關於 呂昇達蛋黃酥配方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

呂昇達老師烘焙直播🎬預告
1.晨食鮮奶吐司
2.鬆軟奶酥小餐包
⏰直播時間：2021年9月10日星期五晚上8點30分
🔰直播平台：呂昇達老師的烘焙市集

不管是準備給大人或小朋友的早餐或點心
或是中秋烤肉必備的美味吐司
一次到位🤩
同時麵粉的團購🛒明早9點也準備好了唷!!!
這陣子大家應該有做不完的蛋黃酥吧....
接單生產的日子也接近尾聲~
好久沒有做麵包土司了吧~
老師將會在9月10日星期五晚上8點30分準時直播
晨食鮮奶吐司&鬆軟奶酥小餐包
輕輕鬆鬆在家做土司和餐包唷~
滿足全家人的需求^.^

#麵包機也可以輕鬆製作的美味配方
#麥典實作工坊麵包專用粉

今年的蛋黃酥你做了沒有？
一年一度的月餅節到啦🐰

https://youtu.be/q2zKooRu8sM

除了好吃的蛋黃酥之外
老師也有無水奶油的教學喔～
別忘了訂閱老師的YouTube頻道🐥

#配方都在youtube裡
#美味蛋黃酥不用排隊

製作中式點心的油皮大家喜歡哪一種風格呢？

🅾️無水奶油
⚠️豬油
✳️無鹽奶油

經典蛋黃酥油皮標準配方

材料
高筋麵粉 100g(統一麥典實作工坊）
低筋麵粉 100g
鹽 5g
細砂糖 20g
無水奶油 60g（豬油以及無鹽奶油可以替代）
水 100g

#下午兩點準時直播經典蛋黃酥
#呂昇達老師的烘焙市集

製作小技巧
如果遇到油皮太軟，可以添加少許的麵粉調整軟硬度
如果遇到油皮太硬，可以添加少許水調整軟硬度
不過前提是你要確定你的材料有秤正確喔💖
因為軟硬度有時候也會隨著天氣或者是麵粉吸水力而有所改變