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#夢幻廚房在我家 ＃最新影片
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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👉文字食譜：https://reurl.cc/aNkAKD
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【＃居酒屋食譜 ＃味噌小黃瓜】
＃日式風/ ＃開胃菜/ ＃下酒菜
味噌小黃瓜
食材：
小黃瓜，1條
金山寺味噌（若無可用白味噌取代），適量
橄欖油，適量
作法：
1.小黃瓜切成8公分長條狀，再剖半。
2.將小黃瓜中間的籽去除。
3.在小黃瓜上頭抹上味噌，淋橄欖油。
【＃Youtube頻道開張】
終於，成為夠老的Youtuber。把做菜拍成影片，想了兩年。中途想想停停，始終沒有付諸行動。終於，在居家隔離的尾聲，生出第一支影片。
難度在於，環境與硬體的設定＋沒預算。所以凡事自己來，無法找攝影團隊，沒有人可以幫剪接。是的，我又挑戰一人團隊。從菜色設計、試做、企劃、腳本、硬體、備料、對著鏡頭示範、攝影，到剪接、配樂，都是我。最累的莫過於，拍完後，看著廚房一團亂，還要收拾。
即便變身八腳章魚，影片也沒亂拍。現場有三個鏡頭，也有好聽的配樂（上傳後才發現有點大聲，明明電腦上聽都還好）。
還有，十分鐘就可以學會四道不開火的小黃瓜異國菜。請幫忙移動去我的Youtube頻道：艾瑞克的旅行廚房，按讚、分享、訂閱、開啟小鈴鐺喔。謝謝啦。大家的訂閱就是我的動力啊！
https://youtu.be/gwo8kSChZs8
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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味噌小黃瓜
材料
小黃瓜 2-3根
鹽 半小匙
糖 1大匙
味噌 1大匙
日式燉煮南瓜
材料
栗子南瓜 1顆
柴魚高湯 200ml
醬油 1大匙
本味淋 1大匙
清酒/料理酒 1大匙
糖（可不加） 1小匙
日式煮菇
材料
舞菇 1包
雪白菇 1包
鴻禧菇 1包
蒜片 2瓣
柴魚醬油 2大匙
本味淋 2大匙
清酒/料理酒 半杯
梅漬小番茄
材料
小番茄 300克
話梅 30克
糖 2大匙
醋/檸檬汁 2大匙
梅酒（可不加） 2大匙
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
今天白天去 #上海 #淮海中路 上的 #niko and... 體驗 #手作 景觀瓶, niko and... 最近在主打 #露營主題, 體驗的手作瓶也是以露營為主題, 體驗完後跟朋友去 #上海新天地 ,一直沒機會來去年底開的 #Café Kitsuné , 趁今天天氣不錯來坐坐
因爲老公常懷念 #台灣小吃, 前一天醃了雞肉剛好今天晚上做 #鹽酥雞 給他當 #宵夜 , 為了減少罪惡感, 切了 #醃漬白蘿蔔, #味噌小黃瓜 跟醬油 #苦瓜 當配菜, 醃漬小菜搭配鹽酥雞, 再加上一杯 #冰啤酒, 就是週日晚間的完美 #宵夜 了
希望你們也有個愉快的週末 ：）
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哈囉我是烏鴉太太
搬來上海 將近一年的時間, 居住在上海徐匯區, 這裡是我最喜歡的上海生活區域, 希望能在這裡與你們分享忙碌生活中的平淡小幸福
Hi,
I am Mrs. Raven, I moved to Shanghai with my husband about one year ago. Being a wife, a healthy work-life is my top priority now, and I'd loved to share my leisure moment and how I maintain my little happiness with you. Hope you enjoy the film and if you have any secret of your life, please also share with me!
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Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
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Music promoted by Copyright Free Music: https://www.youtube.com/channel/UC1BD...
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