#假日早午餐
#吳獨涼麵
#豬肉起司墨西哥餅
才四月，南部就開始有夏天的氣息了，一早就覺得帶點悶熱...
早上心血來潮，決定用 #吳獨的純麵條來做涼麵...
麵條煮熟撈起冰鎮一下...
小黃瓜、紅蘿蔔洗洗切切，再煎個蛋皮切絲，全部擺上...
再來調個醬汁，白芝麻醬+花生醬+醬油+香油+糖+白醋+鹽巴+蒜末+一點辣油，一樣憑感覺，全部丟食物調理機去打勻。
淋上調好的醬汁就大功告成！
Q彈冰涼的麵條拌上涼麵醬，吃起來美味清爽又消暑，自己做也可以很簡單很好吃。
我還另外做了一些墨西哥餅，艾寶非常愛...
裡面餡料隨個人喜好，這次我是用洋蔥炒了黑胡椒豬肉，放上墨西哥餅皮後灑上滿滿起司，摺疊起來放平底鍋兩面烙一下...
趁熱吃起來還會拉絲，好好吃...
一盤一下子就被秒殺...😄
大家下次可以試試看，孩子一定喜歡！
另外，吳獨乾拌麵/純麵條，明天最後一天，要結團囉！
極度推薦他們家完全不添加的麵條，沒嚐過可以買一些試試看，吃過要補貨的也要把握時間喔！
▪️ https://wudu-noodles.com/艾寶-乾拌麵團
▪️ https://wudu-noodles.com/艾寶-純麵條團
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