Search
這麼無聊的紀錄有人要看？
除了我以外？

 巧克力蛋白粉
綜合維他命、多醣體、葉黃素
柚子鹽拌麵(＋牛肉片、小黃瓜絲、荷包蛋)
高麗菜沾辣味噌(小熊很愛)😘口味很奇特，味噌醬是宜蘭的屋台拉麵的叔叔做給他
哈蜜瓜
芭樂
生春捲沾魚露
媽媽烘的藝妓手沖咖啡🤪⋯⋯
後面這個應該是爸爸喝的
（我剛開始做掛耳包，其實是為自己家裡做的！我嫌外面的咖啡豆都是高溫烘焙，豆子沒挑過不好喝)
天雨路滑，在家裡練車順便複習英文，最近他好像愛上英文。
之前的學校小一到小五幾乎沒有管英文，不然就是他自己沒開竅， 26個字母勉強寫得完，最近進步神速⋯⋯華盛頓美語的線上課程（不是廣告🤣🤣，請自行Google）。他很喜歡這個外國老師，所以每天都自己會自律練習，希望老師點到他說話的時候他可以琅琅上口。
流水帳報告結束🔚
身為一個作者超級怕流水帳。
大部分是爸爸寫的。理工科比較喜歡紀錄非感性文字。
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
自己做拉麵最麻煩的流程是熬湯
使用大量大骨頭跟多種類蔬菜
放入很大鍋子熬很久很久
這樣子才可以做出來
跟餐廳接近的味道
所以這種料理在家做
不是那麼好上手…
沒關係！這次我來利用
Swanson史雲生的豬骨湯
做一道料非常豐富的
みそラーメン～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燒肉味噌豬骨拉麵/焼き肉味噌ラーメン
[1人份]
史雲生豬骨湯 Pork bone broth—400cc
味噌拉麵醬 Miso ramen sauce—約40g
拉麵 Ramen—100g
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
[味噌拉麵醬]
味噌 Miso—100g
蒜頭泥 Garlic paste—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—50g
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—1支
白芝麻粉 White sesame—1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#拉麵
上次到日本石川縣工作，主要在郊區拍攝，我們後來stay behind在金澤玩了幾天，金澤是石川的大城市，吃喝玩樂什麼都有。雖不至於如東京大阪般一應俱存，但勝在本地人及遊客也較少，逛街吃東西舒服得多！石川是盛產味噌的地方，我在vlog裡面也有參觀味噌工廠，那個Kouji Park，本店是Yamatou醬油味噌廠，已經有近百年歷史。我們在金澤，就找到了一家專門吃味噌拉麵的專門店。
這家小店在當地也是薄有名氣，Tabelog的分數在當地拉麵店中一直名列前芧。我們從JR金澤站，打開Google Map，大約走5-10分鐘就到了，很好找。約12:30到達，門口只有一組客人在等位，稍為等了10分鐘，我們也可以入座。以一家有名的拉麵店來說，正餐時間這麼短的等候時間，實在是太讓人高興。石川現在大搞旅遊，又有直航機，再過幾年，遊客一多，這種店就會跟東京大阪的名店一樣大排長龍。
麵屋大河沒有食卷機，直接跟店員下單。店員會說簡單英語，有英文餐單，不過香港人看日文的就可以了，反正有漢字。全店只有幾款麵食，主要就是味噌拉麵、黑味噌拉麵、赤味噌拉麵、味噌沾麵和辛味噌沾麵。不喜歡味噌的朋友就不要來，這裡沒有豬骨、雞白湯之類的湯底。
阿Kit點了辛味噌沾麵，味噌那種經過發酵而成的香味非常濃郁，辣味不是說笑，對我來說有點太刺激，幸好阿Kit辣得起。我點了黑味噌拉麵，湯頭加了墨魚汁，味道更為豐富，鹹中帶鮮。麵是中粗微曲的，掛湯能力適中，麵質偏硬。最驚豔的是叉燒，不肥，卻很柔軟，自帶淡淡的肉香。這間小店我蠻喜歡，打算去金澤玩的朋友可以book mark一下。
——————————————
麵屋大河
地址：石川縣金澤市堀川町6-3
電話：+81-76-260-7737
拉爸嘆拉麵，第一次食到讚不絕口！
拉哥哥學英文 YouTube ▶ http://bit.ly/3c85LXk
給香港人的英文發音班 ▶ http://bit.ly/3kLT1tw
拉哥同拉嫂拍拖嘅Vlog ▶ https://bit.ly/3tyhTrY
拉住爸爸去旅行 - 北海道 ▶ https://bit.ly/3pVmiDc
拉住爸爸去旅行 - 澳洲 ▶ https://bit.ly/3iLn973
拉住爸爸去旅行 - 越南 ▶ https://bit.ly/2LANHbL
拉住爸爸去旅行 - 東京 ▶ https://bit.ly/2V4YLC2
拉住爸爸去旅行 - 台北 ▶ https://bit.ly/30jeLmY
拉住爸爸去旅行 - 四國 ▶ https://bit.ly/3c8svqe
拉爸日常 ▶ https://bit.ly/2MN3HLQ
拉爸?鬥史 ▶ https://bit.ly/3bjAHop
拉哥香港大學分享 ▶ https://bit.ly/38aAySc
拉哥日本工作假期 ▶ https://bit.ly/3eaNb3w
拉哥護士工作分享 ▶ https://bit.ly/3sRgP1V
拉哥與外國人文化交流 ▶ https://bit.ly/3ebBw4t
拉哥扮鬼佬整蠱大學生 ▶ https://bit.ly/3kNcxpy
拉哥的媒體訪問 ▶ https://bit.ly/3e9v1PF
Instagram: http://instagram.com/jackylaiyc
Facebook: http://facebook.com/jackylaiyc
MeWe: https://mewe.com/p/laiup
Telegram Group: https://t.me/laiup
Telegram Channel: https://t.me/laichannel
Business inquiry: jackylaiyc@gmail.com
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
自己做拉麵最麻煩的流程是熬湯
使用大量大骨頭跟多種類蔬菜
放入很大鍋子熬很久很久
這樣子才可以做出來
跟餐廳接近的味道
所以這種料理在家做
不是那麼好上手…
沒關係！這次我來利用
Swanson史雲生的豬骨湯
做一道料非常豐富的
みそラーメン～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燒肉味噌豬骨拉麵/焼き肉味噌ラーメン
[1人份]
史雲生豬骨湯 Pork bone broth—400cc
味噌拉麵醬 Miso ramen sauce—約40g
拉麵 Ramen—100g
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
[味噌拉麵醬]
味噌 Miso—100g
蒜頭泥 Garlic paste—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—50g
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—1支
白芝麻粉 White sesame—1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#拉麵
今天介紹的地獄拉麵是參考於東京的中本北極拉麵做參考。
在日本受歡迎程度甚至做成了7-11泡麵，而且長年熱銷，就可以了解這道拉麵在多麼受到歡迎（笑）
我也非常喜歡，大概一個禮拜吃一次的程度！搬到台灣不能吃到真的很想念，所以我自己來做喔。
如果你也喜歡吃辣的話，請一定要試試看這道食譜。
簡單又很好吃，推薦搭配麻婆豆腐一起吃，超級濃口味！
ps.此食譜是大辣口味，請自行調整辣度。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
04:40 地獄激辛辣拉麵 https://tasty-note.com/gekikara-lamian/
01:14 激辛日系麻婆豆腐 https://tasty-note.com/geki-mabo/
★你需要準備的食材★
「地獄激辛辣拉麵」
拉麵---2人份
豬五花肉片---200g
蒜片---3顆
香油---2大匙
豆芽菜---1把
●湯頭
水---1000cc
雞湯塊---2顆
豆瓣醬---1大匙
韓式辣椒醬---2茶匙
辣椒粉（粗）---2大匙
辣椒粉（細）---2大匙
味精---1茶匙
「激辛日系麻婆豆腐」
水---350ml
米酒---2大匙
板豆腐---1盒
味噌---2大匙
雞粉---1大匙
醬油---1大匙
蒜末---1大匙
辣椒粉（粗）---1.5大匙
辣椒粉（細）---1.5大匙
花椒粉---1大匙
香油---1大匙
味精---1茶匙
太白粉水---適量
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#地獄拉麵套餐 #中本の北極ラーメン #麻婆豆腐
味噌拉面 起源于20世纪中叶的日本最大的大豆产地北海道，它的特点是面条呈波浪状，而且发酵后的豆类富含氨基酸，绝对能带来强烈的“鲜味”。 ... <看更多>
Ramen Recipe拉麵配方NOODLE / SOUP / VIDEO Ramen is a very popular ... 一般來說，有拉麵湯的三種基本類型：Shyoyu（醬油），味噌和Shio（鹽）。 ... <看更多>
味噌拉麵英文 在 【 旅行英文so easy 】... - Lingvist Taiwan 200小時學好英文 的推薦與評價
旅行英文so easy 】 去日本玩，吃拉麵可說是很經濟的餐飲選擇，一碗拉麵加一份鍋貼就可吃 ... Shoyu Ramen 醬油拉麵▻ Chicken Ramen 純雞拉麵▻ Miso Ramen 味噌拉麵. ... <看更多>