[ 台式飲品 1 ] X [愛玉點整?]
大家買台式飲品應該都有聽過愛玉同仙草
兩種都係jelly 既模樣
知唔知到底係點整出黎?
唔係羅X臣個種倒出黎既粉啊!🤣
下個post 會講仙草, 大家留意FB啦~
如圖所見, 其他愛玉來自於一種果實既種籽
驟眼睇都幾似奇亞籽!
愛玉凍既成分主要係水同果膠
食用可以攝取到水溶性纖維, 有助腸道蠕動!
愛玉做法好簡單☺️
將30克愛玉籽用綿袋包起, 然後放入盛有1500ml 水(非過濾水)既大盆
再用手搓洗10分鐘左右, 愛玉籽既膠質就會流出黎
室溫放到凝固後, 就可以入雪櫃雪凍啦~
小貼士:
需要用有礦物質既水先會凝固, 所以唔可以用過濾水
愛玉主要提供口感, 但味道比較淡, 可以加一茶匙蜜蜂調味或沖水飲
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#有無人知平時可以係邊度買?🤔
#又一個掛念台灣既食物🥲
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