家常豆腐之所以為家常
應該是因為每一家的做法都不一樣吧!
下週連假媽媽們也要烤肉去,就不送餐囉
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
9/28(一)鳳梨滷肉、清蒸鱸魚、時蔬。牛蒡雞湯
9/29(二)咖哩雞、蝦仁菜圃蛋、時蔬。薑絲地瓜排骨湯
9/30(三)竹筍炒肉絲、芹菜蛤蜊、時蔬。蒜香鱸魚湯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
生機餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/28(一)乾煎紅魽魚、茄子肉餅、時蔬。薑絲地瓜雞湯
9/29(二)紅燒赤鯮魚、筊白筍雞柳、時蔬。枸杞紅棗排骨湯
9/30(三)蛋香鱸魚、鳳梨滷肉、時蔬。蒜香蛤蠣湯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
9/28(一)滑蛋玉米豆腐丁、蒜香秋葵木耳、鳳梨燒苦瓜、時蔬。糙米飯
9/29(二)雪菜百頁、蕃茄蛋盅、三絲美人腿、時蔬。糙米飯
9/30(三)腐皮蘆筍捲、蔥燒皮蛋杏鮑菇、綠花炒玉米筍、時蔬。糙米飯
10/1(四) 中秋節快樂!
10/2(五) 中秋節快樂!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7,090的網紅同居男友 iShun & Hsin,也在其Youtube影片中提到,自從有個會煮飯的男友之後,約會最喜歡的餐廳就是在自己的餐桌上!吃著和男友在家一起煮的創意料理! 本日無國界創意:自製台式蔥蛋餅、義大利風味烤蔬菜,日式番茄麻辣咖哩雞!上菜囉~~~~! 雖然一個月一萬元的生活聽起來不容易,但只要兩個人在一起,一點小巧思和心意,就能創造出很多甜蜜,在家也能像是到國外約...
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咖哩滷肉餅做法 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最讚貼文
#手切滷肉 #炒糖色 #食譜
備糧首選就是義式肉醬,跟肉燥/滷肉/手切滷肉。
手切滷肉,看得見一條條豬五花肉、油層次分明,覺得超開胃的呀!我很喜歡但不常做,因為要將豬肉手切成一條條,真的好花功夫與時間啊!
一次在韓國超市發現了厚切的豬五花,回家只要再切成一公分寬度,省下一大半的切肉時間。
這次,一開始先炒糖色,將肉煎上色後,加入香菇丁、紅蔥頭,也新嘗試加了許多洋蔥丁,以及一顆沒人要吃的青蘋果,結果滋味顯得更清甜。
滷包內容其實和滷肉大同小異:八角、花椒、茴香籽、大蒜、五香粉。
備糧一鍋,分裝兩盒,一盒當週吃,另一盒凍起來,未來幾週才取出支援,以免連續吃一樣的,再好吃都會膩啊!
食譜寫在照片裡,生活感超重😆的做法短片紀錄,我放在ig日記裡喔!
#宅在家救世界 #煮食菜單
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咖哩滷肉餅做法 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
#生酮綠豆椪 #生酮咖喱滷肉酥 #感謝鳥越製粉
#生酮沒有不能吃的食物了 #一顆碳水只有5.6g
😅雖然才中元節,
但花花已經忍不住想吃🌛月餅了!
皮薄餡多的咖喱滷肉餅🍪,
説有多好吃就有多好吃,
😋層層分明薄酥的餅皮,
用碳水較低的👌白鳳豆👌製作豆沙,
鹹香的滷肉搭著用羅漢果糖製作的豆沙餡,
一出爐就被孩子們搶光光!
🎉低醣麵粉即將開放團購🎉,
大家再等等呀!
😄😁食譜就先給大家了唷!😁😄
............................................................
♥️生酮咖喱滷肉酥♥️
🔘油皮
低醣低筋麵粉45
低醣中筋麵粉35
無水奶油25
羅漢果糖7
鹽1
水55
🔘油酥
低筋75
無水奶油38
🔘內餡
咖哩豆泥350g(一顆35g)
滷肉餡120g(一顆12g)
♥️做法:
1.製作油皮,低粉、中粉、無水奶油、糖、鹽放入食物處理機打勻,加入水打到成團出筋,靜置15分鐘鬆弛,切割16g10份。
2.製作油酥,低粉無水奶油用刮刀拌勻,靜置15分鐘鬆弛,切割11g10份。
3.將油酥包入油皮,擀捲後鬆弛15分鐘再擀捲一次,共擀捲2次,再休息15分鐘。
4.將咖喱豆泥包入滷肉餡搓圓備用。
5.整成圓球狀,擀平包入餡料,收口捏緊,稍壓平放置烤盤上。
6.烤箱預熱180度烤15分鐘,掉頭170度烤10分鐘。
🔘咖喱豆餡(成品約1300g)
白鳳豆600g
咖喱14g
羅漢果糖160g
伊絲妮自製無水奶油140g
♥️做法:
1.白鳳豆泡水一夜,去皮,放入WMF快易鍋,加水淹過豆子,上壓後煮20分鐘。
2.用均質機將豆子打成豆泥。
3.放入炒鍋炒到乾,加入羅漢果糖炒勻,分兩次加入油炒勻,放涼備用。
🔘滷肉餡(成品約400g)
五花絞肉600g
醬油100ml
米酒100ml
五香粉1大匙
胡椒粉1大匙
油蔥酥1杯
♥️做法:
1.五花絞肉炒到只有浮油(翻炒約5分鐘)。
2.淋米酒炒到完全揮發,淋醬油炒到乾,加入胡椒粉、五香粉拌炒均勻。
3.拌入油蔥酥,放涼備用。
#請別想嘗試用一般麵粉製作
#若想用一般麵粉花花推薦呂昇達老師配方
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♥️花花老師的YOUTUBE頻道:花花的生酮食譜Fleurette’sKetoRecipe
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小柿子波柿萌/柿子文化 柿子出版 酮生活KetoLifestyle
咖哩滷肉餅做法 在 同居男友 iShun & Hsin Youtube 的最佳貼文
自從有個會煮飯的男友之後,約會最喜歡的餐廳就是在自己的餐桌上!吃著和男友在家一起煮的創意料理! 本日無國界創意:自製台式蔥蛋餅、義大利風味烤蔬菜,日式番茄麻辣咖哩雞!上菜囉~~~~!
雖然一個月一萬元的生活聽起來不容易,但只要兩個人在一起,一點小巧思和心意,就能創造出很多甜蜜,在家也能像是到國外約會吃餐廳!
何鋅和我,一個理性一個感性。
雖然很不一樣,卻能同居在一起超過三年的時間,確實跌破了很多人的眼鏡。
兩個人在一起,不管個性相似或相反,一定都會有爭執、感到憤怒與委屈的時候;
也會遇到許許多多的困難,現實問題也好、心理因素也好,
一路上總是有無止盡的溝通與磨合要走。
但三十歲和二十歲最大的不同,就是懂得珍惜另一個人的好,不再輕易地把放棄和分手掛在嘴邊。
如果有看過「同居交往QA」那一集,可能會知道我們倆從交往開始,就一直有一個共同的目標,
「財務自由、提早退休。」(FIRE族:Financial Independence, Retire Early)
不要求大富大貴的人生,我們更嚮往的是自由。
人生的下半場我們要陪著彼此壯遊世界,開著車在公路上闖蕩青春,劃下我倆人生的地圖,而不只是為了工作而奉獻生活。
如此世代,貧富差距越來越大,薪資增長的速度永遠追不上物價上漲的速度,退休似乎是一般人不太敢去想的事情。
因此若要過上我們想要的生活,就必須有所準備,對未來有所計畫,好好理財。
「如何增加收入、減低開銷、存下錢,用健康的觀念與工具配置自己的財富,讓自己不必永遠工作。」
「不貪心,謹慎挑選適合自己的理財方式,不冒承擔不起的風險。」
這些,都是我們這些日子裡不斷努力前進的目標。
三年的時間,我們努力攜手朝著目標前進,雖然看起來十分甜蜜,
但相信大家都知道這其中的過程不盡然都是輕鬆的,
但卻也讓我們更了解彼此,學會互相扶持與鼓勵,在同居日常中找到了無法取代的愛與樂趣。
我們當然也南征北討一起經歷了無數場旅行,更確定這是我們所喜愛的生活,
中間所有的意見不合與不愉快,都成為了養分,更成熟與強化了我們的關係。
因為擁有這種共同的追求與目標,讓我們的同居生活顯得更有意義。
這次的特別企劃,認真地紀錄了我和何鋅的同居生活,和一起邁向FIRE族的點滴和歷程!
用一個月一萬元的預算,簡單地生活、開心地生活,我們發現,快樂並不是只能靠大把的鈔票換取,而是用幽默樂觀的心態、體會生活中每一個溫柔的細節,腳踏實地朝著我們指日可待的生活漫步前去。
如果你對這樣的生活也有興趣,歡迎加入和我們:一起來過上「粗鋅大奕的快活」。😳
【同居男友】蘭嶼七日旅|最美海島慢慢玩:潛水秘境、隱藏美食、好朋友
https://youtu.be/jLAzcPyQGtA
粗鋅大奕的快活02|開香檳配滷肉?一萬元生活的頂級享受!
https://youtu.be/ohg-M9K_Bq8
粗鋅大奕的快活01|一個月一萬元?同居男友低預算挑戰「好吃好玩愛生活」!
https://youtu.be/LqelJcT_0wc
#2【同居男友】賺錢靠理財or工作?提早退休:FIRE族的必備觀念。
https://youtu.be/lsM7dYsUJjE
#1【同居男友】一交往就同居?怎麼有辦法!破紀錄的戀愛秘密首度大公開。
https://youtu.be/lF69VavlHK8
#0【同居男友】牽著手走過低潮,這半年我們一起做了什麼?
https://youtu.be/GTrhNkgqfw4
小別勝新婚,是「無理」還是「真理」?|我與我的台灣男友
https://youtu.be/gtwNsHxRnbg
阿母駕到|酷媽(Queer’s mom)又怎樣?我反同到挺同!
https://youtu.be/oOGDc9c9Qzw
媽啊,被劈腿後的兩年我怎麼走出來的? 戀上法國男篇3
https://youtu.be/DzBoced5U9o
電影裡的開放式關係是真的!媽啊,一見鍾情跟我想的不一樣!|戀上法國男篇之2
https://youtu.be/SI2O9Tvu270
電影般的戀愛情節是真的嗎? 媽!我一見鍾情了!|戀上法國男篇
https://youtu.be/cLcwE57823w
2020年旅行去哪裡?我的Top 10「最愛旅點」大推薦!
https://youtu.be/zfw072BmuEc
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咖哩滷肉餅做法 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
咖哩滷肉餅做法 在 Ivana Cheng Youtube 的最佳解答
在IG上一PO出這道菜,就被大家敲碗問翻!因為平常帶便當習慣會魯肉或是會讓飯濕濕的菜,這次為了想要讓飯是乾的,主食又要可以很下飯,我就嘗試了很下飯而且香味真的是會讓人流口水的 #鹹蛋煎肉餅!居然得到老J很高分的讚賞,還把它們幾乎全部吃光!影片最後他也徵求大家的100讚,能讓他趕快吃到咖哩飯,大家快幫他!哈哈!
#程氏少女IvanaCheng
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►更多舔盤料理:
⇢ 番茄海鮮湯:https://youtu.be/joya7uXcNXM
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►來這兒跟我玩:
⇢ Facebook:https://www.facebook.com/IvanachengTW/
⇢ Instagram:https://www.instagram.com/ivanaxcheng/
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咖哩滷肉餅做法 在 感恩吃素Vegetarians - 【咖哩月餅】 餅皮材料: 中筋麵粉190 ... 的推薦與評價
1.將中筋麵粉190克、咖哩粉1大匙拌勻後, 再加入酥油65克、細糖30克、 · 2.將低筋麵粉170克、 · 3.將泡軟的香菇切末,素火腿切丁備用。 · 4.起油鍋將香菇、素火腿乾炒後熄火, ... <看更多>