❚ 111年7月起,現調飲料須標示總咖啡因含量
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炎熱的天氣,人手一杯手搖飲快樂似神仙😆
躲過雖然如此,小編還是有在克制喝手搖飲!
原因之一是萬年都在減肥(但我其實喝無糖),原因之二就是我晚上會睡不著😢
有天我就在晚餐時快樂地奶茶配雞排,晚上居然就翻來覆去😭隔天上班完全死人樣😫
你們知道這就是因為「#咖啡因」嗎?
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❚ 咖啡因 ❚
咖啡因原本是在植物中的天然驅蟲劑,小昆蟲如果吃了含有咖啡因的植物就會死翹翹。
但人類有天發現含有咖啡因的植物有提神作用,就把這些植物做成飲料🥤
咖啡因會刺激中樞神經系統,讓人變警覺、興奮,還能減輕痛感並增加肌肉耐受度,所以當大家覺得累累或是需要特別集中的時候(比如說每天上班的早上)就會攝取咖啡因來一杯咖啡提神。
但咖啡因同時也容易造成焦慮、血壓心跳上升等,因此不是每個人都適合攝取!
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相信大家都知道咖啡因不止存在於咖啡中,我們常喝的飲料奶茶、綠茶、可樂等中都存有咖啡因,而今年也發生了飲料店的飲料名稱看不出有添加茶類,卻添加了含有咖啡因的紅茶,導致消費者癲癇發作的事情。
因為此類事件及民眾反映意見,食藥署已經預告修正「#連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案,要求販售飲料的業者,只要是含有咖啡因的飲料都要標示總咖啡因含量!並且新增可以用掃QR Code等電子化等方式揭露標示(連鎖飲料店的話這裡就可以看出總公司政策好不好囉😆)
標示總咖啡因含量也可以用顏色區分,根據法規可用紅黃綠來標示:
➀紅:每杯201毫克以上
➁黃:每杯101~200毫克
➂綠:每杯100毫克以下
預計明年111年7月1日實施,留有充足的時間讓相關業者準備。
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雖然這則新聞這個法規看起來是無聊的小事,但小編覺得跟身體啊睡眠啊有關的事都很重要,睡不好病痛通通來吶🥲
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《#連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定草案》
➥ https://reurl.cc/Gmajvv
《#食品衛生安全管理法》第47條第10、12款
有下列行為之一者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
十、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十二、對依本法規定應提供之資料,拒不提供或提供資料不實。
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咖啡因標示法規 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
【 #咖啡因標示新制 明年7月上路】
還記得知名手搖飲品牌因為鮮奶飲品裡頭加入紅茶而未告知消費者,讓無法攝取咖啡因的女童癲癇發作的事件嗎?食藥署接獲許多消費者陳情,今日預告法規將修正,未來所有含咖啡因的現調飲料都需要標示!
咖啡因標示法規 在 薯條安的營養生活/營養師 Facebook 的最佳貼文
#抹茶好朋友照過來 #抹茶跟綠茶差在哪💚
抹茶已經到了跟可可並駕齊驅的地步(我自己說的)
難道有人可以拒絕抹茶歐蕾、抹茶冰淇淋與抹茶蛋糕🥰
🇯🇵突然懷念起去日本玩時,硬要排半天去朝聖宇治抹茶
🔺抹茶怎麼做?把綠茶磨成粉?
抹茶可以說是綠茶的一種,不過是磨成粉
特別的是,要製作抹茶的茶葉在採收前
會蓋上遮罩阻止陽光,改變茶葉組成🌱
(獨特的香氣從這來)
✔️接著跟綠茶一樣殺菁、不發酵(發酵就變成烏龍/紅茶)
✔️烘乾後把梗莖挑掉只留葉子
✔️石臼輾磨,磨成超~級細的抹茶粉😋
#所以抹茶粉跟綠茶粉其實原料一樣
只是在採收跟加工的地方有一點不一樣~
以台灣的法規標示並沒有特別區分🤓
🔺咖啡因特多!?
既然是整片葉子磨成粉,茶葉中的物質肯定比單純用泡的還多,像是咖啡因就比紅茶還多不少~🍵🍵
🔥我知道大家更在乎去哪吃好吃的抹茶🔥
快去 @foodie_wendy 那邊全部收藏來吧!!!!!
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