好美好口愛的和果子。
#蔣龐嚴選
#和果子食譜影片
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得! 琥珀糖和果子食譜 (十人份量) 寒天條10克 水 400毫升 砂糖 600克 蝶豆花粉1茶匙 1. 寒天條以凍水浸發一個鐘。 2. 準備模具。用廚房紙在模具上抹一層薄油。 3. 準備色素。蝶豆花粉加水攪溶至理想顔色。 4. 浸過的寒天條放入400毫升水...
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和果子食譜 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【琥珀糖和果子食譜🇯🇵】
用蝶豆花粉做人做色素,又天然又好睇😍!整呢個比人做聖誕小禮物都唔錯🎁!日日煮播 Kaso Kitchen 家嫂小廚房一步一步教你做出「琥珀糖和果子」❤️
食譜:https://bit.ly/2srO1mD
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#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得!
琥珀糖和果子食譜 (十人份量)
寒天條10克
水 400毫升
砂糖 600克
蝶豆花粉1茶匙
1. 寒天條以凍水浸發一個鐘。
2. 準備模具。用廚房紙在模具上抹一層薄油。
3. 準備色素。蝶豆花粉加水攪溶至理想顔色。
4. 浸過的寒天條放入400毫升水,用中火煮5分鐘,煮至大部
分寒天溶化。
5. 寒天水過篩,將篩内的寒天也壓出來。
6. 寒天回鍋,加糖用中細火煮溶,期間偶爾攪拌糖水。
7. 大概煮20分鐘,至寒天能慢慢滴下。
8. 寒天糖水倒入模具,加入蝶豆花水,畫出雲石紋,鋪上廚房
紙,放置在室溫兩小時至凝固。
9. 將寒天糖切細,放在盤上,風乾4-7日至外皮變乾,其間要
翻動糖果,確保每面都乾爽。
看完整食譜:
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和果子食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
Sakura~Sakura~櫻花、日本、和菓子每次都會讓人流連忘返啊!日式主廚賈斯丁今天就帶給大家經典、幸福感滋味爆棚的櫻餅給各位享用。別吃太多,不然你的健身教練就在你的身後非常火XD
完整食譜:
糯米粉———-100克
水—————-90cc(分批慢慢加入
糯米粉因廠牌不同成品也會有差異
揉制好的糯米糰-20克
壓軟後的羊羹—-20克
鹽漬櫻花葉——-一片
將壓成片裝的糯米糰放入熱水中煮熟再放入冷水裡冷卻,將紅豆餡包起
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■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
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| 原來冰心綠豆糕、冰心月餅這麼簡單,還能變萬用綠豆餡 綠豆沙餡 mung bean cake |
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