30分鐘快速上菜之海鮮燉飯、烤鴨胸、烤薯條。
不少朋友問起，煮婦最近沒在煮飯了嗎？為何更新速度有點慢？
事實上，煮婦幾乎還是天天煮，天天拚30分鐘上菜。更新慢一來是因為小學生放學回家肚子餓的不得了，菜一上桌就遭到虎爪攻擊，不太有時間好好拍照。二來是據說30分鐘上菜給很多煮夫煮婦帶來壓力。
木柵高太太反應：為什麼煮婦30分鐘上菜，吃煎鴨胸、海鮮燉飯，我家30分鐘上菜只能煮水餃呢？
不管是水餃，還是飯菜加熱，都是煮夫煮婦對家人的心意。
煮婦認真煮晚餐，純粹是中午吃員工餐廳團膳的心情是打落牙齒和血吞（？），晚餐必須要平衡一下，是一種自我療癒的心情！
而且不管煮什麼都不見得能滿足食客，所以最重要的是，不要有壓力，自己吃的開心就好！
證明一：
小三生討厭吃炒飯，唯獨哥哥炒的蛋炒飯，小三生願意賞臉。
「哥哥的炒飯是第一好吃。」小三生誇獎。
「啥？比馬麻炒的還好吃嗎？」
「對，哥哥的第一名，比馬麻炒的還好吃。」
證明二：
小三生喜歡美式大賣場的烤雞。
「我覺得還好啊，我的烤雞比較好吃吧。」煮婦的烤雞要先經過24小時鹽滷，抹上15種現打香料，外皮還要先風乾，才能烤出外酥內嫰的雞。某大賣場的烤雞只有醬油味。
「才沒有，XX口的烤雞是世界上第一好吃的烤雞。」小三生一句話完美輾壓煮婦的長篇大論。
#心中默唸三遍不管孩子賞不賞臉老娘就是要煮
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海鮮燉飯：
1.炒香臘肉或培根、蒜末
2.放入生米炒到包覆油脂
3.放入與米等量再多一些的水（例如1杯米放入1.2杯水）
4.調味後蓋上鍋蓋，煮至水滾沸，關最小火再煮11分鐘。
5.等步驟4水滾沸時，同步洗切海鮮，水滾時，放入海鮮鋪平（一定要鋪平，海鮮不要重疊，免得沒熟)，蓋上蓋子至米飯煮熟即可。
補充說明：
海鮮最好是在放入白米前就先炒到半熟，取出後再炒白米，一來可增加米飯香氣，二來在這步驟海鮮出水可混入米飯，較不會影響色澤。但是等海鮮處理完才開始煮飯，就無法在30分鐘上菜，所以我採取同步進行的折衷手法，煮米飯的同時處理海鮮，海鮮最後入鍋蒸熟，可節省時間。
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