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微解封約了好友一起吃喝，安排各家自行備好各種外賣，然後閒閒無事就來做個脆皮燒肉玩耍順便下酒用...
帶皮五花肉川燙後在豬皮扎孔抹鹽，豬肉部分用十三香、白胡椒粉、糖和鹽混和的香料鹽抹上醃，之後再用醋浸豬皮一小時，擦乾後用鋁箔包好露出豬皮，進冰箱讓豬皮乾燥同時等待豬肉入味。
烤箱上下火200度烤30分鐘，去掉鋁箔再用上火250度烤30分鐘，然後就大功告成。
嗯...以上是抄來的。實際是香料鹽忘記加糖，馬上人要來了沒時間就跳過風乾，隨便擦乾擺個半小時後送進烤箱。等半天烤不出整片脆皮，於是就祭出萬能噴槍硬是燒出一片脆皮😅(所以才有黑色焦痕...)。理智上知道要放涼切，實際上時間來不及就熱騰騰地喀嚓喀嚓下刀，反正皮肉分離拼回來就好。
玩票亂搞的當然比不上港式燒臘的燒肉，不過吃著玩還行。決定下次要一定要好好認真做(我猜下一回可能是兩年...不...應該是十年後吧~)
#掰啦脆皮燒肉😆
#一次就玩完(買了個斷筋玩具該塞哪去?)
#派人去家鴻燒鵝買比較快
#好好一塊五花肉拿來做成粉蒸肉多好
#旅行從來不會一樣
習慣周末出門騎車，不會當天回來，在路上的感覺讓我心情愉快、滿足。騎摩托車的速度感是不是像在飛？會用問號是因為我不會飛，所以只是猜想。可能你問，開車不是更快更像在飛嗎？我猜開車可能像坐在飛機裡吧？騎車的時候全身被氣流經過、被太陽曬、被雨淋，應該比較鳥像在飛。
昨天從嘉義到佳里，就讓導航帶我，如果路線能選擇，我就會選偏離主幹道的路，或是沒騎過的路，為了經過風景，至少經過，若有緣份看見那更好。到佳里喝杯咖啡暫歇，時間還早，不急著回台南，有個念頭從這裡往西到海邊是哪？原來是七股，也不是太陌生，不過那段鹽田海堤也是沒去過，就去看看夕陽。
周末幾天的平靜確實是周間工作的充電，途中有些片刻太過安逸，讓我認真思考人生，不過只是浪費時間的迴圈，但這種浪費也不錯。也會讓我想起年輕時的長途旅行，現在會用年輕這個詞了，不過也只是10幾年前，那幾次超過一個月的旅行，那些在感覺裡的觸感，並不需要用力地的去回想，很簡單就感受到了，那些擔心時、完全放鬆時肌肉的鬆緊狀態還是很熟悉。隔了10幾年想這些，狀態不一樣了，想法也不一樣了，我現在不會像個小孩子，說要以旅行為信仰了，人只要順心舒服地活著就夠了，當然旅行還是很棒的選項。也不太想問以後還會不會有那麼長的旅行，離開原地好久好久的時間，忘記常規，只要專心一致的去觸碰陌生。
現在的我一樣是自由的呢，只是有更想做的事，所以沒做那樣的選擇。以後如果再出發了，想必又會有另一番感想，到時在回看以前寫的書，一定會笑出來的吧，笑以前的菜逼八的自己好中二。
騎車吹風，看見喜歡的景物迴轉停下來拍照，還是也許我一輩子都這麼中二，什麼都不懂，永遠不會長成那複雜的樣子？一直是個幼稚中年、老年。哈哈。
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👰昨天的貼文中有一個留言說： #不被愛的都是第三者。
第一次聽到這句話記得是很多年前的電視劇，你們記得哪一部嗎？
😱後來這句話常常被第三者用在合理化自己的行為中。我想說的是：愛情沒有先來後到，但分禮儀廉恥吧！！！
也許愛情不分先來後到這句話是對的，不過在婚姻裡不是。
婚姻是兩個人的契約，本來就不是為了愛情而存在，人類的婚姻開始於愛情也才一百多年的歷史，以前都是媒妁之言，連面都沒見過，只是現代人比較幸福，可以因為愛情走進婚姻。
但婚姻的本質是合法養育下一代，如果不是養育下一代等責任，完全可以相愛一輩子不要結婚啊，既然選擇了結婚，就是放棄彼此以後可能對他人心動的權利，去達到養育下一代的目的。
這是一個契約！不然你大可以一輩子不結婚，享受選擇愛情的權利！
在愛情中，這句話對，是因為愛情是一種感覺，相愛是兩個人確認，分手卻只要一個人確認就可以。愛你的時候就有愛情，不愛你就沒有愛情。
兩個相愛的人相處時的幸福，是上天給的禮物，讓獨自一個人來又獨自離開的我們，覺得沒那麼孤獨，愛情的魅力真得非常大，只要沒有結婚，就有選擇的權利。
可是結婚這件事，是你拿追求幸福的權利交換了合法養育下一代的權利，
若你不願放棄這個權利，那麼不把別人帶到你的婚姻中，也算一種良心。
所以，愛情中，「不被愛的是第三者」這句話是對的，而在婚姻裡不對。
祝福大家都能懂得自己想要什麼，得到自己所要的，跟相愛的人走進婚姻，一起對抗愛情的消失及生活的柴米油鹽，一起體驗人生，享受人生的美好！
#每晚九點十分
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現在很多人喜歡壯膽夜遊
那“八字重”的人就比較不會出事情嗎？
那要隨身攜帶「哪些物品」才能避免卡到陰呢？
如果我信奉的是其他的宗教 還會卡到陰嗎？
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00:00 開場
00:12 卡到陰的症狀
00:29 卡到陰跟八字有關嗎？
01:11 看到或碰到好兄弟 等於卡到陰？
01:43 卡到陰的類型
02:12 去到哪些地方特別容易卡到陰
02:31 粉絲發問
04:28 卡到陰跟受驚不一樣？
05:06 隨身攜帶哪種物品 可以避免卡到陰？
06:10 信仰其他宗教的人也會卡到陰嗎？
06:51 老師被卡到陰的經驗？
07:15 如何處理卡到陰？
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＃卡到陰 ＃八字 ＃靈
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈，那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊，為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝，這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。
這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆，但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅。
一般來說，我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽，但江湖（？）上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好，就趁著這次的機會，實驗抓鹽、泡水，這兩種不同的做法，最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃！
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材料 1大塊
馬鈴薯 4顆，約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒 適量
橄欖油 適量
1.馬鈴薯清洗後去皮，用刨絲器全部刨成絲
2.加入一點鹽巴，溫柔搓一下，靜置5分鐘
3.雙手用力擰乾，試吃一小口（然後吐掉！）看夠不夠鹹，不夠就加點鹽巴，並加入胡椒粉
4.下油熱鍋（比平常的量多一些），用中大火加熱鍋子，將馬鈴薯絲小球小球的方式，鬆鬆的放入鍋內
5.將表面煎到酥脆，然後翻面，兩面都煎上色
6.用炒勺炒開來，將馬鈴薯炒到變得有點半透明
7.在全熟、沒黏性之前，把馬鈴薯先聚成一球
8.轉成中小火，用兩隻炒勺，輕輕的壓開來，邊邊用收整齊，若是太薄的話會燒焦
9.底部上色後翻面，兩面都煎上色後就完成囉
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00:00 開始
01:35 備料
03:33 抓鹽法
07:55 鹽水法
10:20 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
會比較有精神...（阿爸累了）
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#瑞典阿爸
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