🎌限時17天!錯過會哭~靜岡FAIR吃遍日本職人美食🍵
https://softc.tw/heshien/
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這次靜岡FAIR美食
由「富士之國靜岡縣駐台辦事處」主辦
和食EN料理長也自從100多個靜岡縣品項裡
親力親為挑選了其中幾樣食材製作料理
有許多靜岡產品是第一次進口來台灣
只賣3/15-3/31，錯過只能飛去靜岡吃了
快跟著軟西腳步來大快朵頤一番吧👣
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🔹涼拌春天野菜螢火蟲魷魚柚子胡椒山葵(NT250)
還沒入口就飄來濃厚海鮮鮮味
螢烏賊咕溜滑順，相當清爽冰涼開胃🦑
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🔹白燒鰻魚 靜岡山葵(NT420)
有印象的鰻魚都是比較柔軟細緻的
和食EN的卻是超級Q彈
有韌性有咬勁
波波像橡皮筋一樣彈跳在嘴裡
魚肉彈口上面帶點恰恰的感覺
光是單吃就超級鮮美🐟
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🔹燉煮伊豆上等冬菇土雞(NT390)
雞肉嫩口入味不消說
輕輕一碰肉就剝離
吸飽了精華多汁水潤
完全不會有黏稠或是膩口
反而是股暖暖清流肉香和著香菇的美味🐤
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🔹抹茶玄米茶 駿河灣櫻花蝦茶泡飯(NT220)
玄米茶芳香，和米飯一起入口圓潤輕快
櫻花蝦透過氤氳熱氣慢慢從紅色變成淡淡粉嫩白色
既是溫和暖口有飽足感，又有櫻花蝦的鮮香
柚子胡椒山葵，微微辣口刺激著味蕾
帶一點點刺刺嗆鼻尾韻又收得溫潤，推推🦐
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🔹駿河灣魩仔魚土鍋飯 濱名湖海苔佃煮(NT450)
隨著海苔佃煮入飯拌一拌
濃郁海苔香氣隨之襲來
和方才潤口茶泡飯不同
土鍋飯吃起來比較QQ一點
挖到最底還有一點點鍋巴焦香
清甜米香四溢
鮮香甜濃通通有🖤
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🔹#濃厚抹茶乳酪(NT180)
先說軟西真的不是抹茶的粉絲
但是這個抹茶完全可以
加入乳酪吃起來鹹甜鹹甜
嘴巴溫度將乳酪化在嘴裡盈滿奶香🍰
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⛔未滿十八歲者禁止飲酒⛔
⛔開車不酒駕，酒後不開車⛔
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⭐和食EN
🏠台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(SOGO忠孝館)
🚇忠孝復興站
☎️02-77450796
🕙一到四、日11:00-22:30，五六11:00-22:00
📝可訂位、有包廂
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃忠孝復興站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃日式 #軟西吃抹茶 #軟西吃和食EN
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