原來是老闆／演員／畫家的斜槓人生～
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和泰興 老闆 在 民視新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。 ...
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和泰興 老闆 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
《多才多藝大老闆！專訪和泰興業董事長蘇一仲》
🔥和泰興業蘇一仲董事長曾經以熟悉「日本歐吉桑」的角色在廣告上出現，他本身多才多藝，在本業上帶領公司屢創品牌聲量，蘇一仲獨創「一番兵法」策略，打造品牌力，他本身更熱愛藝術與魔術。
這一集我們邀請到 DAIKIN大金空調蘇一仲董事長，來跟大家分享他的心路歷程。
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和泰興 老闆 在 胡婉玲 Anne Hu Facebook 的精選貼文
《多才多藝大老闆！專訪和泰興業董事長蘇一仲》
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和泰興 老闆 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。
編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。
影片:
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和泰興 老闆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
｜飲食教室｜揀雞翼貼士 丹麥雞翼脂肪含量低 泰國貨無激素肉味濃 有瘀痕血管位紅唔好買
順興凍肉負責人達哥指出香港的雞翼多數來自巴西、美國、丹麥和泰國，「巴西一向都是龍頭，約五成來自巴西。」其實巴西和美國質素差不多，美國雞種吃粟米長大，體積偏大顏色偏黃，因為普通美國雞翼(約$25/磅)與巴西雞翼(約$19/磅)質素類近，前者價錢又略高，導致其入口數量減少。
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走在城南道上，不難發現街邊商店裏既供奉泰國佛教神像，又設有中式祭壇，更有一些出售佛像、金象、花環等宗教用品的商店，商店祭壇上擺着的不是芳香四溢的生果供品，而是鮮橙色的芬達飲料和五彩繽紛的泰國糖果。見微知著，這種文化現象昭示着九龍城一帶中泰文化相互交融，亦意味着該區是香港泰國僑民和泰式餐廳的集中地，難怪九龍城又被外界稱之為「小泰國」。
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和泰興 老闆 在 和泰興食品- 用心創新和泰興 - Facebook 的推薦與評價
老闆 您好,你們的用心做的麵包與蛋糕口碑很好,也很好吃,服務人員也很誠懇尤其是你們櫃台的小姐,很有耐性的跟客人解釋,謝謝,店長更用心喔. 10 yrs Report. ... <看更多>
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今天看新聞報導提到某牌玉米濃湯棒竟然吃到完整蟑螂這件事
而業者卻以可能是同業競爭 不排除人為所致來當說詞
沒有要自身檢討生產環境的意思
讓我不禁回想起上個月在板橋和泰興麵包店買蛋糕卻附贈小蟑螂的事情
還記得當天是颱風天
趁著下午雨勢漸歇 和家人前往買父親的生日蛋糕
選了一個長條狀的芒果蛋糕
店家隨即把蛋糕裝入盒中
直到晚上從冰箱拿出 準備和家人親戚一起慶生時
卻發現蛋糕上有一隻完整的約0.3公分的小蟑螂
(芝麻大小的 若不仔細看還不察覺有異狀呢!!)
https://ppt.cc/5wz6 密碼 0821
打電話跟店家告知 店家有說要來換
大概過了20~30分鐘 終於見到店家的人員前來
當場我們把蛋糕打開給她看
結果從夾層中又活生生跳出另一隻差不多大小的活蟑螂
真的有夠噁心!!
雖然店家換了同款的蛋糕給我們
但說真的我們已經完全失去興致和信心
這個慶生會有點尷尬 現場還有親戚在場 我們覺得很難堪
隔天就把蛋糕送還給店家並退費
店家給我們說法是有定期請清潔公司消毒
不知為何會發生這種事情....
其實我和家人感受不到店家真誠的道歉和有要改善生產環境的承諾
感覺就是退費了事....
但重點是消費者面對的是店家而不是清潔公司
產品出廠前不需要把關嗎?
出了問題 推說是清潔公司的問題 老闆出國了....等
感覺員工對消費事件的應變能力很差和態度也很消極
總之 往後不會再考慮在合泰興購買麵包蛋糕了
另外也請大家推薦新埔捷運站和板橋車站附近不錯的麵包店吧!謝謝!!
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◆ From: 114.24.168.209
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