雖然pasta是西餐廳常見的基本菜式，不過大多數坊間供應的都是預製的包裝乾意粉，始終手工意粉難以保存，還要現做現煮，費時費力，這次就是為了自家製手工意粉專程到訪大埔小店 Homeland.Kitchen ，午餐時段有套餐供應，附送田園沙律及指定飲品，還可以用優惠價加購多款小食。
蒜香辣椒炒大蜆意大利粉 $98
優雅的擺盤賞心悅目，引人食指大動，人手製新鮮現造意粉不會添加任何防腐劑，與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁，大蜆混合蒜片辣椒讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味。
招牌明太子海鮮薄餅 $118
薄餅和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同，pizza 餅底就有如餅乾般又薄又脆，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯，配料豐富，舖滿煙三文魚、大蝦、三色椒、洋蔥、紫菜、鰹魚乾等等，還有鹹鮮微辣的明太子，為這個pizza 帶來充滿新鮮感的和風配搭。
酥炸吉列廣島蠔 $38
炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，粉漿亦不會過厚，吉列蠔身飽脹，外脆內軟，內裏多汁，鮮而不腥。
脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬 $58
即點即炸熱辣辣，炸得金黃香脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密，沾上松露蛋黃醬提味，菌香馥郁，完全吃到停不了口！
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