#看似聚賭行為
#其實是妞嬤耍心機😆
每週一是阿嬤日
咱們下課下班的一群人
就會一起去晚餐
每次都準備超過十道菜以上
餵得這幾隻肉多多(衣服越穿越緊XD😂😂
飯後阿嬤都會準備同樂活動
從小時候的注音教學、九九乘法表
到心算練習
湊十、湊五十、湊一百
深怕孫子們課業跟不上
用生活中會運用到的知識
勾起小人興趣
甚至邊玩邊學
把數學國語融在遊戲中
讓這群小人玩得不亦樂乎(玩到每次都不想走😅😅
這晚~
阿嬤又來了😏
玩二十一點
用小零錢當籌碼
有人做莊
輪流作主
玩到某隻莽夫
把全部的籌碼都賭下去😅😅
最後全都輸光光後~😂😂
妞嬤開講了:『以前我的爸爸會去賭博,因為我們家有十個小孩,他希望能賺多一點我們的學費供我們讀書,本來用一千元去賭,賺到二千元,再繼續賭,賺到五千元,再全部賭下去,賺到一萬元,結果一頭栽進去,結果賠慘了,欠了XXX萬元』🤪🤪🤪🤪
恩哥:哇~這麼多,太恐怖惹
妞嬤:所以賭博真的碰不得,尤其跟其他朋友賭是千萬不能der,知道嗎?
三隻:知道了
#每次到妞嬤家
#夫妻倆都翹角看電視(三小都圍阿嬤玩)
#回家的路上跟三小討論
#以後長大生小孩後也要選一天跟我們吃飯
#我說週五晚餐不錯
#妞爸說週五晚上會塞車XD
#其實還很久以後.....的事
#現在討論會不會太早
#講到這~五人一路上就哈哈哈哈笑翻惹!
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起士奶香吐司
鮮奶油含有豐富油質與乳質
加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、
並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士
美味可口讓人忍不住一口接一口☕🍹
隨時隨地想吃就來一片喔!😁🤗
預備食材3條
高筋麵粉500克
速發酵母8克
鹽巴5克
細砂糖60克
奶粉30克
全蛋1顆
水150克
鮮奶油100克
無鹽奶油40克
起士片約12片
步驟
1
乾酵母跟水先拌勻備用
除了奶油之外 高粉過篩後所有食材一起加入攪拌均勻成糰
先用慢速攪拌成團後用快速攪拌至光滑有彈性
2加入奶油轉慢速攪半均勻成團
麵糰產生薄膜後滾圓 放入盆中
3
基礎發效50-60分至2倍大用手指沾些許麵粉插入麵團中洞不會彈起表示發酵完成
將發酵好的麵團取出將 麵團中的空氣用手壓下去擠出來
4
分割成6個麵糰分別滾圓 蓋上保鮮膜靜置15分
中發後麵團用捍麵棍從中間往上往下捍成長條狀 翻面
將起士片擺入由上往下捲起
5
捲好的麵團放入吐司模中在麵團表面噴一些水避免乾燥
最後發酵45分鐘至烤模分滿,入烤箱前刷上蛋黃液
入烤箱上火150下火230度由於鮮奶油成分較高
所以烤約15分鐘時蓋上鋁箔紙避免頂部烤焦35分鐘
或是直接用戴蓋吐司模型
6
取出待涼完成
小撇步
每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
吐司烤不熟或發酵過頭都會讓吐司產生腰折現象喔
此配方份量一次可做3條
影片教學
https://youtube.com/shorts/d2bO55FrhDk?feature=share
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烘焙找材料是由教學超過2500名學員、製作過上千份甜點的Debby利用多年的烘焙經驗,挑選商品時除了把關材質、品質,也與團隊成員實際測試、使用,獲得認可的商品才能上架販售。
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小編拿到這台餅乾機後,一週內已經烤了三次了,因為真的很好操作,成就感滿分。(簡單到連小朋友都可以擠出美美餅乾,而且一次就成功)
🍪好清洗100分:
這款餅乾機不僅很容易安裝,而且拆卸跟清洗很方便。基本上準備一個盆子,裝進熱水,然後擠點洗碗精,把所有配件都放進去刷一刷,再清水沖洗立刻乾淨溜溜。(光看就覺得輕鬆💪)
🍪饒了自己的手吧:
OXO擠壓器底部有防滑設計,握桿也有省力設計。如果你擠花功夫跟我一樣爛的,從此再也不用用擠花袋搞到手抽筋了。輕輕鬆鬆就可以壓出造型多變的精緻餅乾。
🍪透明瓶身好方便:
擠壓器是透明瓶身設計的,麵糰剩餘量多少一目瞭然。
🍪多頭餅乾頭可以更換:
附12種餅乾造型模盤(雛菊,花,向日葵,芙蓉,蝴蝶,熊,殼,葉,心,雪花,樹和花圈。)
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4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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作者: Snowflake
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