員山深溝村穀東俱樂部的創辦人青松與找找私廚的法蘭,共同創立了『穗穗念』,『水水蘭陽,穗穗思念』,新開的羅東店就在林場停車場對面的巷弄中。
林場佔地約20公頃,免門票是親子踏青郊遊的好去處,『穗穗念』特別設計一款『野餐籃』方便大家外帶,也能租借野餐墊。林場有蒸汽火車頭、森林鐵路、生態池、木棧道等設施,整個園區綠意盎然,風景優美,很適合來野餐。
中秋節當天提著野餐籃,實在太可愛了!走到哪都有人詢問^^
『穗穗念』餐點以早午餐為主,選用宜蘭在地食材,有四種主菜,個人喜歡『松露豆腐乳蘑菇』,使用宜蘭『露酪』松露橄欖油豆腐乳,加上綜合菇和松露醬。
主食的米飯選用友善種植青松米,Q彈好吃,鄉村麵包選用ca:san,貝果選用9m麥麥包,兩種都好吃,外脆內有嚼勁,早午餐整體份量比較小巧。
甜點以小農米穀粉/米食品為主,選用穀東俱樂部的紫米穀粉和小農雞蛋製作無麩質的『紫米戚風蛋糕』,好吃不膩,配上一壺『紫米桂花茶』,有濃郁的紫米香。
這週的霜淇淋口味是火龍果+鳳梨+檸檬,酸酸甜甜的不錯吃。
店內也有販售各種小農友善商品,歡迎選購~
#外帶飲品8折、外帶自備餐具折價10元
#野餐籃最晚前一天中午前要預訂
#內用座位數不多,最好提前預約
#寵物友善餐廳(不落地)
店名:穗穗念羅東店
公休:星期三
電話︰03-9573331
營業時間:平日10:30~17:00(最後點餐16:00)、假日8:00~17:00(最後點餐16:00),全天供餐
地址︰宜蘭縣羅東鎮復興路一段6號
附近景點︰羅東林業文化園區(林場)、中興文創園區
餐點︰早午餐、點心、蛋糕(6吋要兩天前預訂)、紫米冰淇淋、霜淇淋、飲品、素食
※12歲以上低消為150元,內用限兩小時
備註:有兒童椅、兒童餐具、置物籃,野餐墊押金500元,租金120元
停車︰林場周邊有收費停車場
粉絲頁:https://www.facebook.com/suisuinianluodong/
(2021/09拍攝)
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#米米之音 走進田裡的廣播|#百工職人 #宜蘭 #地方創生
台中農家出生的大米,北上從事廣播10多年,主持節目類型囊括流行音樂DJ、新聞節目,到訪談節目。但大米一直在想的是,「我真正想服務的是對文字閱讀不熟悉,且沒有網路平台的農村老一輩。」
2014年 #遷居宜蘭,隔年與母親花了一個月時間環島各地、拜訪小農,收錄他們的故事,接著聚焦員山深溝村......#如何透過廣播也能感受彼此共同的心路與甘苦?一起來看→https://bit.ly/2VuNcbv
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「如果你知道你正在吃的米,是由你家旁邊的溝渠灌溉、進到農田裡種出來的,你還會把汙水排放進這條溝裡,或是往裡面丟垃圾了嗎?」水和糧食息息相關,潔淨的水資源是食安的基礎,當人們意識到水、環境生態,與民生的關係密不可分,才會意識到水資源的重要性。
因此,李光平老師認為,要解決水資源問題,唯一的解決之道就是貫徹「飲水思源」這件事,讓珍惜水資源真正成為每一個行動的基本思維。不過「飲水思源」四個字從小學聽到現在,到底該怎麼做才能應用在生活日常?「你一定要去了解自然環境生態。」李光平老師篤定的說。
#飲水思源 #水資源 #宜蘭
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