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👉Q.有粉絲詢問這台豆漿機打出來的豆漿會有黃豆的腥味嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。也因為反覆的煮、浸泡,所以煮出來的豆漿不會有腥味的。
👉Q.這台豆漿機不濾渣口感真的好嗎?
A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打,來回交錯變換,所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。但因口感多細是非常主觀的,我只能說給10個人喝,10個都說「很好喝」「喝不太出渣的口感雖然還是有」。
👉Q.除了豆漿還能做哪些呢?
A:所有的五穀漿、濃湯類、果汁、米漿、杏仁奶、枸杞、紅棗漿等,只要是想食材加入水煮成漿、糊、濃湯的基本都可以
👉Q.可以打香料嗎?
A:不行!因為所有行程漿、糊、濃湯、果汁、米糊、咖啡,都會混入水份
👉Q.可不可以拿來做豆花?
A:要看怎麼做豆花?如果要用傳統鹽滷來做就不行有渣就不行用傳統凝結法(除非再次過濾),但如果用吉利丁、吉利T或洋菜、寒天來做凝結劑的豆花就可以!
👉Q.豆漿機製作出來的咖啡口感如何?
A:豆漿機的主要功能是以製作漿類飲品為主,如:豆漿、五穀漿、米糊漿、燕麥漿...等飲品,因此豆漿機無法像專業的咖啡研磨機可以調整咖啡的顆粒粗細,所以打出來的咖啡無法像專用機器那麼細緻。
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★購買豆漿機內含使用說明書與簡易食譜,請按說明書用量添加食材以避免出現溢漿、出漿嘴堵塞...等狀況
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,影片中用的果凍粉為:吉利T(不是吉利丁)吉利T才是素的喔! 《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧 不死鹹 酸中還會回甘 結帳時輸入父親節折扣碼「pr5020」 https://bit.ly/3iq3mMp 一起來關心家人的健康吧 夏天吃溫沙拉 醬汁調的酸酸甜甜的 立刻就胃口大開啦 有什麼蔬菜就放什...
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吉利丁吉利t 在 Facebook 的精選貼文
#免清洗豆漿機團購倒數中 #全台最優惠 #愛喝豆漿的人大推
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👉Q.除了豆漿還能做哪些呢?
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👉Q.可以打香料嗎?
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A:豆漿機的主要功能是以製作漿類飲品為主,如:豆漿、五穀漿、米糊漿、燕麥漿...等飲品,因此豆漿機無法像專業的咖啡研磨機可以調整咖啡的顆粒粗細,所以打出來的咖啡無法像專用機器那麼細緻。
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吉利丁吉利t 在 Facebook 的最佳貼文
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吉利丁吉利t 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最讚貼文
影片中用的果凍粉為:吉利T(不是吉利丁)吉利T才是素的喔!
《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧
不死鹹 酸中還會回甘
結帳時輸入父親節折扣碼「pr5020」
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一起來關心家人的健康吧
夏天吃溫沙拉
醬汁調的酸酸甜甜的
立刻就胃口大開啦
有什麼蔬菜就放什麼蔬菜
沙拉醬要好吃
重點就是調味一定要夠
這兩款沙拉醬都是我在家裡常做的
芝麻醬濃香,加點花生加點檸檬
味道的層次就多了起來
油醋醬酸甜,一吃就開胃
用的醋就會看我手邊有什麼
巴薩米克醋 梅汁 檸檬 酸的都好用
這次用的青梅精
想要增添一點酸度跟香度的時候就超級好用
不會像以前吃的青梅精一樣死鹹
是酸中回甘
一點點跟水調開
用在料理裡超級搭
除了沙拉醬 做飯糰 燒豆腐 紅燒菜
都好吃
現在廠商有給我們一個父親節的折扣碼
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一起來關心家人的健康吧
預祝大家父親節快樂!
#培仁涼拌菜
#自製醬料
#炎夏必備
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
IG這邊追,有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
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吉利丁吉利t 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
麵粉的差別?吉利丁吉利T傻傻分不清楚?
裝飾糖粉和一般糖粉差在哪?鮮奶油怎麼選?
材料行有什麼必買好物?
許多烘焙原物料相關問題,一次告訴你!!!
Ep2烘焙器具怎麼買↓↓
https://youtu.be/Ct2jr7nuPIU
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吉利丁吉利t 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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#夢幻廚房在我家 #影音食譜 #寒天吸吸果凍
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吉利丁吉利t 在 陳若溱老師的吉利丁、吉利T(果凍粉- 洋菜(寒天) 的差別性 的推薦與評價
成品在室溫下即可結凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利T與果凍粉的粉水比和吉利丁一樣也是1:40。但因吉利T的耐酸度值約 ... ... <看更多>
吉利丁吉利t 在 #提問請問吉利丁一般超市買得到嗎? - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
有些超市、食品材料行、乾貨、五金行、雜貨店等的你可以去找找看多少都會有賣吉利丁粉或吉利T粉/果凍粉甚至還有散裝單包賣的吉利丁片就不一定了而這些 ... ... <看更多>
吉利丁吉利t 在 Re: [問題] 吉利T - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《aleilei85 (幸福)》之銘言:
: 板上好像沒有吉利T的資訊吼..
: 之前本來要買吉利丁片 但看到吉利T便宜很多 就買了...
: 打開才知道是粉狀的 依照盒子上面的食譜下去換算比例 做出來超像豆花 囧
: 有人用過吉利T嗎? 店員說吉利T是植物性的 吉利丁則是動物性
吉利丁跟吉利T不一樣喔,跟店員說的一樣是動物性根植物性的差別
通常吉利丁用做幕斯或杏仁豆腐,吉利T用來做果凍
吃起來口感有差,吉利T做的吃起來比較脆
: 不曉得是不是步驟做錯了..吉利T是不是要最後才放啊? 還有比例可能算錯@@
: 我放了之後最後再加鮮奶油 要做的是焦糖奶酪 一放下去攪拌沒幾下 就開始變濃稠...
: 等到要倒進杯子 已經像攪拌過後的豆花 >"<
這個部份請給食譜,光這樣講沒辦法看出問題在哪
: 吉利T使用上跟吉利丁差很多嗎? 有人知道比例嗎?
其實這兩個差蠻多的,最好不要混用
: 話說傳統的秤要秤個20g都有點困難..放了一堆吉利T指針還是沒動一下..
: 要稍微搖一搖才會有動靜 真是"不敏感"啊..Q__Q 有點想換電子秤...
: 謝謝回答^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.16.59
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