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//我們上星期報道過銅鑼灣有間新開張Pancake 店，以3款Mont Blanc加pancake甜品為招牌，這兩天被網民踢爆為疑似假店。Facebook專頁「 和你FC」指，有網民指大家都以為是京都名店「和栗専門 紗織」來港，所以有網民好奇，在香港店Facebook專頁問是否「和栗専門 紗織」分店，得到的回應是刪除留言及封鎖，於是直接電郵詢問日本店，得到日本回覆是原來沒有香港分店。//
——香港都墮落成咁？！
【#山寨過江龍 😲】銅鑼灣呢間 #Pancake專門紗織 近排討論度好高 🤔🤔
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唔信佢係過江龍既,全部都要收律師信
新假期都有份抽水架
中國化係咁架啦,以後大把呢D鋪你食,我就唔食啦！
日本甜品｜銅鑼灣紗織pancake被指假店 涉抄襲京都名店「和栗專門紗織」 香港專門店負責人：完全無關
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210202/4GNDFE6K4JFPHH4MOWBZSM4XG4/
我們上星期報道過銅鑼灣有間新開張Pancake 店，以3款Mont Blanc加pancake甜品為招牌，這兩天被網民踢爆為疑似假店。Facebook專頁「 和你FC」指，有網民指大家都以為是京都名店「和栗専門 紗織」來港，所以有網民好奇，在香港店Facebook專頁問是否「和栗専門 紗織」分店，得到的回應是刪除留言及封鎖，於是直接電郵詢問日本店，得到日本回覆是原來沒有香港分店。
香港店涉抄襲京都名店「和栗專門紗織」
我們對比過兩間店舖，香港店叫做「Pancake專門店紗織」，京都名店則是「和栗専門 紗織」；而被指抄襲的產品Mont Blanc，即是法式栗子奶油甜品，香港店和京都名店一樣，同樣以1mm栗子蓉幼度為賣點，而香港店亦為產品起名為「和栗紗織」。我們找到香港店開店顧問Hayashi回應，「我想借這個機會解釋清楚，我們Pancake專門店紗織和京都甜品店Kitano lab是一個合作關係，是京都Kitano lab監製一個pancake專門店品牌，不是Kitano lab的海外分店；而和另一間京都名店「和栗專門 紗織」沒有直接關係。和栗專門 紗織只是賣栗子，而Kitano lab其實主打是米粉做的pancake。」
開店顧問Hayashi稱和香港店合作的，是京都另一間甜品店Kitano lab。我們翻查過這間Kitano lab，是以芭菲和pancake為主，但卻從沒有賣過像香港店的「和栗紗織」。「日文即是監修意思，雙方沒有直接關係，類似是做產品開發。日本很流行不同牌子crossover，像一個糕點品牌會和便利店合作推出新產品，但糕點師傅不會在自己舖頭賣同一個產品，反而是一齊去合作研發新產品。」但我們在press release上發現，店舖在介紹和栗沙織時，卻指是作為日本總店名物推介。「以我所知日本現在有Mont Blanc熱潮，像我們另一個產品春雪，即是解除一個透明膠讓忌廉流下來的甜品，但以我所知其他店沒有用pancake做底。我將Kitano lab和香港營運商聯繫後，他們有討論過這些產品在日本很流行，以往在pancake沒有見過，於是綜合現在潮流去迎合出來。」
那麼，店名為何同樣叫「紗織」？「日文『紗織』有兩個意思，是人名或者形容紡織品很幼細和薄、透明的意思。以我所知Kitano lab和香港營運商溝通後，覺得用的米粉很幼滑是很像紗般，所以便用了這個字來作寓意，作為舖頭專門店名字。」但開發時你們有否參考過京都名店「和栗専門 紗織」？「沒有，其實不同種類Mont Blanc都是很相似，都是圍圈去擠出澱粉質食材在上面。」但將產品取名「和栗紗織」是會否造成誤導？「這個你要和香港營運商溝通，我負責幫兩邊聯繫，幫他們建立店舖出來。」
香港店負責人：完全跟指引運作
之後我們再找到香港營運商代表，負責人Gloria說：「我不明白他們說的相似地方是甚麼？『和栗專門 紗織』只是賣和栗有關產品，他們沒有pancake；掉轉，我們主打pancake，我們只有一個和栗在上面的產品，這個栗子條狀做法不是和栗專門 紗織註冊的，你會見到很多咖啡店都有這部機，沒有人做到註冊。」
對於有網民指店舖Facebook專頁刪除留言及封鎖，負責人之一陳博士說：「前線同事收到留言時，原意是保障公司名聲，加上不清楚我們與日本公司合作細節，所以過度反應。我們已向前線同事溝通，始終網上是公開平台，亦歡迎大家作溝通。」
對於店名及產品名稱是否會容易造成誤導？陳博士說：「造不造成誤導，我現階段不想評論。可以好肯定說：我們與和栗專門 紗織是完全冇關係。在評論上指鹿為馬，就像雞蛋仔有很多不同品牌，Kitano lab本身有紗織研究，是我們整個品牌和Kitano lab傾出來，不是與和栗專門 紗織傾出來的。我所有運作都是跟隨日本那邊去做，如果是和栗專門 紗織和Kitano lab有誤導出現，我相信是日本兩間公司問題。我們是通過法律正式途徑和Kitano lab合作，我覺得是Kitano lab問題，和我們沒有關係。Kitano lab今晚或明天早上會出一個簡單聲明，內容會有關和我們香港合作，澄清授權我們去運作。」
｜日本甜品—銅鑼灣紗織pancake被指假店 涉抄襲京都名店「和栗專門紗織」 香港專門店負責人：完全無關
銅鑼灣「Pancake專門店紗織」，我們上星期報道過以3款Mont Blanc加pancake甜品為招牌，這兩天被網民踢爆為疑似假店。Facebook專頁「 和你FC」指，有網民指大家都以為是京都名店「和栗専門 紗織」來港，所以有網民好奇，在香港店Facebook專頁問是否「和栗専門 紗織」分店，得到的回應是刪除留言及封鎖，於是直接電郵詢問日本店，得到日本回覆是原來沒有香港分店。
我們對比過兩間店舖，香港店叫做「Pancake專門店紗織」，京都名店則是「和栗専門 紗織」；而被指抄襲的產品Mont Blanc，即是法式栗子奶油甜品，香港店和京都名店一樣，同樣以1mm栗子蓉幼度為賣點，而香港店亦為產品起名為「和栗紗織」。我們找到香港店開店顧問Hayashi回應，「我想借這個機會解釋清楚，我們Pancake專門店紗織和京都甜品店Kitano lab是一個合作關係，是京都Kitano lab監製一個pancake專門店品牌，不是Kitano lab的海外分店；而和另一間京都名店「和栗專門 紗織」沒有直接關係。和栗專門 紗織只是賣栗子，而Kitano lab其實主打是米粉做的pancake。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210202/4GNDFE6K4JFPHH4MOWBZSM4XG4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#日本 #甜品 #銅鑼灣美食 #紗織 #和栗專門紗織
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
洋服とは関係ありませんが、
箸休め的な感じで、こんな動画載せてみます。
題して
【セレクトショップ店長が推す、只々最高なスポット】シリーズ！！
今回は、京都の超有名スイーツのお店
『和栗専門 紗織(さをり)』
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033014/top_amp/
細さ1mmの錦糸モンブラン
動画では美味しさは伝わりませんが
そのパフォーマンスは圧巻です！！
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東京にも系列店？が今月オープンしてるみたいなので、東京の方は↓をチェック！！
『高級和栗モンブラン専門店 栗歩』
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13248536/top_amp/
#モンブラン
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#栗歩
#京都スイーツ
いつもご覧いただきありがとうございます！ぜひチャンネル登録お願いします🌏
https://www.youtube.com/user/zekkeichannnel
【京都】2020年オープンの最新カフェ７選｜2020 New Cafe opened in Kyoto
https://youtu.be/kvpfRoRyoWA
京都駅から歩いて行けるカフェ７選｜7 cafes within walking distance of Kyoto station
https://youtu.be/93_1A7dpJxE
2019年に京都で暮らし始めてもうすぐ1年。
コーヒーやカフェ、スイーツ好きなわたしがお気に入りのカフェを７店舗ご紹介します。
「コーヒーの消費額が日本一」な京都ならではのコーヒーショップ、フォトジェニックなスイーツなど、京都にはおしゃれでまた訪れたくなるお店がたくさん！今回はその一部をご紹介します。
①和栗専門 紗織ーさをりー
高級な丹波栗をふんだんに使用したモンブランが人気のお店です。
★四条河原町エリア（市内中心部）
京都市下京区和泉屋町170番1
10:00〜18:00
https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
②ELEPHANT FACTORY COFFEE
コーヒー豆にこだわった深夜まで営業しているお店です。
★四条河原町エリア（市内中心部）
京都市中京区備前島町309-4 HKビル 2階
13:00～翌1:00
※公式サイトが見つかりませんでした
③LITT UP.KYOTO 七条本店
思わず写真が撮りたくなるフォトジェニックが満載のカフェです。
★七条エリア（京都駅ちかく）
京都府京都市東山区本町6-14 2F
10:00〜18:00
https://www.instagram.com/litt_up_kyoto/
※他にも店舗あり
④SLOW JET COFFEE高台寺
なんと高台寺の境内にある、テラスから五重塔の良い眺めがあるカフェです。
★東山エリア（八坂神社ちかく）
京都市東山区高台寺下河原町526 高台寺境内
9:00～17:30
https://www.slowjetcoffee-kodaiji.com
※2021年1月に閉店しました
⑤抹茶専門店『MACCHA HOUSE抹茶館』
テレビで紹介されたとろとろなティラミスが人気のお店です。行列必至！
★四条河原町エリア（市内中心部）
京都市中京区河原町通四条上ル米屋町382‐2
10:00〜21:00（金土祝前日は22:00）
https://www.create-restaurants.co.jp/shop/index.php?controller=FrontCrShop&action=shop_show&id=1106
※他にも店舗あり
⑥サロンドロワイヤル京都
鴨川沿いに建ち、夏には「川床」も出現する老舗ショコラティエです。
★三条エリア（市役所ちかく／鴨川沿い）
京都市中京区木屋町通り御池上ル上樵木町502
11:00〜19:00
https://www.s-royal.com/kyoto/
⑦piu cafe
住宅街にポツンと佇む「崩れない苺のミルフィーユ」がSNSで人気のお店です。
★北野エリア（北野天満宮ちかく）
京都市北区大将軍西町131 KNOBビル 1F
11:00～19:00
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26027389/
※緊急事態宣言前に撮影しています。店舗により臨時営業体制になっているお店もあるのでご自分でお確かめください。
※掲載している情報は、私が個人で飲食したときに取材したものです。間違っていたら申し訳有りません。正確な情報は各店舗までお問合せください。
※金額やメニューなどは訪問時のものです。訪れた時期はだいたい2019年後半〜2020年頭です
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質問やアドバイスはコメント欄で。
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絶景プロデューサーの詩歩と申します( ¨̮ )
これまで日本は全47都道府県、海外は60カ国以上を旅してきました。
現在は「絶景プロデューサー」という肩書で、書籍の出版や「絶景」に関する様々な仕事をしています。
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累計63万部！書籍「死ぬまでに行きたい！世界の絶景」
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