每個人都會有自己生存意義。
買樓,已經成為絕大部分香港嘅生存意義!
所以我細細個已經將利是錢儲起黎投資買樓。
小學喺學校做分拆零食生意,買一包薯片分十份,再賣畀同學。中學搞租借漫畫game碟生意。
大學?!Sorry,我考唔入大學…不過唔緊要,做大學生都係想搵份好工,最終目標都係買樓啫。
皇天不負有心人,今年啱啱踏入32歲,儲咗30年錢,我終於都儲夠首期做業主喇!
我又有女朋友,又有樓,仲唔係人生贏家?!
但估唔到…我只係想正正常常買樓,都要畀人呃!
事源係我同女朋友走晒港九新界十八區,搵吓有冇平靚正嘅樓盤。
終於畀我搵到間寫住『業主求死』『業主移民火星急售』嘅樓盤,我就立即衝入去地產公司問下啦
「你好!我叫Adam!有咩幫到你?」
「我想睇火星急走個盤…」我。
點知,經紀Adam話呢間賣咗,嗰間又話個價唔Update,又話業主去咗旅行無鎖匙。
幾乎全部擺喺店舖面嘅都係假嘅。
「咁究竟你地幾時先肯update ?」我。
「你好急咩?」Adam。
「唔係急唔急嘅問題,但你話個盤上年已經賣咗,咁你仲貼出黎?你以為係身份證啊?」
「咩身份證?」Adam。
「即係你4、50歲,身份證個死人樣仲係18歲啊!」
「嗱…先生我都好明白你感受,呢度有個盤,業主真係好急放,即時有得睇樓,你睇唔睇?」
「睇啊!」
我見佢三房兩廳,賣緊半價。梗係立即衝去睇啦!點知一上到去已經覺得陰風陣陣,入到屋仲有陣陣藥水味…
「呢度…係咪唔乾淨?」我。
「乾淨!你睇吓,一塵不染。」Adam。
「但我想問間房仲貼住啲符咩係意思?」
「你睇錯喇!宣傳單張啫,哈哈哈。」
「張宣傳單張寫住『勒令五雷轟頂』喎…」
「賣電器啩,無事嘅。」經紀一手就撕咗道符。
「咁一直跟住你背後嗰個女人呢?佢得對腳咁企喺度又係咩原因?」
「嘩!妖!」Adam聽見我咁講,立即原地轉圈,再靈童上身咁大力踩地,唸唸有詞…
好明顯,呢間係兇宅黎…
十分鐘後,Adam終於表演完齊天大聖上身。
「請問你驅完鬼未?」我。
「呃…其實係咁嘅,死者由天台跳落黎,上半身卡喺20樓,下半身先卡喺呢個單位嘅窗口,都唔算兇宅黎丫~」
「我唔想同你爭論,我地去睇第間吧啦!」我。
「嗱,我好明白你心情嘅。不過老實講吖,你呢個價,同區真係做唔到畀你。」Adam。
「咁去第二區囉。」我。
「得!無問題!」
之後,經紀Adam帶咗我去一個超舊式唐樓區,我頓時好似返左六十年代咁…
「呢啲樓仲老過我太爺,點住啊…」我。
佢湊埋我耳邊,輕聲同我講:「靜靜雞話你聽,國家級機密,呢度會重建!好有升值潛力㗎!」
我深信Adam講嘅「國家級機密」,就好似話船公司有內幕消息知道幾時掛八號風球一樣,假到無人有。
我嘆一口氣:「其實我儲咗咁多年錢,想買個安樂窩啫。我唔係想炒樓,我唔恨發達啊,我想有個家庭咋!你畀埋啲假樓盤我睇,到底呢個世界仲有咩係真實㗎?!」
Adam全身顫抖,流咗滴眼淚:「對唔住,其實我作為香港人,都好明白你心情。市面上真係好多專賣影子盤嘅地產公司。」
說畢,佢撕開自己件衫,大嗌:「不過,由今日起!我決定要棄暗投明,重新做人!」
「多謝你咁誠實…但我想買樓,咁應該點做?」
「嗱,你去隔籬利嘉閣睇吖,佢哋承諾所有盤都係真盤源!」
經紀話只要去到利嘉閣搵一個叫Kevin嘅人,自然會幫到我。
估唔到真誠真係可以打動人,第日我照住經紀畫畀我嘅地圖,去利嘉閣搵一個叫Kevin嘅人。
點知…
「乜係你啊?!」我撞返尋日個經紀。
「你好。我叫Kevin,請問有咩幫到你?」自稱係Kevin嘅Adam好似唔識我咁向我自我介紹。
「你唔係叫Adam咩…」
「我咪講咗囉,我已經重新做人、棄暗投明喇,我而家嘅身份係利嘉閣Kevin。
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街外咁多影子盤,如果想揾真盤、唔想再撞板嘅,可以去:https://goo.gl/7x3hCA 睇吓啊!」
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。 You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時...
哈 肯 舖 手 撕 包 在 醉琉璃的新基地 Facebook 的精選貼文
#春秋x神使同人 《嚴禁放閃》試閱
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02
接到柯維安的求救電話的時候,一刻正在寢室裡補眠。
昨天看書看太晚,幸好今天整天都沒有課,他可以盡情的把時間都浪費在床舖上。
惱人的音樂鈴聲一聲比一聲高昂,讓本來就有些起床氣的一刻更是陰沉著臉,用比平常大的力氣抄起放在枕頭邊的手機。
白髮男孩也沒看清打來的人是誰,一按下通話鍵,一聲飽滿火氣和殺氣的「喂」就這麼衝了出來。
震得話筒另一端的人瞬間安靜如鵪鶉,連呼吸都不自覺的屏住。
「喂?」沒聽到回應,讓一刻愈發不耐煩。可他也沒有直接掛掉電話,而是耙耙一頭亂髮,從床舖上坐起來,「不管你是誰,給你三秒鐘,不然老子……」
「小白啊啊啊啊啊!」
一刻的威脅都還沒說完,手機裡就傳出震耳欲聾的悲切哭喊聲。
那聲音一刻實在太熟悉了,他的五官登時扭曲成一團,乾脆手機也不放在耳邊了。他翻身跳下床,將手機隨手擱在書桌上,自己就先到外面刷牙洗臉。
等到一刻推門再回來寢室,剛好聽見手機裡正狐疑地傳來追問。
「哈囉?小白、甜心,親愛的?有人在嗎?為什麼忽然間就都沒聲音了?」
「吵死了。」一刻重新接起手機,也不解釋自己剛才的確是人不在房間裡,他沒好氣的說道:「柯維安,有話快說,有屁快放!」
「啊,是小白!」柯維安馬上感動得大叫,「小白快過來救我!求求你了,不要讓我自己一個人!」
「……啊?」一刻只覺莫名其妙的拉高尾音,「你是碰到什麼毒蛇猛獸不成嗎?」
「比那些都還要可怕啊!」柯維安驚恐的說,「是師父,是師父打電話要我到社辦去!」
一刻沉默一瞬。
就某些意義上來說,張亞紫確實是比毒蛇猛獸可怕太多,等級也高太多。
「帝君找你幹嘛?」
「就是不知道才可怕啊!」
「那你就去吧。再見,不送。」一刻果斷的就要掐斷通訊。
「不要這樣殘忍無情的對我呀,甜心——」柯維安霎時間爆出撕心裂肺的哭訴,「你就不能陪陪我嗎?你怎麼捨得讓我這樣一個有為、正直,像是小白兔純潔的大好青年就這麼步入虎口呢?」
一刻還真想說他就是捨得。
似乎是察覺到一刻的內心想法,另一端的柯維安搶在他開口之前,連珠炮的又說:
「只要你保護我這個像小白兔純潔的青年,就可以獲得一隻超級可愛的繃帶小熊,吃三色團子版的喔!」
「靠!你怎麼會有那個?我集好久都沒集到!」一刻大吃一驚。
繃帶小熊最近又和廠商合作,推出一系列的食玩,走的還是日式甜食路線。身為忠實的迷弟,一刻自然不會錯過。但其中手拿三色團子的那隻,他一直收集不到,讓他扼腕不已。
沒想到今天會從柯維安口中聽見這個消息。
「嘿嘿嘿……」柯維安發出了怪異的笑聲,他才不會說是他用堯天的兩張照片和胡里梨換來的。
至於胡里梨是怎麼得到的?只能說有人手氣就是天生的好,隨便買個小零食,就能獲得令一干粉絲們搶破頭都想要的珍藏版。
「笑那麼難聽……」一刻嘴上不留情,但態度明顯鬆動了。
柯維安自然也聽得出來,如果他有條小尾巴,此刻肯定是要翹到天上去,「怎樣啊,親親,願意接下重責大任,保護純潔、正直、無害的我嗎?」
「呸,你好意思往自己身上打虛假廣告,我可不好意思聽。」一刻冷哼一聲,「社團大樓等我。」
「沒問題,愛你唷!」話筒裡傳出響亮的親吻聲。
一刻滿臉嫌棄地將手機收起,隨手抓了錢包往口袋一塞,就踩著運動鞋走出寢室。
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哈 肯 舖 手 撕 包 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。
You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色?還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔?Cook,沒有花巧,只見年過六旬的老闆夫婦,一日十八小時埋首細活,切洗燉煮間,洋溢濃香,釋出營養,還有一道長流細水。
從早上九時三刻鑽進店鋪廚房,到下午四時多,老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良,一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街,買燉湯的雞和豬肉,一定要新鮮的。」他三步併作兩步,買了竹絲雞,即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」,貪它燉湯最鮮甜。
而藥材,他選地道的:西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植,但水土氣候不同,不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價,他數年就大量入貨一次,以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎,幾年也不過一百五十元;需預訂的,或人參或阿膠或石斛,燉蛇燉鴿燉竹絲雞,連工包料從二百多到近四百元;最名貴的冬蟲夏草燉水鴨,一千六百元有找,豐儉由人。
一盅燉湯,盡收食物藥材精華。除了用料講究,必須燉夠時間。有謂三煲四燉,他盅盅燉上最少四個小時。
度身訂做 隨季而變
家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健,蛇王良的獨特在於食療,「食療湯水因人而異,譬如你腰骨痛,我們下補腰腎的藥;你咳,下補肺的藥。每個人用的材料不同,所以比較花時間,急不來。」葉國良說。
以前,有個相熟中醫師教他怎樣用藥,訂湯愈做愈多,2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處,不仔細找未必察覺。但無相干!因為訂湯者多是熟客。
時正初春,乍暖還寒,氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯,「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來,跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了,氣管也舒服了。」來飲湯,除了buy time,更因那份貼心。
蛇鋪以蛇掛帥,蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱,最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時,食客已在店外引頸以待。無他,蛇羹足料,常跟飯餐,入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯,吃了又飽又暖。
「蛇羹兩個湯底混合,一個好味,一個療效。」葉國良說。取味的湯,用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿,夠濃夠甜;藥湯不同時令不同用料,「冬天下一點當歸川芎雞血藤,行氣血;夏天減少這些分量,加薏米沙參玉竹,清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。
小店,細細手作
葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇,兩年後與友合夥自立門戶,取名「蛇仔良」,店逾千呎。他回憶:「人多,管理好吃力。」1994年,他結束蛇仔良,搬到北角開了「蛇王良」。
「那時店只300來呎,大鋪變細鋪,但不用管理人事,所以更加專心工作,適合自己的性格。」全副精神放在出品上,他心裏踏實多了。沒幾年,搬來電氣道現址,做電器的弟弟國強旺季來打理樓面,太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。
「我朝早九點九回來,一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫,直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多,但全是手作。譬如糯米飯,臘味蒸熟後開邊、反轉,讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱,我們覺得這樣比較健康。」
蛇肉、雞絲,由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲,慷慨地放在枱上任君添加,也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨,邊賣邊切,確保檸檬葉新鮮、青綠。
飲湯定姻緣
種種瑣碎,都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息,湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。
每晚夜闌人靜,小店獨剩夫婦倆。在鋪面,這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣,老公葉國良時而拉櫃桶,時而鑽廚房,抓出一包包藥材,手眼代秤,調配湯方。那邊蛇太也佔一桌,原條蛇肉堆了個小山;一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。
「結婚前,我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞,老公「用蛇搵食」,她就要與蛇朝夕相對,慢慢克服了恐懼。事實上,二人姻緣,也自蛇鋪燉湯。
玉蘭當年是職業女性,做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感,聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯,主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的,當年他很風趣幽默,總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱,誠是人生好伴侶,「現在的人,首先要她外貌好,當然有錢更加好。以前的人,你一定要性格刻苦。」
「當年嫁個劏蛇佬,我老闆同事朋友都反對;不過家人沒有,驚我攝灶罅!認識他時我已經28歲,幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了,拗撬是有的,拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急,又中氣十足,所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像,十多年前也完成了中藥學基礎課程,好能助夫一臂。後來兒子回店,一樣讀了。
不能計劃 做好當下
31歲的兒子Andy在澳洲讀商科,五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去,作為蛇王之子,現在他煲煲蛇羹,執頭執尾。葉國良深明飲食業困身,接手與否,他尊重年輕人的意願,「老實說,像我們一天做十幾二十個小時,你都未必想他做。」年屆62歲,他承認步近退休,「但真是欲罷不能,很多客人來訂湯,名人都不少,因為私隱問題我們都不說,政商界又有,娛樂圈又有。」
回首,正是燉湯讓劏蛇佬蛻變,闖出名堂。話說90年代他劏活蛇,同時賣蛇羮、燉湯。「2001年,衛生幫來查牌,他說葉生你叫我們怎做呢?你新鮮糧食牌不能賣熟食的,但你賣燉品連我老闆也來光顧,不如索性轉飲食業牌啦!」他惟有「封刀」,停止劏活蛇蛤蚧,02年轉熟食牌照。
「真是塞翁失馬焉知非福!」他舊事重提仍如中六合彩,笑到四萬咁口。03沙士,一度謠傳蛇是病毒源頭,「整個行業好慘澹,很多蛇鋪都結業了,我們剛轉了牌照無活蛇,客源沒受影響,避過了那一劫。」
不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」,葉國良得意說:「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類,蛇羹又隨季節調配,夏天也不乏捧場客。「有些事,你計劃了不代表你可以做得到;你不計劃,又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。
夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房,蛇太甘之如飴:「人生苦短呀!明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心,所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工,她也跟着凌晨三點收工。
老公也說:「逼逼狹狹,但做得很開心。因為我們做出來的,第一,客人讚賞;第二,我們真是幫到很多人,很多人回頭多謝我們。」除了燉品,鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒,客人有的長居美加菲律賓等地,一年回港一次就來飲酒飲湯,彼此相見歡,都怕他退休。
小店不時受訪,食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致:不會客多了就做多些,「一對手,做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯,度身訂湯多時十來盅;蛇羹秋冬最旺,「800碗已盡了,多也做不來。你也想行更長的路,老了,就做少些、早些收鋪吧!」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門,早上透進白日光,慢慢變成暗灰,然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活,渾然不覺,臉上,總是一抹笑。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
蛇王良
地址:北角電氣道298號地下A舖
電話:2578 8135
營業時間:星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情: http://bit.ly/2VRnbPa
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哈 肯 舖 手 撕 包 在 Jackz Youtube 的最讚貼文
香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店,陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來,各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光,有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠?香港飲食業一直競爭激烈,好多都風光一時。選出呢十大,你哋又食過未? Text: Wong Ki
10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代,香港出現本土專攻食雞嘅快餐店-烤雞大王,分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞,配埋粟米真係非常美味,令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台,可見點樣風靡一時,可惜只得一時。港產片《最佳損友》,劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味,就係喺烤雞大王取景。
9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳,主打簡樸西餐,以抵食、真材實料見稱,高峰時全港分店近50間,只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產,全線執笠。2000年代尾東山再起,開「農家意粉」,有分店,結果蝕成千萬,今年年初最後一家都執埋。
8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓,應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚,價錢當然亦有份量,又賣過廣告,主角係蕭正楠。2003年受沙士影響,生意差,最終捱唔住全線結業。
7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店,「東東麵,非常麵」,又唱歌又急口令,宣傳包裝真係一流,八十年代時期,東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃,可惜食物品質參差不穩,選擇不多,00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。
6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐,除咗Hardee's仲有Wendy's,俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店,80年代以「得意妹」為名登陸香港,惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港,高峯期擁有11間分店,可惜宣傳策略始終不及麥當勞,未受小朋友歡迎,06年撤出香港。
5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅,是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場,現在近GAP服裝店果個位置,門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza,成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代,由開餐廳轉型其他界別求存,例如中小學飯盒,仲有「波仔飯」,越做越大。
4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳,裡面有咩食冇咩印象,但最記得係首電視廣告歌,有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食,之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳,似乎不敵同業Pizza Hut,最終逃唔過易手倒閉命運。
3) 雅香園
70年代的香港人,對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵,80年代風行一時,希望可以殺出條中式快餐血路,當時仲推出24小時營業,創了香港飲食先河,聽前輩說,餐廳不衛生,係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告,主角係Beyond黃家強
2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得,食Pizza又有室內遊樂場,咁樣crossover法真係好獨特,亦令小朋友樂而忘返,但最終都撤資返去美國,歡樂天地取而代之。
1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐,90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情,除了炸薯圈,蘑菇飯最深入民心,可惜不敵肯德基及麥當勞,最終 2006年全線結業,原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店,而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。
Source of clips:
香港九十年代廣告 * 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc
References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html
香港經典電視廣告歌,你記得幾多?Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0
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