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【 鹿草巡禮～一日領隊 】今天超級充實！鹿草小旅行也非常成功，感謝大家！
來自台北、新竹、鹿草、朴子、台南、高雄的朋友，總共30多位，與我們一起深度遊鹿草，早上先為大家做全鹿草的導覽、看了日式圖書館，接著去川旺羊咩咩小賣所了解台灣山羊、Diy做羊奶饅頭，中午到松竹社區用餐，下午帶大家去研帥蘭園自己Diy一盆超美蘭花帶回家，最後到和興農場製作果醬！大家玩得不亦樂乎！
鹿草一天玩不完！以後人家問嘉義有什麼好玩？！不會只說得出阿里山了😄
歡迎來鹿草❤️
#主持人小穎
#鹿草
#鹿草日式圖書館
#鹿草人文學堂
#泊岸居民宿
#川旺牧場
#羊咩咩小賣所
#研帥蘭園
#和興農場
五月份認養種下的紅寶石♦洛神花終於收成✂
一株小樹苗收成滿滿一大籃的洛神花果，豐收！
謝謝和興農場這幾個月來對小樹苗的細細照料，讓我有機會當個豐收的兼差小農😊
#和興農場 #洛神花認養
#嘉義青農 #鹿草青農
【從外行到內行 打造冠軍火龍果】- 和興農場
～教育部數位機會中心成果展-嘉義鹿草DOC
～嘉義嚴選好物，鹿草DOC職人上場(二十一 )
📌教育部數位機會中心成果展
📌活動時間：11月2日-11月3日10:00
📌活動地點：中正紀念堂 國家兩廳院藝文廣場
嘉義縣鹿草鄉「和興農場」的紅肉火龍果，2012年拿下「全國火龍果品質評鑑」冠軍。讓原先是攝影師的蔡文惟，搖身一變成為火龍果職人。他以有機栽培，種植出渾圓又飽滿的火龍果，並把產品定位為送禮首選的禮盒，為了將冠軍產品直接賣到消費者手上，擺脫傳統中盤經銷制度的鉗制，蔡文惟著手推展網購宅配，過程中，也將農場轉型為教學觀光農場，希望藉此提升知名度，將在地農業提升到另一個層次。
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和興生態農場
鹿草好覓仔 鹿草數位機會中心
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#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
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Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html
精彩照片來自 和興生態農場
每逢農曆新年前，媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷，到海味店、糖果店和餅店辦年貨，當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點，但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品，要付出勞力換取，「我們的柴火年糕不作單賣，想吃便要自己動手做！」新興農場負責人楊俊武（阿Mole）說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200115/4PQ6JMZYJ23JYD6S3YTFSKI5DU/
夫妻同心，其利斷金。在元朗大榮華酒樓旁邊的小巷中，就有着這個動人的愛情故事。土生土長的元朗圍頭人黎彩群（群姐），嫁給同樣在元朗長大的陳裕昌（昌哥）。十多年前，原本在製衣業做裁紙樣的昌哥毅然與群姐創業，「嗰個年代製衣業式微喇，仲邊有得做？」昌哥感嘆說。「奶奶識整茶果，不如跟佢學做吧。我哋讀得書少，茶果又唔係太多人識做，識做嗰啲阿婆都老喇，驚會失傳。橫掂自己奶奶識做，點解唔跟佢學，傳承呢門手藝呢？」群姐笑說。於是13年前他們租了一個地方做茶果，再拿去街市小攤檔賣，除鹹甜茶果外，還有雞屎藤、缽仔糕及圍村傳統界糕等。後來租了一間茶餐廳前的小角落賣糕，遠近馳名。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/LTB5HVMPPWKZGEXK44HSOVY6Y4/
很多人和米太講，覺得做蘿蔔糕很難，例如不知要放多少水才對、放粘米粉炒蘿蔔很費力，炒不成功等等……其實這些都不難解決，蘿蔔和粘米粉的比例大約是6比1，即大約5至6斤蘿蔔（去皮後）用1斤粘米粉。另外，米太會先把粉類用小量的水和雞湯開成漿，才和蘿蔔拌勻，省時省力，還可即時知道糕的凝結情況，再作調整，幾乎是不會失敗。至於水的份量，這個關乎蘿蔔本身有多少水份，要靠一些經驗來判斷，不能一概而論；米太這次做的糕，質地偏軟，但煎出來形狀還是挺身的。讀者可以參考食譜的做法，再自行微調，試做出自己所喜歡的軟硬度的蘿蔔糕。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/IWJPXABTUWKRZ5JWQF7D5EAZHM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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嘉義縣國本學堂光合菌課程學員）食品所光合菌團隊訪視 和興 火龍果園， ... 教學觀光 農場 ，藉此提昇產業升級，並在臉書建立粉絲專頁「 和興 生態 農場 」。 ... <看更多>
和興 育苗場· 雲林縣大埤鄉南和村3鄰民權路111巷25號| 台北農林漁牧. 和興育苗場統一編號 ... 輔導合興蔬果自動化育苗瑒記實(苗栗區農業改良場) | 台北農林漁牧. ... <看更多>
和興農場 在 和興生態農場| Chiayi 的推薦與評價
和興 生態農場 · 粉絲專頁 · 本地商家 · 嘉義縣鹿草鄉竹山村80-5號, Chiayi, Taiwan · +886 5 365 0388 · 尚無評分（2 則評論） · 查看更多有關和興生態農場的資料. ... <看更多>