【#Like飲食】鍾意食辣和日本拉麵嘅你,又有新嘢試喇喂!「鬼金棒」尖沙咀和銅鑼灣分店最新推出「辣麻味噌沾麵」,挑戰你食辣極限!呢個麵在東京超人氣,其獨特麻辣味令人瘋狂。特製獨家濃厚湯汁混合使用咗米味噌和八丁味噌作調味,配上首度推出嘅沾麵專用特製爽彈麵條,麵條勁掛汁,濃郁味衝擊味蕾。設有5種麻度及5種辣度,共有25個湯底組合,食客可自選個人喜愛嘅辣度和麻度。不同顏色陶瓷大碗代表不同程度辣麻湯底,如果你或見到有人隻碗係黑色,代表湯底加入健力士世界紀錄大全最辣嘅卡羅萊納死神辣椒,辣度達到地獄鬼僧級。
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味噌沾麵 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【日式素麵|味噌沾麵涼麵】
在日本宮崎很常吃到這一道味噌口味的素麵料理。
冷冷的吃非常可口,滋味也很濃厚,但是熱熱的吃也相當合適,你可以依照自己喜好調整。
加入鮮魚後,使這道料理讓人停不了口,吃完還想再來一盤。
最近全聯就能買到日本的素麵,如果你不知道該如何料理的話,不妨試試這道日式涼麵吧!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/misoda-somen/
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
素麵---2束
小黃瓜---半根
牛番茄---半顆
紅蘿蔔---適量
薑末---適量
●醬汁
高湯---2杯
味噌---2.5大匙
白芝麻---2大匙
鯖魚---1尾
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☆作法步驟☆
[1]
鯖魚先放入烤箱烤熟。
沾麵醬汁(鯖魚除外)倒入鍋中加熱。
[2]
待味噌溶解後,放入烤好的鯖魚。
接著熄火放涼。
[3]
煮一鍋滾水放入素麵依照包裝時間煮熟後,放入水下沖涼後盛盤。
[4]
淋上醬汁。
[5]
並放上切成絲的蔬菜、薑末就完成。
★小撇步
味噌的用量可以隨個人口味調整。 這次我做的稍微濃郁一些,但是如果將口味做的淡一點,吃完麵可以連湯一起喝完。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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味噌沾麵 在 Facebook 的最佳解答
|台北 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
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- 麻辣味噌沾麵冷凍包 👹🗻
(溏心蛋、豆芽菜為自備)
微欠蔥花、香菜、玉米筍、海苔未到
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【防疫期間】
拉麵誠可貴,生命價更高
若想嚐麵去,自宅廚房燒
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雖然8/3號已經試開放內用
但我認為享一時之快
不如乖乖待在家 外帶/外送
支持自己喜愛的餐飲 永續發展
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自宅煮麵趣:
哥~這是哪一家的拉麵(翻箱倒櫃)
哥~這麵要怎麼煮(大概看了一下烹飪方式)
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呼喚哥哥料理係勒哈囉
在家當拉麵小當家的我
註:2021-07-10 自宅燒廚房料理
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從沒想過以前只需前往店面就能吃到🍜
現在需要親自進廚房輕鬆下廚才能享用
不會整麵至少擺盤還行吧?
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(顯然等級不夠當正式的店員,當吃貨還行)
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謝謝 @nikuuutw
在疫情期間宅配了這家沾麵讓我回味、回暖
免排隊即能嚐到好久不見甚是想念的鬼金棒
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幸福的時候就是一口接續一口的開胃
180克的生麵 (鬼金棒沾麵一份 = 兩球麵的量)
水滾後煮 麵2-3分 份量頗多
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一個人吃摸摸肚好飽
兩個人吃覺得恰恰好
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雖然已經很久不吃辣的我
但久久吃一次還是辣麻的有夠好吃 ಥ_ಥ
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謝謝 @hakkavongli
在我吃完後的幾天才告訴我這驚人的事實
原來 內附的 辣粉 與 花椒粉
可以依照個人喜好斟酌調整…
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「我、全、下、了、啊!」
為什麼不早說 妳早說啊 哈哈
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(圖中餐具為自行回家擺盤自理)
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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#鬼金棒 #鬼金棒ラーメン #拉麵冷凍包
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️|麻辣味噌沾麵冷凍包 230
(含湯、角煮、生麵)
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成份:
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湯底(300毫升):
味噌、豬骨、雞骨、蔬菜、豬肉、水。
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叉燒:五花肉、醬油、糖、酒。
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麵(180克):麵粉、鹼水、鹽。
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☞ 不專業科普 ☜
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角煮(日語:角煮/かくに Kakuni )是日本九州長崎的一種特產料理,卓袱料理的一種。也是杭州東坡肉在日本的變種。
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日本的紅燒肉通稱為「角煮」,這是取其四角方正的形狀來命名的。肉切成方形,並用紅燒的滷汁,皆可被稱為角煮。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
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類別:#Acetri_Ramen
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味噌沾麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
|食日本菜學日文|灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店, 2012年由東京來港,以魚介豬骨湯底作招徠,由於坊間少見這種口味,一下子掀起拉麵熱潮,每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店,還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮,但餐牌卻不一樣,只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵,分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。
台風。R
地址:灣仔駱克道389號地下
電話:3460 2102
營業時間:12nn-3:30pm,5:30pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/353eO8H
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味噌沾麵 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
你愛吃日式沾麵 (tsukemen) 嗎?
自從在日本吃過味噌沾麵後,我一直念念不忘。今天要分享的味噌沾麵(Miso Tsukemen)是一道可以很快上桌,在家就可以得到的美味沾麵。冰冰的蕎麥麵,涮入微辣、很濃郁味噌湯頭,冷麵配上熱湯的溫度反差,即使吃完會冒汗也覺得好過癮!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/miso-tsukemen/
食材清單:
味噌湯底(微辣)/ Spicy Miso Broth
3 瓣 大蒜 / garlic, minced
1 小匙 薑泥 / ginger puree
35 g 紅蔥頭 / shallot
1 大匙 芝麻油 / sesame oil
1 大匙 白芝麻 / white sesame
1/2 小匙 辣椒粉 / Chilli flakes
2 小匙 砂糖 / sugar
2 大匙 味噌 / miso (使用十全粗粒味噌)
1 大匙 醬油 / soy sauce
250 c.c. 雞高湯 / chicken broth (一杯)
150 c.c. 日式昆布鰹魚高湯 / Japanese Dashi (昆布鰹魚高湯作法點此,也可用鰹魚高湯粉替代)
2 支 蔥 / scallion
1 小匙 辣油 / Spicy oil (選擇性)
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#味噌沾麵 #ASMR
味噌沾麵 在 澄澄愛吃辣 Youtube 的最佳貼文
各位朋友們!終於啊~~~我終於拍到辣主題啦!!
我大約的吃辣辣度在一般人的大辣,
在不吃辣的眼中算是很會吃辣啦,
這家的麻辣味增非常的好吃,
是帶有味噌香+麻+辣很有層次的口感。
雖然我吃到後面覺得吞下去喉嚨是痛的.....
但還是算是挑戰成功啦!
我不太愛吃麻,所以這次我選的是普通麻等級,
辣則是鬼增量。
不確定 #大王麻辣乾麵 有多辣啦
但覺得一堆人胃痛 跟 吐
就不是人類在吃的程度...
但這家拉麵真的吃辣的絕對會喜歡!!
大~~推~~
下次我要去總店吃沾麵
-店家資訊
#辣麻味噌沾麵 #鬼金棒
地址: 10491台北市中山區中山北路一段92號
粉絲專頁欠訂閱中:https://www.facebook.com/Wow4ChengCheng/
-music
Song: Osheen & JayJen - Flying (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/DElsMp9Mp2M
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味噌沾麵 在 20分鐘內做出濃郁好吃的沾麵湯底!... - 巧兒灶咖- Ciao Kitchen 的推薦與評價
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