久
熟度也在固液之間
拿捏得恰到好處
@heart.and.soul.ramen
#盡心亭 #台中拉麵 #台中拉麵推薦 #北區拉麵 #台中拉麵店 #台灣拉麵 #台灣拉麵推薦 #黑蒜豚骨
#豚骨拉麵 #豚骨 #豚骨ラーメン
哈囉各位！歡迎收看我的
“如何把泡麵變拉麵”的一萬種方法之一
🤣不負責任教學
今天準備了：
香吉士2片
舒肥雞胸肉30g
甜甜的唐心蛋1顆
會選擇以上三種當配料是
因為食材本身都有味道無須再調味（是小懶人做法~
熱水倒入泡麵後直接把配料加入，一碗美味的拉麵就可以開動囉！
（是不是非常有儀式感呢？💕
/
這次我挑選的是維力手打麵-柚香雞湯風味
湯頭喝起來像豚骨的感覺很濃郁不會膩，還帶點淡淡地香柚氣息很不錯呢！
手打麵麵條非常Q彈有勁吃完會讓人覺得很飽足~
#維力
#手打麵
#麵Q湯濃
#清香白柚×濃郁雞湯
材料：
蛋5隻
砂糖 25g
味醂 50g
日式豉油 60g
水 300g
日式米酒 10g
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【家常生炸雞髀】https://youtu.be/mNPJBTu3fJA
【疏乎厘奄列】https://youtu.be/XPT1Ry2xkhw
【少甜心太軟簡單食譜】https://youtu.be/kSFyuLec2x8
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#糖心蛋
#半熟至玉子
#RamenEgg
#SoftBoiledEgg
東大街美食攻略烏冬,串燒專門店
https://www.mrlamsan.com/2020/01/hachi-sawa.html
主打烤物,串燒,便當,烏冬
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快靚正方便唔洗麻煩又環保
先來一客 日本唐心蛋,中間呈半熟
蛋味濃郁,滷得入味
熱飲冰糖雪梨蜜,滋潤開聲暖胃
素食之選
鮮什菌松露湯芝士烏冬
用返招牌芝士忌廉松露湯底
走肉選擇,食素朋友岩食,隻蛋視乎你選擇食
烏冬彈牙嫩滑,松露醬拌勻忌廉湯底
濃香之餘口感順滑,有少許像西式湯
伴碟有沙律菜
生薑豚肉飯
放滿木魚花碎在豚肉叉燒片上
有蔥花碎與燒肉汁,將其拌勻再食
味道香氣四散,叉燒有口感
小吃類
燒雞翼,鹽烤不花巧,烤至脆皮
芝士脆脆,拉絲炸芝士
筲箕灣筲箕灣東大街59-99號
東威大廈地下7號舖
Shop 7, G/F, Eastway Towers, 59-99 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
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#日本菜 #東大街 #八沢 #HachiSawa #烏冬
[材料]
大日本蛋或湖北蛋
鹽 約一茶匙
滷水汁或豉油雞汁 一大湯碗（必須要放涼）
冰水
清水 一大煲
廚房錘仔 一個
